El guiso de verduras es un plato de verano muy ligero y muy sabroso. Su composición puede variar dependiendo de las verduras. Hoy te diremos cómo cocinar un guiso de un pavo.
Estofado de pavo con patatas
Ingredientes:
- pierna de pavo - 2 piezas;
- aceite de oliva - 50 ml;
- patatas - 4 piezas.
- cebolla roja - 0,5 pzs .;
- ajo - 1 diente;
- albahaca seca;
- romero;
- ciruelas pasas - 8 piezas;
- especias.
Preparación
Agite las espigas de pavo, vierta con aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta, albahaca y romero. Luego agregue una cebolla limpia y finamente picada y corte en 4 pedazos de dientes de ajo. Fingir bien las piezas de pavo y poner la carne en la lámina. Desde arriba distribuimos las ciruelas empapadas. Las papas se limpian, se lavan, se cortan en círculos de grosor medio, se vierten con aceite y se sazonan con especias. Extendemos las papas alrededor del ave, cubrimos todo con papel de aluminio, giramos los bordes suavemente y enviamos el ragout del pavo al horno caliente durante 45 minutos.
La receta para un guiso de pavo
Ingredientes:
- trozos de pavo - 500 g;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomates - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- crema - 1 artículo;
- agua - 1 artículo;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Corta el pavo en trozos, enjuágalo y sécalo ligeramente. A continuación, freír la carne en el aceite vegetal a la rojiza en ambos lados, y luego agregue los tomates triturados, el pimiento dulce y la cebolla. Cierre el guiso de verduras con una tapa de pavo y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Después de eso, vierta cuidadosamente la crema, el agua y espolvoree el sabor de las especias. Mezcle bien todo, cierre la tapa y continúe cocinando a fuego lento otros 15 minutos. Luego apaga el fuego, coloca el guiso en los platos y sírvelo en la mesa.
Ragout de pavo en multivark
Ingredientes:
- carne de pavo - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- calabacín - 1 pieza;
- frijoles espárragos - 30 g;
- repollo blanco - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Las verduras se limpian, lavan y secan. Luchok y ajo triturados, papas cortadas en cubos pequeños, y zanahorias, calabacines y tomates se rompen en círculos. Los frijoles espárragos se cortan en pedazos y se cortan en trozos pequeños de repollo con pajitas. La carne de pavo se corta en pequeños trozos de tamaño mediano y se coloca en el fondo de multivark.
Vierta un poco de aceite, agregue verduras preparadas al azar y cierre el dispositivo con una tapa, vertiendo todo al gusto. Configuramos el modo de visualización "Baking" y cocinamos durante 20 minutos. Después de eso, traducimos al modo "Quenching" y esperamos otras 1.5 horas. Durante la cocción, revuelva el estofado de pavo con verduras varias veces y, antes de servir, espolvoree el plato con verduras picadas.
Estofado de pavo con champiñones
Ingredientes:
- filete de pavo - 600 g;
- caldo de pollo - 1 artículo;
- zanahorias - 5 piezas.
- bombilla - 1 pieza;
- patatas jóvenes - 8 piezas;
- guisantes verdes frescos - 300 g;
- champiñones frescos - 200 g;
- tomates - 200 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- especias;
- aceite de maíz - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Cortamos el filete de pavo en trozos pequeños. Las zanahorias y los bulbos son pajas limpiadas y desmenuzadas. Lavemos las papas con un cepillo de la tierra y las cortamos en cuartos. Eliminamos los hongos de los hongos y procesamos los hongos. Ahora tome una cacerola grande con un fondo grueso, caliente en aceite y fría hasta que queden zanahorias y cebollas suaves. Luego agregue los pedazos de pavo, vierta el ajo en polvo y mezcle. Después de unos 10 minutos, lance la harina y cocine, revolviendo, por un minuto. 3. Luego vierta el caldo y cocínelo, revolviendo, para no formar grumos. Después de eso, agregue junto con los tomates líquidos y todos los demás ingredientes. Llevar a ebullición, cubrir con una tapa y hervir a fuego lento durante 30 minutos.