El nombre intrigante de este plato es una receta muy simple. Patas de pollo en la bolsa: nada más que envuelto en una escama o simple masa de levadura de muslos de pollo. Este plato se ve muy impresionante en la mesa, y por lo tanto, es adecuado para la presentación en la celebración.
Receta para piernas de pollo en una bolsa
Ingredientes:
- muslos de pollo - 5 piezas;
- hojaldre - 400 g;
- sal, pimienta, semillas de sésamo, al gusto;
- aceite de oliva;
- huevo - 1 pc
Preparación
Los muslos de pollo discutidos se frotan con una mezcla de sal y pimienta, si lo desea, puede variar la mezcla agregando pimentón o un condimento universal para pollo. Deja la pierna durante 30 minutos, durante este período la masa de hojaldre solo tendrá tiempo para descongelar.
Precalentar el horno a 200 ° C. En la sartén, calentamos el aceite vegetal y sofreimos el pollo por todos lados hasta que esté dorado.
Masa descongelada cortada en tiras y envuelve cada una de estas tiras alrededor del muslo de pollo. Lubricar la capa de masa con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y poner en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Para sobresalir de la bolsa, los huesos no se queman durante la cocción, envuélvalos con un trozo de papel de aluminio. Ponemos la sartén en un horno precalentado a 200 ° C durante 30-35 minutos.
Receta de patas de pollo con champiñones en una bolsa
Ingredientes:
- muslos de pollo - 4 piezas;
- condimento universal para pollo - al gusto;
- hojaldre - 400 g;
- huevo - 1 pieza;
- champiñones - 250 g;
- queso cottage - 3 cdas. cucharas;
- verdes de eneldo;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Desde las patas de pollo, limpiamos la parte superior de la piel para exponer el hueso hasta la pulpa. Frotamos el pollo con una mezcla universal de especias y lo dejamos macerar durante 25-30 minutos. Fríamos pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado.
Descongele la masa de hojaldre y córtela en cuadrados. Los champiñones tanto como sea posible muelen y fríen en aceite vegetal precalentado hasta que estén dorados. Los hongos fritos se mezclan con requesón y verduras picadas, mezcla de sal y pimienta. Difundimos requesón y champiñones en el centro de un cuadro de hojaldre. Encima verticalmente, ponga la pata de pollo limpiada hacia arriba. Dividir los bordes de la masa para que la bolsa cubra completamente la carne. El hueso libre está cubierto con papel de aluminio, por lo que no se quema durante la cocción.
Lubrique la bolsa de la masa con huevo batido y colóquela en un horno precalentado a 190 ° C durante 30 minutos. No te olvides de cubrir la bandeja de horno con un pergamino.
Si desea cocinar las patas de pollo en una bolsa multivariable para esta receta, luego, para cocinar, utilice el modo "Hornear" durante una hora.
Patas de pollo en una bolsa de masa
Ingredientes:
- patas de pollo - 8 piezas;
- patatas - 800 g;
- champiñones - 400 g;
- verdes - al gusto;
- crema - 1/4 de siglo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- escamosa o masa de levadura -1 paquete;
- aceite vegetal - para freír;
- huevo - 1 pc
Preparación
Limpiamos las papas, las lavamos y cocinamos hasta que estén listas. Las papas hervidas se cocinan con la adición de crema y mantequilla.
Las patas de pollo se fríen en aceite vegetal templado hasta que estén doradas.
Coloque la masa sobre una superficie espolvoreada con harina, corte en cuadrados, coloque una cuchara de puré de papas en el centro y coloque la pierna de pollo verticalmente en ella. Protegemos los bordes de la masa para cubrir la carne y envolvemos el hueso con papel de aluminio.
Coloque las bolsas en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos, prelubricando las bolsas con huevo batido. Buen provecho!