La conscripción italiana ahora se puede encontrar en cualquier mercado sin ningún problema. La gran demanda de estas pastas no es en vano, ya que se cocinan de manera sencilla, pero el resultado es siempre sorprendente y el plato se ve más impresionante que una porción de cualquier otra pasta pequeña o lasaña . Como el relleno original de conchas de pasta con diferentes rellenos, se describe en detalle en el artículo a continuación.
Conchas rellenas grandes con carne picada horneada en el horno
Ingredientes:
- Contención - 475 g;
- Carne picada picada - 365 g;
- huevo - 1 pieza;
- pimienta negra recién molida;
- pimienta roja búlgara - 2 pzs.;
- tomates - 125 g;
- pimiento picante; ajo;
- hierbas frescas - albahaca, perejil, romero, cilantro;
- sal.
Preparación
Rellene el suelo, sazone con sus especias favoritas y mezcle bien, agregue el huevo. Rellene conchas crudas y reserve por un tiempo.
Prepare una mezcla vegetal de tomates, pimientos dulces y picantes, ajo y algunas verduras, picar con una licuadora. Diluir con un poco de agua.
Refracte el molde refractario con aceite. Separe las conchas marinas hacia arriba. Rellene con salsa de verduras y hornee en un horno tibia. Si es necesario, vierta un poco de agua. Hornee a 190 grados 30. Puede espolvorear con queso unos minutos antes de la final.
Conchas rellenas de pollo en salsa de crema
Ingredientes:
- conquillion - 12 piezas;
- Carne molida de pollo - 375 g;
- cebolla - 265 g;
- ajo - 2 dientes.
- zanahorias - 1 pieza;
- salsa de tomate - 85 g;
- queso duro - 265 g;
- leche entera - 935 ml;
- aceite rústico - 115 g;
- harina - 95 g;
- aceite refinado;
- pimienta negra molida, hierbas aromáticas, sal, nuez moscada.
Preparación
Cebolla en cubos, platos de ajo y zanahorias ralladas freír en una sartén con aceite durante siete minutos. A continuación, agregue la carne picada, fría 10 minutos, revuelva constantemente, sal, pimienta, agregue
Ahora comienza a hacer una salsa de crema, en nuestro caso será una clásica bechamel. En la mantequilla derretida en una sartén, vierte la harina y pasa unos minutos hasta que quede cremosa. Revuelva constantemente, vierta lentamente la leche, agregue sal, pimienta, hierbas aromáticas, nuez moscada, hiérvala y retírela del fuego.
En una forma adecuada, vierta un poco de salsa, distribuya la pasta ya no bien rellena y vierta la salsa restante. Si los espacios en blanco no están completamente cubiertos, agregue caldo o agua caliente. Espolvoree el queso restante en la parte superior y hornee durante treinta minutos a 185 grados.