Ensalada con aguacate y pollo es un plato fácil de verano que saciará completamente su cuerpo con proteínas y grasas saludables. Cocinar este bocadillo no es más difícil que cualquier otra ensalada de pollo, pero el sabor finalmente resulta ser mucho más expresivo.
Ensalada con aguacate, pollo y queso
Ingredientes:
- espinaca joven: 3-4 puñados;
- tomates cherry - 300 g;
- filete de pollo - 300 g;
- aguacates - 1 pieza;
- brynza - 100 g;
- vinagre de vino - 3 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El pollo hervimos en agua con sal, enfriamos y desensamblamos las fibras. La espinaca aproximadamente corta o rasga tus manos. Coloque las hojas en el fondo de un plato plano y, en la parte superior, coloque trozos de pechuga de pollo y mitades de tomates cherry. El aguacate se corta en cubos y se agrega a la ensalada con queso desmenuzado.
Usando un batidor, bata el vinagre de vino con mantequilla y mostaza, sazone el aderezo con sal y pimienta y vierta la ensalada sobre él.
Receta para ensaladas con aguacate, pollo y pistachos
Ingredientes:
- pistachos (sin cáscara) - 1 artículo;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- filete de pollo - 4 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- mezcla de ensalada - 300 g;
- aguacate -1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite de oliva, jugo de limón, glaseado balsámico.
Preparación
Los pistachos se trituran con una licuadora. Filete de pollo batido, sazone con sal y pimienta, y luego espolvoree con la mitad de las nueces picadas. Freír el pollo, picar y mezclar con los demás ingredientes de la ensalada. Sazonar el plato con aceite, jugo de limón y glaseado balsámico al gusto, luego espolvorear la ensalada con los pistachos restantes.
Ensalada con aguacate y pechuga de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- maíz enlatado - 1/4 artículo;
- frijoles enlatados - 1/4;
- cebollas verdes, perejil - 1 manojo;
- tomates cherry - 350 g;
- vinagre de vino - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- aguacate - 4 pz.
Preparación
Filete de pollo hervido cortado en cubos y poner en una ensaladera. A continuación, colocamos tomates cherry en rodajas, frijoles, maíz y verduras picadas. La pulpa de aguacate suavemente, usando una cuchara, se desprende de la piel. Cortar y mezclar con los otros ingredientes de la ensalada. La mayonesa se mezcla con vinagre, sal y pimienta. Llene la ensalada resultante con una ensalada y extiéndala sobre las tazas de la cáscara de aguacate.