Toda la pierna con patatas en el horno es un excelente plato independiente para una abundante cena en casa o para servir como un segundo caliente para una comida. La preparación conjunta de carne con vegetales da un excelente resultado: los componentes son jugos intercambiados, aromas y deliciosamente deliciosos.
Cómo cocinar un guiso con patatas en el horno?
Para tener una pierna con papas al horno en el horno, la gloria tuvo éxito, debe, en primer lugar, seguir las recomendaciones de la receta seleccionada. Prácticamente cada uno de ellos asume el cumplimiento de reglas simples:
- Para mejorar las características de la comida, el pollo está marinado.
- Las papas se limpian, se cortan en rebanadas o tazas, se sazonan.
- La carne se extiende en la parte superior o los lados de las rodajas de patata.
- El plato se hornea en una bandeja de horno abierta, en una manga o debajo de una lámina.
Papas con jamón en el horno en la bandeja para hornear
Especialmente deliciosas piernas de pollo con patatas en el horno se resuelven en una bandeja para hornear abierta. Con el enfoque correcto, la carne mantiene todos los jugos en su interior, adquiriendo una apetitosa corteza rojiza desde el exterior. El pollo debe necesariamente ser premarinado durante varias horas en condiciones ambientales o durante la noche en el refrigerador.
Ingredientes:
- pierna - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- Albahaca y orégano: 3 pellizcos cada uno;
- curry - 2 pizca;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- El pollo se sirve con sal, pimienta, curry, orégano y albahaca, agregue ajo molido, a la izquierda para la impregnación.
- Pele las papas, corte en partes, espolvoree con aceite, sal, espolvoree con una pizca de albahaca y orégano, mezcle, extienda en un molde.
- Arriba o a lo largo de los lados hay un pájaro.
- Hornee una pierna entera con papas en el horno a 200 grados 50 minutos.
Pierna con patatas en la manga
Es especialmente conveniente preparar una pierna entera con papas en la manga del horno. Con este rendimiento, tanto el horno como la sartén permanecen limpios, y los ingredientes dentro del accesorio de cocina retendrán el máximo de jugos y resultarán sorprendentemente suaves. Todo el proceso de decoración del plato sin tener en cuenta el momento de marinar la carne tomará alrededor de una hora.
Ingredientes:
- pierna - 4 piezas;
- patatas - 1 kg;
- ajo - 2 dientes;
- condimentos para aves de corral - a gusto
- mayonesa o crema agria - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- La carne de pollo se frota con sal, los condimentos, la mitad de la mayonesa mezclada con ajo y se deja impregnando.
- Purifique, corte las papas, combine con una mezcla de mayonesa y aceite, agregue sal.
- Prepare la pierna entera, horneada con patatas, en una manga de 40 minutos.
- Corta la película desde arriba, gira los bordes y dora los ingredientes durante 15 minutos.
Pierna con patatas en el horno con mayonesa
Muslo de pollo con papas, horneado en el horno con mayonesa, cebolla, ajo y albaricoques secos complacerán con excelente sabor picante, jugosidad e increíble fragancia. Si se desea, la composición en la bandeja de cocción se puede complementar con rebanadas de tomates, zanahorias u otras verduras. Para preparar 4 porciones de una comida deliciosa y completa, tomará aproximadamente una hora.
Ingredientes:
- pierna - 4 piezas;
- patatas - 1 kg;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- albaricoques secos - 100 g;
- mayonesa - 200 g;
- Albahaca y hierbas provenzales: 1 cucharadita cada una;
- curry - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- Pollo cocinado con mayonesa y hierbas, agregar ajo molido, curry, pimienta, sal, dejar para la noche.
- Pele las papas, córtelas en rodajas, mezcle con mayonesa, cebolla en rodajas, albaricoques secos triturados, agregue albahaca, hierbas.
- Hornee una pierna entera con papas y mayonesa en el horno durante 50 minutos a 200 grados.
Pierna con patatas en papel de aluminio en el horno
Deliciosos recortes con patatas en el horno se obtienen en papel de aluminio. Los ingredientes se colocan en una bandeja para hornear cubierta con una hoja y se cubre con una segunda hoja en la parte superior, que se retira 15 minutos antes de que se complete el proceso de cocción. En este punto, puedes rociar la superficie del plato con queso molido. Si lo desea, el pollo con patatas se puede hacer una por una, dispuestas en secciones separadas.
