Todo tipo de salsas, es solo un wand-zashchalochka. Después de todo, con ellos puedes diversificar y mejorar significativamente el sabor de los platos comunes. Ahora le diremos cómo hacer salsa de hongos congelados.
Salsa de hongos de champiñones congelados con crema agria
Ingredientes:
- champiñones congelados - 280 g;
- yemas - 2 piezas;
- caldo - 100 ml;
- harina - 20 g;
- sal;
- pimienta negra;
- crema agria - 150 ml;
- Mantequilla - 40 g;
- jugo de limón
Preparación
Las setas fríen hasta que estén cocidas en mantequilla. Al mismo tiempo, si el tiempo lo permite, puede descongelarlos, o puede enviarlos a una bandeja en forma congelada inmediatamente. La harina se vierte en el caldo (debe estar frío) y se revuelve, se vierte la mezcla de champiñones, se agrega sal, pimienta y se lleva a ebullición. Mezcle la crema agria con las yemas y agregue literalmente un par de gotas de jugo de limón. Agregue la masa a los champiñones y caliente a fuego mínimo durante 3-4 minutos.
Salsa de champiñones de setas blancas congeladas
Ingredientes:
- champiñones blancos congelados - 450 g;
- mantequilla - 40 g;
- cebolla - 300 g;
- crema 33% de grasa - 0.5 litros;
- eneldo - 1 manojo;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Los hongos blancos congelados se ponen en un colador y se enjuagan con agua fría. La cebolla se pela y se tritura con finas medias medias y se fríe durante unos 20 minutos en mantequilla sobre un fuego pequeño. Luego agregue los champiñones y, revolviendo, prepare, hasta que toda el agua se evapore. Agregue el pimiento, la sal y vierta toda la crema. Guise unos 30 minutos en un fuego pequeño. Minutos 3 antes del final del enfriamiento, agregue eneldo triturado.
Salsa de champiñones congelados - receta
Ingredientes:
- champiñones congelados - 550 g;
- queso procesado - 2 piezas;
- crema agria - 220 g;
- zanahorias - 100 g;
- aceite vegetal - 10 ml;
- cebolla - 180 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal;
- pimienta negra molida.
Preparación
Triture las zanahorias y las cebollas en mantequilla, agregue las setas congeladas. Sour y pimienta a su gusto. Como regla general, no se recomiendan más especias, para no dañar el sabor y el aroma de los champiñones. Entonces, tan pronto como todo el líquido, aislado por los hongos, se evapore, agregue la crema agria, las cuajadas fusionadas ralladas y mezcle bien. Debajo de la tapa, saltee la salsa por unos 5 minutos. El fuego debe ser moderado. ¡Todo, la salsa de los hongos congelados está lista! Servirá como una excelente adición a todo tipo de cereales, pasta o patatas.
Saltear la salsa de champiñones congelados
Ingredientes:
- champiñones congelados - 350 g;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo: media libra;
- almidón de papa - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 10 ml;
- cebolla - 110 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Las setas congeladas se sumergen en agua hirviendo y hierven hasta que estén cocidas en una pequeña cantidad de agua. Es suficiente si los champiñones están simplemente cubiertos de líquido. El caldo de hongos se fusiona. Picar la cebolla y picarla en aceite de oliva. Una vez que la cebolla haya adquirido un color dorado, agregue los champiñones y fríalos. A continuación, agregue ajo triturado, sal, pimienta. En 150 ml de caldo de champiñones fríos, cultivamos almidón, mezclamos y vertimos en champiñones. Tomite la salsa durante otros 5 minutos en un fuego pequeño, y apague, ¡porque la salsa ya está lista!
Cómo cocinar la salsa de champiñones de tomate de champiñones congelados?
Ingredientes:
- champiñones congelados - 550 g;
- cebollas - 150 g;
- zanahorias - 120 g;
- harina de trigo - 3 cdas. cucharas;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- sal, laurel;
- pimienta.
Preparación
Fríe ligeramente las cebollas picadas y las zanahorias, esparza los champiñones congelados y cocínelos todos juntos hasta que el líquido se evapore. Sami, en este momento, en el aceite vegetal calentado freír la harina. Vierta aproximadamente 150 ml de agua y frote hasta lograr una consistencia suave. Agregue la pasta de tomate, sal, pimienta, y también puede agregar un poco de azúcar al gusto, y mezclar nuevamente. Vierta la mezcla resultante de champiñones con verduras, agregue una hoja de laurel y en un fuego pequeño, cocine a fuego lento durante 5 minutos.