Incluso un plato tan trivial como la sopa de pollo con fideos y papas tiene muchas interpretaciones, cada una de las cuales ha sido reconocida entre los admiradores de la cocina casera. Tanto los principiantes como los cocineros experimentados deben conocer las reglas básicas de la cocina y los secretos de su excelente sabor.
Cómo cocinar sopa de pollo con fideos?
Hervir la sopa de pollo con fideos y patatas no será difícil, incluso para aquellos que se consideran aficionados en el negocio culinario, si hay disponibles recomendaciones para cocinar y la proporción de los ingredientes necesarios.
- Pre-hervir el pollo.
- Las papas se limpian antes de agregarlas al caldo hirviendo y cortar en cubos.
- Por la riqueza del gusto, el plato se complementa con carne asada de cebollas en rodajas y zanahorias. Si se desea, la composición se complementa con perejil, apio, chirivía.
- Piquancy y aroma caliente darán hojas de laurel, guisantes, pimiento dulce y verduras finamente picadas.
Sopa de pollo con fideos y patatas
La sopa apetitosa más deliciosa y casera será fideos con pollo, si utiliza fideos de su propia preparación como aditivo de pasta. Para hacer esto, mezcle el huevo con la sal y la harina hasta que esté hecha una masa empinada, luego extiéndala lo más delgada posible y córtela en tiras finas.
Ingredientes:
- pollo - 400 g;
- agua - 2.5 litros;
- fideos - 2 puñados;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- patatas - 3-4 piezas;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, laurel, eneldo.
Preparación
- Vierta la carne con agua, hierva, quitando la espuma.
- Reduzca el fuego y cocine el caldo hasta que la carne esté lista.
- Agregue las papas, laurel, pimienta, sal, cocine por 10 minutos.
- Coloque los fideos, cocine en caliente durante 10 minutos, sirva con eneldo.
Sopa de pollo con champiñones y fideos
La riqueza del sabor de los champiñones se aplica con eficacia, agregando el producto a todo tipo de primeros platos, y la sopa de pollo con fideos y patatas no es una excepción. El componente se coloca en forma fresca o para un sabor más saturado, pre-frito con la adición de hierbas secas fragantes.
Ingredientes:
- pollo - 400 g;
- champiñones - 300 g;
- Fideos - 2-3 cucharadas. cucharas;
- patatas - 2 piezas;
- agua - 2.5 litros;
- ajo - 3 dientes;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- La carne se hierve hasta que esté tierna.
- Morte las setas picadas, y después de 10 minutos agregue las papas y las cebollas saladas con zanahorias y ajo.
- Sazonar la comida, agregar fideos.
- Caliente la sopa de pollo con champiñones y fideos por otros 3 minutos, servida con vegetales.
Sopa con albóndigas de pollo y fideos
La sopa de pollo con fideos, cuya receta se presentará a continuación, se prepara con albóndigas, por lo que adquiere la saturación necesaria y el sabor característico. La preparación del plato no requiere precocción del caldo y, si la base está hecha con carne picada por adelantado, tomará un tiempo mínimo.
Ingredientes:
- pollo picado - 300 g;
- migas de pan - 30 g;
- Fideos - 2-3 cucharadas. cucharas;
- patatas - 2 piezas;
- agua - 2 l;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Carne picada mezclada con migas de pan, media cebolla picada, sal, pimienta.
- En el agua hirviendo, ponga las papas y agregue las albóndigas redondas formadas del relleno.
- Cocine la sopa 15 minutos, agregue todos los condimentos, fideos, caliente unos minutos más, se sirve con verduras.
Sopa con corazones de pollo y fideos
La sopa de pollo con fideos y papas es una receta que se puede realizar con corazones de pollo que se adaptan armoniosamente a la paleta de sabor general y le dan al caldo la riqueza deseada. Para la versión dietética de caliente, puede omitir la etapa de freír verduras y agregarlas junto con las papas.
Ingredientes:
- corazones de pollo - 500 g;
- Fideos - 2-3 cucharadas. cucharas;
- patatas - 4 piezas.
- agua - 2 l;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- aceite - 1.5 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, laurel, eneldo y perejil.
Preparación
- Prepare los corazones, cortando los recipientes y la grasa, vierta el agua y hierva.
- Agregue las papas, prepare el contenido del recipiente después de volver a hervir durante 10 minutos.
- Sazonar el caliente, poner los fideos, condimentos, freír de las cebollas con zanahorias, hervir durante 2-4 minutos.
- Sirva sopa de pollo con pasta y papas con hierbas frescas.
Sopa de pollo con fideos y queso - receta
Después de haber cocinado la sopa con pollo y fideos y patatas con la adición de queso fundido, será posible estimar un sabor completamente nuevo del plato tradicional, que adquiere una picante delicada o más pronunciada debido a los condimentos usados. Idealmente complementa la paleta cremosa de albahaca, tomillo y orégano.
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- fideos - 2 cucharadas. cucharas;
- patatas - 2-3 piezas;
- agua - 2 l;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- raíz de perejil - 50 g;
- queso fundido - 200 g;
- sal, pimienta, laurel, hierbas.
Preparación
- En el agua, ponen una bombilla y raíces, cocinan durante 30 minutos, y retiran del caldo.
- Agregue las papas y el filete de pollo finamente picados, cocine durante 20 minutos.
- Sazone el plato, vierta el queso rallado, revuelva.
- Después de 2 minutos, tira los fideos.
- Caliente la sopa de pollo con queso fundido y fideos por otros 2 minutos.