Ingredientes:
- pierna - 4 piezas;
- patatas - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 120 g;
- crema agria - 150 g;
- Hierbas italianas - 1 cda. cuchara;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- La carne se frota con sal, pimienta, hierbas y mostaza.
- Las papas se limpian, cortan, se mezclan con crema agria, hierbas, podsalivayut, pimienta.
- Apile las patas de pollo con papas y cebollas entre láminas de papel de aluminio y hornee durante 1 hora a 200 grados.
Cazuela de jamón y patatas en el horno
Después de haber hecho una pierna con champiñones y papas en el horno en forma de una cazuela, puede disfrutar impresiones completamente nuevas del plato que ha recibido. La carne para esto se deshace de las picaduras, se corta en trozos pequeños y se marina con la adición de las especias y condimentos deseados. Es permitido reemplazar la crema agria en el relleno con una porción adicional de crema o leche.
Ingredientes:
- pierna - 4 piezas;
- patatas - 1,5 kg;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 150 g;
- crema agria - 50 g;
- leche - 300 ml;
- huevos - 3 piezas;
- aceite - 50 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- Pollo frito hasta medio cocido.
- Freír en champiñones con rodajas de cebolla.
- Las papas se limpian, cortan y hierven durante 7 minutos.
- Coloque los ingredientes en un molde en capas, vierta una mezcla de huevos batidos, crema agria, leche, condimentos.
- Hornee el plato durante 40 minutos y espolvoree queso 10 minutos antes del final del proceso.
Pierna en macetas con patatas
Sorprenda y disfrute de las excelentes características de sabor del asado de las patas y las papas decoradas en ollas especiales. Todos los componentes se colocan en el depósito con capas sin tratamiento térmico preliminar. Solo tienes que cortarlos un poco, sazonar al gusto. La carne es mejor antes de deshacerse de los huesos.
Ingredientes:
- pierna de pollo - 2 piezas;
- patatas - 800 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- queso - 100 g;
- crema agria - 60 g;
- aceite - 60 g;
- sal, pimienta, especias, caldo.
Preparación
- Temporada de carne y verduras, poner en macetas.
- Ponga cada pequeña crema agria, mantequilla, caldo vertido, para que llene el tanque por 2/3.
- Prepare una pierna con papas en una olla en el horno durante 1 hora, espolvoree con queso al final.
Pierna en kéfir en un horno con una patata
A continuación, aprenderá a cocinar una pierna entera en un horno con papas en kéfir. Perfectamente complemento en este caso una composición de carne y verduras rodajas de tomates frescos. La carne se pre-adoba en un adobo de kéfir, y luego, junto con una mezcla picante, se extiende sobre las papas. La cantidad especificada de productos será suficiente para 4 porciones.
Ingredientes:
- pierna - 4 piezas;
- patatas - 1 kg;
- tomates - 200 g;
- ajo - 5-6 dientes;
- kefir - 400 ml;
- Hierbas provenzales - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, albahaca, aceite.
Preparación
- Kefir se mezcla con ajo, hierbas, sal, pimienta.
- Llene la mezcla con la carne en un bol, déjela durante 2 horas.
- Patatas en rodajas, aromatizadas con sal, mantequilla, albahaca, puestas en forma.
- En la parte superior hay carne, rodajas de tomate, vierta los restos de adobo.
- Hornee una pierna entera con papas en el horno durante 50-60 minutos.
Pato muslo con patatas en el horno
Teniendo en el refrigerador unas patas de pato, puedes decorar un plato sorprendentemente delicioso y delicioso, añadiendo partes del ave con papas y manzanas. Perfectamente resalta y revela el sabor del tomillo de pato y la nuez moscada, que frota la carne durante un par de horas antes de hornear. Plato especialmente delicioso con patatas jóvenes.
Ingredientes:
- pato muslos - 4 piezas;
- papas jóvenes - 1 kg;
- manzanas - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- tomillo y nuez moscada - al gusto;
- sal, pimienta, condimento, aceite.
Preparación
- Las partes de aves de corral se marinan en especias, condimentadas al gusto.
- Las papas y las manzanas se rocían con aceite, se sazonan, se presentan en forma, se cubren con cebollas y un pájaro.
- Hornee la pierna de pato con manzanas y papas 1 hora debajo de papel de aluminio y otros 15 minutos sin ella.