Si no tienes tiempo suficiente para hornear pollo, y la cena ya viene, entonces hay una salida: puedes cocinar un plato de pollo en una sartén. ¡Y cómo hacerlo, te lo diremos ahora!
Pollo en kéfir en una sartén
Ingredientes:
- patas de pollo - 1 pieza;
- kéfir - 1 artículo;
- ajo - 1 diente;
- eneldo - 10 g.
Preparación
Para poder freír el pollo en una sartén, debemos preparar todos los ingredientes. Las piernas se procesan, se lavan y se secan con una toalla. Luego córtalo en pedazos y colóquelo en un tazón. El ajo se limpia, se tritura en ajo y junto con el eneldo picado se agrega a la carne. Espolvorear todas las especias, verter el kéfir, mezclar y dejar durante una hora. Después de eso, cambiamos el pollo a una sartén seca, vertimos el adobo y cocinamos a fuego medio. Servimos un plato con hierbas de cilantro o albahaca.
Pollo empanizado en una sartén
Ingredientes:
- pechugas de pollo - 700 g;
- huevo - 2 piezas;
- migas de pan;
- harina;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Cómo cocinar el pollo en una sartén? El filete se enjuaga, se seca y se bate ligeramente con un martillo especial. Luego espolvorea cada rebanada con especias y reserva. Por separado, en un cuenco, batimos huevos, ponemos harina en un plato y migas de pan en otro. Ahora enrollemos la pieza de pollo en la harina, luego en el huevo y espolvorémoslo con pan seco. En una sartén, calentamos el aceite vegetal, esparcimos los filetes y los freímos hasta obtener una corteza sabrosa. Ponemos las piezas terminadas en toallas de papel y las dejamos por un tiempo, para que salga grasa extra.
Pollo en pan rallado en una sartén
Ingredientes:
- muslos de pollo - 1 kg;
- aceite vegetal;
- migas de pan.
Para adobo:
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- salsa de tomate - 1 cda. cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- ajo - 2 dientes;
- limón - 0,5 piezas;
- especias.
Preparación
Entonces, primero preparamos adobo. En el recipiente, exprime el jugo de limón, pasa el huevo y mezcla. A continuación, agregue la mayonesa, la mostaza, el ketchup, eche el ajo picado y las especias. Traemos todo a una consistencia homogénea. Los muslos se enjuagan, cortan el exceso de grasa y se ponen en adobo cocido. Deja la carne durante 20 minutos promarinovatsya. Después de un tiempo, calentamos el aceite vegetal en una sartén. Cada muslo se enrolla en pan rallado y se fríe hasta que se dore. Luego, vierta un poco de agua y sopla durante unos 5 minutos o hornee en el horno. Pollo jugoso listo para servir en una sartén, espolvoreado con verduras picadas.
Pollo con verduras en una sartén
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 300 g;
- salsa de soja - 20 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- ajo seco - 1 cucharadita;
- jengibre molido - 1 cucharadita;
- brócoli, champiñones, cebollas verdes - al gusto;
- agua - 1 artículo;
- especias.
Para adobo:
- salsa de soja - 60 ml;
- Vino de arroz - 60 ml.
Preparación
Primero preparamos el adobo: mezcle la salsa de soja natural con el vino de arroz. Pollo cortado en trozos, poner en la mezcla preparada y quitar el pepinillo en el refrigerador durante media hora. En una sartén vierta el aceite, ponlo en el fuego, agrega el ajo rallado y el jengibre molido. Pase las especias por 15 segundos, y luego extienda las piezas de pollo. Los doramos por 1 minuto, los volteamos y los freímos del otro lado. Luego colóquelos en un plato y vierta en la sartén más aceite y agregue el jengibre con ajo. Después de eso, esparza los vegetales y fríalos durante 5-7 minutos, mezclándolos constantemente. A continuación, vierta el agua, la salsa de soja, esparza el pollo, hiérvalo y languidece durante unos 10 minutos. ¡Eso es todo, el pollo frito en pedazos en la sartén está listo!