Sopa de pollo con fideos fritos
Llene las características clásicas de la comida con nuevas notas de sabor si cocina sopa de pollo con fideos y patatas fritas en una sartén seca o con una pequeña cantidad de pasta de mantequilla. El componente adquiere no solo un sabor inusual, sino también un color original.
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- fideos - 2/3 taza;
- patatas - 3 piezas.
- agua - 2.5 litros;
- cebollas y zanahorias - 100 g;
- cúrcuma - 0,5 cdta.
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Freír por separado las cebollas con zanahorias y carne.
- Doble los ingredientes en una cacerola, agregue agua, agregue las papas y cocine durante 10 minutos.
- En una sartén con fideos de mantequilla fría a color crema, peón en caliente, temporada.
- Caliente la sopa de pollo con fideos tostados 2-3 minutos, servida con verduras.
Sopa de pollo con tomates y papas
Una acidez placentera y un sabor extra hace sopa de pollo cocida con fideos y tomates. Los tomates antes de cortar cortan un poco desde la parte superior en sentido transversal y alivian la piel, bajando la fruta en primer lugar alternadamente por un minuto en agua hirviendo, y luego en agua helada. Las verduras frescas pueden reemplazarse con conservas en su jugo.
Ingredientes:
- carne de pollo - 0,5 kg;
- fideos - 0,5 vasos;
- patatas - 2-3 piezas;
- agua - 2 l;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- tomates - 2 pzs .;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Hierva hasta que esté listo el pollo.
- Agregue las papas, cocine por 10 minutos.
- Ponga passevorkovuyu en aceite de cebolla, zanahoria y pimiento, tomate y después de 5 minutos de fideos.
- Cocine la sopa de pollo con fideos, tomates y papas por 2 minutos, sazone con vegetales, déjelos preparar.
Sopa de hígado de pollo con patatas
Sabroso y rico será sopa de hígado de pollo con fideos y patatas. Todos los componentes para el calor se pueden agregar frescos o freír ambos vegetales y un subproducto con una pequeña cantidad de vegetales o mantequilla hasta que se sonrojen. Las rebanadas hepáticas antes de esto están empanadas previamente en harina.
Ingredientes:
- hígado de pollo - 400 g;
- fideos - 0,5 vasos;
- patatas - 3 piezas.
- agua - 2 l;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- Hierbas italianas - pizca;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- En agua hirviendo, ponga las papas, cocine por 10 minutos.
- El hígado se lava, se sumerge en harina y se fríe hasta que se enrojezca en el aceite.
- Por separado, vierta cebollas y zanahorias.
- Agregue el hígado y las verduras a las papas, sazone en caliente, cocine durante 10 minutos
- Vierta fideos y después de 2 minutos de cocción apague el fuego.
Sopa de pollo con fideos y verduras
Nada llena el cuerpo con energía útil y vitaminas, como sopa de pollo con coliflor y fideos en la cena. No es superfluo en la composición del alimento el calabacín o la berenjena, los tallos o las raíces del apio, otros vegetales que están disponibles. Por la nitidez, puede agregar una pequeña porción de chili picada.
Ingredientes:
- pollo - 400 g;
- fideos - 2 cucharadas. cucharas;
- patatas - 2 piezas;
- calabacín y coliflor - 150 g;
- un tallo de apio - 1-2 piezas;
- agua - 2 l;
- cebollas, zanahorias, búlgaro y pimientos picantes - 1 pc;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- ajo - 1 diente;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Hierva hasta que esté listo el pollo.
- Coloque las papas, y después de 5 minutos cocine y otras verduras, pre-fríe en una sartén con mantequilla.
- Sazone los platos al gusto, agregue el ajo con hierbas y fideos.
- Después de 3 minutos, retire la sopa de pollo con verduras , fideos y papas del plato.
Sopa de pollo con huevo y fideos
Si en la sopa cocida con fideos en caldo de pollo para agregar en la etapa final de la preparación un huevo de gallina crudo batido, el plato adquiere un sabor adicional y valor nutricional. La composición vegetal lacónica se puede corregir agregando pimienta búlgara u otras verduras para elegir.
Ingredientes:
- carne de pollo - 500 g;
- fideos - 0,5 vasos;
- patatas - 3 piezas.
- agua - 2 l;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- aceite - 1 cucharada cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta, laurel, verdes.
Preparación
- Hierva en agua hasta que esté cocido.
- Coloque las papas, cocine por 10 minutos.
- Agregue un aderezo de verduras, condimentos.
- Vierta un chorrito fino del huevo batido, mezcle el contenido de la sartén con una cuchara, agregue fideos, verduras y caliente la comida durante 2 minutos.
Sopa de pollo con fideos en un multivark
Sopa de fideos elemental preparada con pollo en un multivark . Para obtener una versión dietética del plato, las verduras no se fríen, sino que se llenan inmediatamente con carne con agua, y continúan preparando la comida en el mismo régimen. Los verdes se ponen inmediatamente en un recipiente o después de una señal en el recipiente, dejando el plato por otros 10 minutos en el "caliente".
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- fideos - 0,5 vasos;
- patatas - 3 piezas.
- agua - 2 l;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- sal, especias, laurel, verdes.
Preparación
- En el recipiente vierta el aceite, coloque las cebollas, las zanahorias y las patatas, freír en "Hornear" durante 15 minutos.
- Agregue el pollo, fría otros 10 minutos.
- Vierta agua, encienda el programa "Sopa" durante 40 minutos.
- 10 minutos antes de la señal, agregue fideos.