Los champiñones en crema agria revelan sus características de una nueva manera, con un aroma cremoso y sabor agrio. Complementando el plato con verduras, carne y otros productos y emitiéndolo en varias variaciones, puede ampliar significativamente el alcance de su menú de inicio.
Cómo cocinar champiñones en crema agria?
Para preparar champiñones con crema agria, no necesita tener muchos años de experiencia culinaria o poseer algún conocimiento especial. Sin embargo, la receta correcta con las recomendaciones relevantes definitivamente será necesaria. Además, al comenzar a implementar cualquiera de ellos, recuerde lo siguiente:
- Los champiñones se lavan antes de cocinarlos, se dejan escurrir y, si es posible, se secan.
- Los hongos del bosque se pre-hierven en agua, y luego se utilizan para implementar el proceso de cocción elegido.
- Cualquiera de las recetas se puede adaptar a su gusto, agregando aderezos, especias o verduras a su gusto.
Salsa con champiñones y crema agria
Setas especialmente sabrosas con crema agria y cebolla, y en este caso los componentes están acompañados por una porción impresionante de una salsa rica, que será una excelente adición a una guarnición de pasta, varios cereales, patatas. Para cumplir con la receta, los hongos del bosque, los champiñones y las setas de ostra son igualmente buenos.
Ingredientes:
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 150 g;
- agua - 150 ml;
- crema o aceite vegetal - 4 cdas. cucharas;
- laurel - 2-3 piezas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Freír la cebolla en mantequilla picada.
- Agregue los champiñones triturados preparados, fría durante 5-7 minutos, revolviendo.
- Sazone la masa, espolvoree con harina, agregue la crema agria, mezcle y vierta en agua.
- Deje el contenido debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, eche laurel, pimienta, verduras y champiñones en crema agria durante otros 5 minutos.
Champiñones fritos con crema agria
No menos atractiva y la próxima receta, pero en este caso, los hongos fritos en crema agria y las cebollas se preparan sin agua. Si el producto original se corta más, se divide en cuartos o mitades, entonces el aperitivo tendrá un sabor brillante y rico, pero requerirá un tratamiento térmico más prolongado en un fuego silencioso.
Ingredientes:
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- crema agria - 200 g;
- vegetal o mantequilla - 4 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, condimentos, hierbas.
Preparación
- Coloque los champiñones preparados en aceite precalentado, fríalos hasta que la humedad se evapore.
- Agregue la cebolla picada y coloque los ingredientes hasta que estén rojos.
- Introduzca la crema agria, sazone el plato, revuelva.
- Deje los champiñones en crema agria en una sartén durante 5-15 minutos, dependiendo del tamaño del corte del producto original.
Patatas con champiñones en crema agria
Una sorpresa sorprendentemente aromática y deliciosa se puede preparar utilizando las recomendaciones de la siguiente receta. Las patatas fritas con champiñones y crema agria no dejarán indiferente ni siquiera a los caprichosos catadores. Al usar setas del bosque, deben hervirse y freírse por separado y solo luego agregarse a las papas.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- champiñones - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 150 g;
- Mantequilla, sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- En aceite, freír a fuego fuerte las patatas peladas hasta que estén medio cocidas y sonrosadas.
- Coloque las cebollas picadas, champiñones preparados, freír durante 15 minutos.
- Introduce la crema agria, condimenta los champiñones en crema agria con las papas al gusto y tensa debajo de la tapa durante 5 minutos.
Pollo con champiñones en crema agria
Filete de pollo con champiñones en crema agria es una excelente adición a cualquier guarnición. El plato se puede complementar con pimienta búlgara, agregar zucchini, berenjena y otras verduras al freír. Si lo desea, puede cambiar las proporciones de los componentes. Sólo media hora de tiempo dedicado, y en su mesa, una delicia apetitosa y sabrosa para 4 personas.
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 250 g;
- Mantequilla, sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- Inicialmente, fría el pollo picado hasta que esté rojo, ponga en un tazón.
- Agregue un poco más de aceite, coloque las cebollas, dore, lance los champiñones.
- Freír los ingredientes juntos hasta que la humedad se evapore, extender la carne, la crema agria, dar sabor a la comida al gusto y languidecer a fuego moderado durante 10 minutos.
Champiñones guisados en crema agria
Setas guisadas con crema agria - otra opción para decorar un plato en una composición similar. El contenido de calorías del plato se puede ajustar usando un producto de leche fermentada de diferente contenido de grasa y reemplazando la mantequilla con aceite vegetal. Para obtener una versión dietética de la comida, la masa de champiñón no se fríe, sino que se agrega en una salsa con cebolla inmediatamente después de cortarla.
