La combinación de carne, champiñones y queso es buena, no solo en platos calientes, sino también en bocadillos y ensaladas. Varias recetas sobre la base de esta combinación se considerarán a continuación.
Carne rellena de champiñones y queso
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebolla -1 piezas.
- ajo - 2-3 dientes;
- champiñones marinados - 300 g;
- queso suave - 150 g;
- perejil;
- mantequilla - 70 g;
- caldo de pollo - 1 artículo;
- carne de cerdo - 1,5 kg;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cortamos la cebolla y freímos hasta que esté transparente. Tan pronto como los trozos de cebolla se suavicen, agrégales ajo y continúa cocinando por otros 30-40 segundos. Los champiñones marinados se cortan en platos y se envían a la sartén a la línea del transeúnte. A continuación, ponga un buen pedazo de mantequilla, agregue sal y pimienta. Llene el contenido de la sartén con caldo de pollo y cocine a fuego lento a fuego alto para casi completar la evaporación del líquido. Para el relleno caliente, agregue los pedazos de queso y mezcle.
Cerdo cortado a la manera de los libros y batir una pieza a un espesor de unos 2-3 cm. Ponga el relleno de setas picadas en el centro y gire todo en un rollo. Arreglamos el rollo con cordel y lo ponemos en una bandeja para hornear. Espolvoree la carne con sal y pimienta y envíela a un horno precalentado a 200 grados. Hornee la carne durante 25-30 minutos, después de lo cual la carne debe reposar durante 5-7 minutos antes de servir a temperatura ambiente.
Ensalada con champiñones, carne, tomate y queso
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 350 g;
- tomates cherry - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- champiñones marinados - 1 olla;
- mayonesa;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El cerdo se hierve y se corta en cubos. Del mismo modo, cortar y queso duro. Los champiñones y los tomates marinados se cortan en cuartos. Mezcle todos los ingredientes preparados y vístelos con mayonesa. La sal y la pimienta agregan al gusto. Ensalada con champiñones, carne y queso está listo para servir.
Carne con champiñones y queso
Ingredientes:
- carne de cerdo (chuletas) - 1 kg;
- queso duro - 100 g;
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta
- aceite vegetal;
- mayonesa.
Preparación
Los champiñones se cortan en platos y se fríen con finos aros de cebolla hasta que la humedad se evapora por completo. Solim y pimienta passerovku. La carne se descarta, se sazona y se fríe hasta que esté lista en ambos lados. Tan pronto como las chuletas estén listas, esparcimos setas y cebollas encima de ellas, viertemos una pequeña cantidad de mayonesa y rociamos con queso rallado. Enviamos las chuletas a la parrilla hasta que el queso se derrita y se adhiera a una corteza dorada.