El aroma cautivador de la cocción casera nos impulsa a tomar medidas activas y comprender nuevas e interesantes recetas. Una y otra vez queremos probar un trozo de tarta rojiza cocinado con nuestras propias manos, así como obtener un montón de comentarios halagadores de la casa y los invitados.
Si no ha probado el pastel con arroz y pescado enlatado, asegúrese de prepararlo, y seguramente estará satisfecho con el resultado. Y nuestras recetas te ayudarán con esto.
Pastel de levadura con pescado y arroz en conserva - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 480 g;
- agua 250 ml;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- aceite vegetal refinado - 35 ml;
- leche - 250 ml;
Para el relleno:
- pescado en conserva en su propio jugo - 2 latas;
- cebolla - 250 g;
- arroz con cereal - 100 g;
- aceite vegetal refinado - 35 ml.
Preparación
En leche tibia, vierta el azúcar y la levadura seca, mezcle hasta que estén completamente disueltos, y luego vierta en agua, vierta un vaso de harina y sal. Revuelva bien la mezcla y déjela en la calidez durante veinticinco minutos. A continuación, vierta el resto de la harina tamizada, agregue el aceite vegetal y comience la masa. Debería ser suave, pero no se adhiera a tus manos. Ahora lo colocamos en un recipiente hondo, lo tapamos con un paño limpio y lo ponemos en calor durante dos o tres horas. Durante este tiempo, una vez amasa la masa.
Durante la maduración de la masa, preparamos el relleno. Para hacer esto, hervimos el arroz hasta que esté completamente listo, luego no lo hacemos con agua salada, y luego lo vertimos en un colador, lo enjuagamos y lo dejamos fluir bien. Las cebollas se limpian, se trituran con cubos pequeños y se cuecen en aceite vegetal en una sartén caliente. Con el pescado enlatado, escurra el líquido y agrégalo al arroz, y amasa las rebanadas de pescado con un tenedor. Ahora conectamos el arroz, la cebolla y el pescado, los mezclamos y los dejamos empapar e intercambiar sabores durante treinta minutos.
La masa madura terminada se divide en dos mitades, una de ellas se extiende y distribuye en el fondo de la sartén. Dilamos el relleno desde arriba, retrocediendo ligeramente desde el borde. Cubrimos el pastel con la segunda capa de la masa enrollada, remendamos los bordes y hacemos un pequeño orificio para la salida de vapor en el centro. Ponemos la sartén en el horno precalentado a 180 grados y cocinamos en este modo de temperatura durante treinta minutos. Luego reduzca el calor a 140 grados y hornee durante otros veinte minutos.
Pastel rápido en gelatina con pescado en conserva y arroz - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo;
- huevos - 4 piezas;
- crema agria - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- polvo de hornear - 20 g;
- sal - al gusto;
Para el relleno:
- pescado enlatado - 1 olla;
- cereal de arroz - 150 g;
- cebolla - 200 g.
Preparación
Comenzando a preparar un pastel rápido, lo primero que debe hacer es hervir el arroz con la preparación completa, y luego lo colocaremos en un colador, enjuagarlo con agua y dejarlo escurrir. Las cebollas se limpian, se trituran poco y se doran en aceite vegetal caliente en una sartén. Abrimos el pescado enlatado, vertimos el líquido en el arroz y amasamos el pescado con un tenedor. Combinamos cebolla frita, pescado y arroz, mezclamos y dejamos reposar durante varios minutos.
Para la prueba de llenado, mezcle los huevos con espuma, agregue mayonesa, crema agria, kéfir, sal y, vertiendo la harina cribada mezclada con el polvo de hornear en pequeñas porciones, mezcle la masa, en una consistencia parecida a la crema agria espesa.
Ahora llene la parte inferior de la forma aceitada con la mitad de la masa preparada, distribuya la parte superior en la parte superior y cúbrala con la masa restante. Colocamos la forma en el nivel promedio calentado a 185 grados del horno y reposamos durante unos veinticinco minutos o hasta que esté lista y sonrosada.
Pastel listo le damos un poco para preparar y enfriar, y luego cortar en porciones y servir.