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema agria - 500 g;
- Mantequilla, sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- En una sartén caliente con mantequilla derretida, los champiñones se ponen y se fríen durante 5 minutos.
- Agregue la cebolla y mantenga los ingredientes en fuego por más o menos lo mismo.
- Ponen la crema agria en un recipiente, sazonan la comida al gusto, reducen el calor y cubren el recipiente con una tapa.
- Rellene los champiñones con las cebollas en crema agria durante 25 minutos.
Setas blancas fritas en crema agria
Se puede obtener un verdadero placer de una comida preparando un manjar de acuerdo con la siguiente receta. Las setas blancas fritas en crema agria no tienen competencia y resultan deliciosamente fragantes, ricas y sabrosas. Para implementar la idea, puedes utilizar tanto especímenes de bosque fresco como congelados, y previamente empapados en agua están secos.
Ingredientes:
- champiñones blancos - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 200 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- eneldo - ½ lápiz;
- sal, pimienta.
Preparación
- En una mezcla de vegetales y mantequilla calentada en una sartén, preparar champiñones blancos preparados, freír hasta que la humedad se evapore.
- Tira la cebolla a la mitad de los anillos, freír hasta que quede rojo.
- Mezcle la crema agria con ajo picado, eneldo picado, sazone al gusto e inyecte en la masa de champiñones.
- Caliente las setas fritas en crema agria hasta que la salsa hierva, retire del fuego.
Salsa con champiñones y crema agria
Cualquier carne guisada con champiñones en crema agria, ya sea carne de cerdo, res o pollo, es deliciosa, abundante y fragante. Este plato es especialmente adecuado para servir patatas hervidas, pasta o papillas. La carne apetitosa y las rodajas de champiñones en combinación con una rica salsa transformarán cualquier guarnición y harán que la comida sea inolvidable.
Ingredientes:
- champiñones - 400 g;
- carne - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 200 g;
- caldo - 1 vaso;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- La carne se corta, se dora en aceite, se vierte un poco de agua y se palmea debajo de la tapa hasta que esté suave.
- Evapore el agua, vierta el aceite, coloque las cebollas y fría junto con la carne hasta que estén doradas.
- Agregue los champiñones, fríalos un poco.
- Espolvoree el contenido con la harina, agregue la crema agria, vierta el caldo, condimente la comida al gusto y déjela durante 10 minutos más en un fuego tranquilo.
Champiñones al horno en crema agria
Setas especialmente sabrosas en crema agria y queso, horneadas en el horno. Incluso los champiñones simples, cocinados de manera similar, parecen sorprendentemente fragantes y exquisitos, y si toma hongos del bosque, entonces el deleite de los comensales de los platos de degustación no será el límite. En solo 30 minutos puedes preparar un refrigerio para cuatro personas.
Ingredientes:
- champiñones - 600 g;
- queso - 200 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 400 g;
- Hierbas italianas - 2 pizca;
- mantequilla, sal, pimienta.
Preparación
- Los champiñones preparados están en la forma y se envían a un horno caliente a 220 grados durante 15 minutos.
- Mezcle 2/3 de queso rallado con crema agria, sal, pimienta y especias, extienda a los champiñones, nivele.
- Espolvorea el plato encima del queso restante y hornea por 10 minutos.
- Champiñones con queso en crema agria se sirven calientes, con calor y calor.
Champiñones en crema agria en un multivariado
Los champiñones en crema agria, cuya receta aprenderá más adelante, están hechos con la ayuda de un dispositivo de cocción múltiple y son sorprendentemente aromáticos y apetitosos. Empapados con componentes de salsa de crema agria, champiñones, setas de ostra o setas de bosque de temporada se convierten en una verdadera obra maestra culinaria.
Ingredientes:
- champiñones - 800 g;
- cebolla - 2-3 piezas;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 400 g;
- albahaca, orégano, ajo seco - 1 pizca;
- aceite, sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Los champiñones picados se colocan en un bol engrasado, incluyen "Quenching" durante 30 minutos.
- Agregue cebollas picadas, harina, condimentos, estofado en el mismo modo por otros 10 minutos.
- Introducir la crema agria, mezclar, dar un sollozo durante 10-15 minutos.
- Tirar los vegetales finamente picados, dejar el contenido en el "Calentamiento" durante 5 minutos y servir con cualquier guarnición.