Papa Zrazy

Potato zrazy es un plato original que decorará un festín festivo o diversificará la mesa diaria. La receta para su preparación es bastante simple, solo necesita decidir sobre el llenado. Hoy te diremos cómo preparar un sabroso y satisfactorio zrazy de patata.

Receta de fécula de patata con carne

Ingredientes:

• patatas - 10 piezas;
• aceite vegetal - 200 ml;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• pan rallado - 5 cucharadas. cucharas;
• especias;
• huevo - 1 pc

Para el relleno:

• bombilla - 1 pieza;
• zanahorias - 0,5 piezas.
• carne picada de cerdo - 350 g;
• especias .

Preparación

Carne de cerdo picada de color marrón sobre aceite vegetal, podsalivaya al gusto. A continuación, tira el bulbo aplastado y las zanahorias, frotándolas con paja. Pasar la carne con vegetales durante 15 minutos y luego transferirla a un bol. Las papas se limpian, se trituran en trozos grandes y se hierven hasta que estén completamente listas. Después de eso, drene suavemente el agua, ligeramente fría, pase un huevo crudo y amaselo en un puré homogéneo. A continuación, vierta los pedazos de harina y mezcle la masa espesa de papa. Con las manos mojadas, hacemos pequeños pasteles, póngalos en el medio de cada carne picada, ciérrelos con una masa y forma zrazy del puré de papas. Los vertimos en migas de pan y los freímos sobre aceite de girasol por todos lados.

Papa zrazy con huevo y cebolla

Ingredientes:

• patatas - 5 pcs.;
• huevo - 3 piezas;
• especias;
• aceite vegetal

Para el relleno:

• huevo - 5 piezas.
• verduras frescas;
• cebollas verdes.

Preparación

Las papas se limpian, hierven y luego se trituran en un puré homogéneo. Los huevos son preparados hervidos, enfriados, liberados de la cáscara y molidos en un rallador. Agregue la cebolla verde finamente picada y sazone con especias. En el puré de papas, agregue los huevos crudos, vierta la harina y mezcle. Formamos una tortilla de la masa, colocamos el relleno en el centro y formamos un pequeño zrazy ovalado. Los vertimos en harina y freímos hasta que estén cocidos en aceite vegetal calentado.

Patata loca con repollo

Ingredientes:

• patatas - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 3 cucharadas. cucharas;
• repollo blanco - 300 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
• pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
• migas de pan - al gusto;
• especias.

Preparación

Las papas se limpian y hierven en una cacerola hasta que estén suaves. Luego drene el líquido, amasarlo todo hasta que se suavice y se enfríe. Para preparar la col rellena delgada, marrón sobre aceite vegetal, agregue cebollas trituradas, zanahorias ralladas, pimienta búlgara, en cubitos, y un poco de pasta de tomate. Sazone el asado con especias y déjelo reposar bajo la tapa cerrada durante 10 minutos. En el puré de papas, introducimos los huevos, servimos la harina y mezclamos. De la prueba recibida hacemos tortillas, en el medio colocamos un relleno y moldeamos zrazy. Fría hasta que estén listos, habiendo enrollado primero en migas de pan.

Receta de almidón de patata con champiñones

Ingredientes:

• patatas - 800 g;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• pan rallado - 6 cucharadas. cucharas;
• especias;
• huevo - 2 pz.

Para el relleno:

• bombilla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• especias;
• champiñones frescos - 300 g.

Preparación

Las papas se lavan y se hierven en una cáscara hasta que esté listo La bombilla es procesada y melenko brillante. Champiñones lavados, secos y cortados en cubos. Descontaminamos las papas hervidas y las convertimos en puré de patatas. Introducimos un huevo crudo y arrojamos especias al gusto. En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal y fría los champiñones con cebolla hasta un tono rojizo. Después de eso, formamos a partir de un pastel de masa de papa, en el medio de cada uno, colocamos el relleno y formamos pequeñas chuletas. Luego los sumergimos en un huevo de gallina, rociamos con pan seco y freímos por todos lados a fuego medio. Servimos el plato caliente, con salsa de crema agria.