Sopa de calabaza - 7 deliciosas recetas de un plato caliente brillante

La sopa de calabaza, tal vez, es una de las pocas que tiene tal cantidad de variaciones clásicas, que difieren en gran medida en composición, sabor y textura. En diferentes países del mundo, se prepara a su manera, utilizando una base líquida diferente y llenando un cierto conjunto de componentes adicionales.

Sopa de calabaza: una receta para un clásico

La sopa clásica de calabaza, cuya receta se puede encontrar en cualquier libro de cocina universal, a menudo tiene una textura cremosa similar a un puré. Caliente con rodajas de un vegetal no se considera un clásico y rara vez se cocina. A continuación, aprenderá a cocinar sopa de calabaza en variaciones populares y disfrutará de un plato realmente sabroso, increíblemente útil y ligero.

Sopa crema de calabaza con crema

Para aquellos que aún no saben cómo hacer sopa de calabaza, es preferible empezar a familiarizarse con este tipo de plato con una variación basada en crema. El simple proceso de crear un calor tan caliente, su textura sedosa y cremosa y el correcto sabor equilibrado y armonioso se convirtió en la clave del éxito de la receta y le garantizó la primacía en las valoraciones culinarias de muchos países.

Ingredientes:

Preparación

  1. En una mezcla de dos tipos de aceites, freír los cubos de cebolla, el ajo y el tomillo.
  2. Tirar los cubos de calabaza, espolvorearlos con una pizca de azúcar y freír un poco más.
  3. Vierta las verduras con agua hirviendo y cocine durante veinte minutos.
  4. Pura los ingredientes, agrega sal, condimenta las especias, vierte la crema y mezcla.
  5. Sirva la sopa de calabaza, añadiéndola en un plato con papas fritas con tocino, semillas y crutones .

Sopa de calabaza con pollo

La sopa de calabaza con caldo de pollo es rica y rica. Es más preferible llevar pollo a casa o, en casos extremos, guardar las piernas o los muslos. Perfeccione el sabor de las verduras y las hierbas aromáticas de las aves de corral italianas, un par de pellizcos que se deben agregar a las verduras durante la cocción.

Ingredientes:

Preparación

  1. La carne se hierve en agua salada con laurel, la pulpa se separa y se corta, y el caldo se filtra.
  2. Coloque las calabazas y las papas en una sartén, combínelas con hierbas, semillas de alcaravea y cocínelas hasta que estén suaves.
  3. En una sartén freír el tocino o el lomo, se atrapan los chicharrones y se dejan para la presentación, y la grasa es la cebolla frita-virutas de zanahoria.
  4. La masa vegetal se combina con freír, se raspa, se mezcla con carne, se calienta y se sirve.

Sopa de calabaza con jengibre

Más sobre cómo hacer sopa de calabaza con una nota de jengibre picante. La composición de los alimentos lo convierte en uno de los más útiles sin exagerar. Las propiedades de la raíz de jengibre en combinación con el arsenal de todos los elementos valiosos contenidos en la calabaza se convertirán en una explosión de vitamina irreemplazable para el cuerpo, lo que mejorará el trabajo de todos los órganos y fortalecerá la inmunidad.

Ingredientes:

Preparación

  1. En cubos cortados en cubitos de cebolla y raíz frita con mantequilla.
  2. Agregue las virutas de zanahoria, fría, ponga la pulpa de calabaza y vierta el caldo de verduras hirviendo.
  3. Cuando se alcanza la suavidad de las verduras, se convierten en puré de papas y se vierte la crema.
  4. Sirva sopa de calabaza con semillas.

Sopa de calabaza con gambas

Puede cocinar una sopa de calabaza muy sabrosa con una nota de marisco, usando las recomendaciones a continuación. La paleta de sabores originales e inusuales de la comida se logra agregando directamente al plato frito en gambas peladas con aceite de ajo.

Ingredientes:

Preparación

  1. En grasa de mantequilla, cebolla y rodajas de zanahoria y paja de calabaza se arrojan.
  2. Vierta los ingredientes con agua hirviendo, agregue la sal, condimente las especias, cocine hasta que esté suave, pique la licuadora y mezcle con la crema.
  3. En aceite de oliva freír los dientes de ajo, quitarlos y poner los camarones en un recipiente.
  4. Deje que los camarones se doren, cubra los platos y sirva puré de calabaza.

Sopa de calabaza magra

Un verdadero hallazgo será para vegetarianos o sopa de calabaza en ayunas con champiñones. Su base magra no impide sorprender a los catadores con excelentes características de sabor. Los hongos pueden ser frescos, congelados o secos. Cuando se utiliza este último, el sabor de los hongos domina el vegetal, y el sabor es más saturado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las verduras derramadas, las papas, los pimientos y la calabaza se amontonan en una cacerola, se vierten con agua para cubrir y se cuecen hasta que estén suaves.
  2. Los champiñones se preparan adecuadamente, finamente picados y fritos en aceite, sal y pimienta.
  3. La masa vegetal se muele, se combina con champiñones y se sirve con vegetales.

Sopa de calabaza con queso

El sorprendente sabor cremoso de la comida deliciosa y brillante cocinada de acuerdo con esta receta complacerá a los amantes de los platos con queso. A menudo utiliza el producto fundido en forma de pasta: se disuelve más rápidamente y hace que la palatabilidad de la comida sea aterciopelada y tierna.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine la sopa de calabaza con queso derretido simplemente. Pasar la chalota con ajo en aceite y agregar a las verduras precocidas en una cacerola.
  2. Componentes de Podsalivayut, condimentos de sabor, pimentón, se convierten en una pasta homogénea y se calientan, agregando queso.

Sopa de calabaza en el multivariante

La tendencia a usar en cualquier situación culinaria del dispositivo multivariante no descartaba el tema de cocinar sopa de calabaza. El plato, decorado con la ayuda de un ayudante de cocina, es especialmente afrutado y fragante, lo que hace que sea necesario cocinarlo de esa manera. La piquancy especial dará las hierbas provenzales calientes.

Ingredientes:

Preparación

  1. En una mezcla de los dos tipos de aceites, los dientes de ajo se doran en una multidifusión en el "Horneado", se extraen, y los puerros y las zanahorias se agregan al tanque para el transeúnte.
  2. Coloque la calabaza, vierta agua hirviendo y cocine en el "Quenching" durante media hora.
  3. En la estufa en una cuchara, calentar a una crema de ebullición con hierbas provenzales y dejar para infundir.
  4. En una sartén, el tocino se cocina hasta que esté crujiente.
  5. Pryiruyut listo masa vegetal, mezclado con crema con sabor, podsalivayut.
  6. Sirvió sopa de calabaza con tocino, albahaca parmesana rallada.