Las recetas presentadas a continuación son ideales para aquellos días en que es necesario cocinar un plato caro pero satisfactorio y sabroso. Pollock se puede comprar a un precio asequible en forma congelada, con las zanahorias sin problemas y aún más, recoge todos tus suministros y comencemos a cocinar.
Pollock, guisado con zanahorias y cebollas en crema agria
Ingredientes:
- aceite de oliva - 6 cucharadas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- tomates - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 1/2 mesa;
- vino blanco seco - 1/2 st .;
- filetes de colín - 750 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En el brasero, caliente el aceite y fría las cebollas, las zanahorias y el ajo durante 4-5 minutos. Después, agregue el perejil picado y continúe cocinando durante 2 minutos más. Coloque los tomates cortados en dados en los tomates y agregue la pasta de tomate . Extinga todos los ingredientes durante aproximadamente 10 minutos, luego vierta el plato con vino y un vaso de agua. Sazonar con sal al gusto. Extendemos trozos de filete de pescado y continuamos cocinando hasta que esté completamente cocinado (no tomará más de 10 minutos).
Abadejo de Alaska guisado con zanahorias en mayonesa
Ingredientes:
- abadejo - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- mayonesa - al gusto;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto;
- hojas de laurel - 2 piezas
Preparación
Polen de Alaska y pimienta, luego fría hasta dorar en aceite vegetal. Separe por separado cebollas en rodajas finas y zanahorias picadas hasta que estén suaves. En la parte inferior del brasero esparcimos la mitad del pescado, lo cubrimos con una capa de la mitad de las verduras, lo engrasamos todo con mayonesa casera y colocamos la hoja de laurel. Repita el procedimiento con los ingredientes restantes. Vierta medio vaso de agua y ponga el plato a fuego lento durante 30-35 minutos a fuego medio.
Receta de abadejo, guisado con zanahorias y patatas
Ingredientes:
- filetes de abadejo - 2 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- patatas - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- caldo de verduras - 50 ml;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta, al gusto;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- verdes.
Preparación
En el aceite caliente fría la cebolla hasta que esté transparente. Agregue ajo, pedazos de papas y zanahorias. Fría todos juntos durante otros 4-5 minutos, luego vierta las verduras con caldo y cocine a fuego medio durante 20-25 minutos. Sazone los vegetales con sal, pimienta, laurel y filetes de pescado. Guise todavía 10 minutos debajo de la tapa.