Hoy vamos a considerar con usted algunas recetas originales y deliciosas para la preparación de una ensalada inusual, brillante, hermosa y sabrosa llamada "Chanterelle". Es bastante simple en la cocina, pero decorará fácilmente cualquier fiesta y levantará el ánimo de todos solo con una apariencia vernal.
Ensalada "Chanterelle" con zanahorias coreanas
Muy fácil de preparar, pero increíblemente delicado y deliciosa ensalada. ¡Compruébalo tú mismo!
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- queso de variedades duras - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes - a voluntad;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- corazones de granate - para la decoración.
Preparación
Cómo preparar una ensalada "Chanterelle"? Para empezar, tome el filete de pollo, enjuague, seque y hierva en agua ligeramente con sal hasta que esté cocido. Luego, enfriar y desensamblar la carne en fibras, o cortar en tiras finas junto con pepinos en vinagre. A continuación, frote sobre un queso rallador grande. Mezclamos pepinos, zanahorias coreanas, ajo exprimido, queso, sazonamos con mayonesa y disfrutamos del sorprendente sabor de este sencillo plato. ¡Antes de servir, puedes decorar la ensalada "Chanterelle" con nucleolos de granada!
Ensalada "Mízcalo bajo el abrigo de piel"
Todo el mundo conoce el plato popular "arenque bajo el abrigo de piel". Pero a algunas personas no les gusta la remolacha, por lo que le sugerimos que cambie ligeramente la ensalada habitual y pruebe algo nuevo.
Ingredientes:
- arenque salado - 1 pc;
- champiñones enlatados o salados - 200 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 3 piezas;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Para preparar una ensalada "Chanterelle en un abrigo de piel" tomamos arenque salado, limpio, separado de los huesos y cortado en trozos pequeños. Luego, corte en tiras delgadas de champiñones y cebollas. Fríe ligeramente una mitad de cebollas con champiñones, y la segunda - con zanahorias ralladas en un rallador grande. Mi papa y la hiervo en un uniforme. Entonces limpiamos y rallamos A continuación, coloque los ingredientes preparados en capas en el siguiente orden, sin olvidar extender toda la mayonesa. Por lo tanto, coloque los pedazos de arenque en el fondo de la ensaladera, luego la cebolla frita con champiñones, luego las patatas hervidas y cubra con una zanahoria roja y una tapa de cebolla.
Cubrimos con mayonesa y lo ponemos en el refrigerador por 2 horas - para impregnarlo.
Al final de los tiempos, la ensalada "Chanterelle with herring" está lista, ¡dese el gusto por la salud!
Ensalada «Bajo un abrigo de piel de zorro»
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 2 piezas;
- champiñones encurtidos - 200 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible;
- zanahorias en coreano - 300 g;
- vinagre, sal, azúcar - al gusto.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua con un poco de sal y cortar en trozos pequeños. Los huevos también cocinan duro y se limpian del caparazón. Champiñones cortados en cubos. Las cebollas se limpian, se cortan en medias anillas y se marinan. Para hacer esto, colóquelos en un recipiente, sal un poco, saharim y, rocíe un poco con vinagre, sostenga durante 5 minutos, cubriendo bien con una tapa.
A continuación, coloque las capas de ensalada en el siguiente orden:
- Primera capa - filete de pollo hervido;
- 2da capa - cebolla en escabeche;
- Tercera capa - champiñones marinados;
- 4ª capa - malla de mayonesa;
- Quinta capa: huevos rallados en un rallador grande;
- 6ª capa: malla de mayonesa;
- 7ª capa - zanahorias en coreano.
Luego, decore, si lo desea, nuestra ensalada, dándole el aspecto de un rebozuelo. Para hacer esto, rocíe la yema del huevo un poco aplastado, y la punta de la proteína rallada en la cola, los ojos están hechos de pepino fresco, y el pico - de pimienta negro.
¡Así es como tú y yo hicimos una ensalada hermosa, apetitosa, brillante y sabrosa!