Hoy te diremos cómo hornear un pastel de levadura en el horno. Como relleno, puede usar casi todos los ingredientes que tenga a mano y deleitar a la familia cada vez con un nuevo y delicioso pastel.
Pastel con repollo en una masa de levadura en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 505 g;
- leche - 105 ml;
- soluble en levadura instantánea - 10 g;
- azúcar - 3,5 cdta.
- mantequilla - 205 g;
- especias.
Para el relleno:
- huevo - 2 piezas;
- repollo blanco - 615 g;
- especias.
Preparación
Los huevos cocinan hervidos, y luego limpian y cortan en dados. Repollo triturado, vierta agua hirviendo, y después de 10 minutos, drene suavemente el agua y apriete sus manos. Agregamos huevos, podsalivaem y relleno de pimienta al gusto.
La crema de mantequilla se derrite en un fuego pequeño y se retira del plato. Vierta la harina y mezcle. Disuelva al instante la levadura y el azúcar, vierta en la leche tibia, mezcle y vierta cuidadosamente en la mezcla de harina. Mezcle la masa homogénea, pellizque la mayor parte y colóquela en el fondo del molde. A continuación, distribuya una capa uniforme de relleno de repollo y cubra con la masa. Enviamos el pastel de la masa de levadura al horno y lo recogemos durante 30 minutos.
Pastel con pescado de masa de levadura en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 135 ml;
- harina - 415 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 3,5 cdta.
- levadura fresca - 15 g;
- mantequilla - 55 g;
- sal.
Para el relleno:
- filete de lucioperca - 510 g;
- Cebolla - 110 g;
- mantequilla - 35 g;
- especias.
Preparación
La levadura se corta en un recipiente, se vierte con leche tibia, echamos azúcar, sal e introducimos mantequilla derretida. Mezcle bien, rompa el huevo y vierta la harina, amasando la masa blanda. Filete de pescado cortado en tiras, y la cebolla se limpia y melenko brillante. La masa de levadura lista se divide en 2 mitades y se coloca una en el molde. A continuación, distribuya las piezas de pescado, agregue sal al gusto y espolvoree abundantemente cebollas. Cubra la torta con la masa restante, remueva los bordes, engrase con leche y hornee durante 45 minutos.
Hojaldre de hojaldre en horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 665 g;
- mantequilla - 310 g;
- levadura seca instantánea - 10 g;
- leche - 135 ml;
- agua filtrada - 65 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 30 g;
- sal - 5 g.
Para el relleno:
- zanahorias - 105 g;
- carne de res - 510 g;
- tocino de manteca de cerdo - 45 g;
- Puerro - 1 tallo;
- aceite vegetal;
- especias ;
- huevo - 1 pc
Preparación
En agua tibia calentada, arroje levadura y una pizca de azúcar. Quitamos la esponja en el calor, y luego manejamos el huevo, vertimos la leche y mezclamos. Tamizamos la harina, rociamos con sal, azúcar y polvo de hornear. Encima, coloque las rebanadas de la rebanada y corte con un cuchillo hasta que se forme la migaja. A continuación, vierta la cuchara y amase la masa blanda.
Para el relleno, la carne y la manteca de cerdo se tuercen a través de una picadora de carne, se pica la cebolla finamente y se dora en una sartén en aceite. A continuación, agregue la carne picada y el guisado durante 20 minutos, sazonando con especias. Las zanahorias y los huevos hierven, limpian y desmenuzan cubos. Mezcle todos los ingredientes con carne picada y sazone con especias.
La masa de hojaldre se divide en 2 capas y la primera presenta el relleno. Cubra con una segunda capa, aplique un parche en los bordes, unte el huevo y hornee un pastel de carne de la masa de levadura durante unos 20 minutos en el horno.