El pescado no solo es muy útil, ¡pero si se cocina correctamente, resulta increíblemente delicioso! Contiene una gran cantidad de fósforo y oligoelementos, necesarios para fortalecer los huesos. Si ya está cansado de la opción frita y horneada, intente hacer un pescado guisado en crema agria, que sorprenderá a todos los invitados por su ternura, fragancia divina y sin duda será disfrutado por todos los presentes.
La receta de pescado estofado en crema agria
Ingredientes:
- filete de pescado de mar - 700 g;
- bombilla - 2 piezas;
- crema agria baja en grasa - 4 cdas. cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- aceite vegetal - 40 ml;
- especias ;
- verdes - al gusto.
Preparación
Para cocinar pescado guisado en crema agria, tomar los filetes, lavar bien y secar con una toalla. Ahora córtelo en pedazos pequeños, colóquelo en un recipiente hondo, agregue sal al gusto y pimienta. Se procesan las zanahorias, se ralla la paja en un rallador y las cebollas se limpian y se cortan con medio anillos delgados. Pase las verduras a fuego medio durante 5 minutos, vierta una pequeña cantidad de aceite. En la jarra con agua, ponemos crema agria, condimentos y revuelve todo hasta la homogeneidad. Las piezas de pescado se fríen ligeramente por todos lados, y desde arriba esparza las verduras y vierta la salsa de crema agria. Ponemos los platos con pescado a fuego medio, tapamos con una tapa y debilitamos el plato durante 30 minutos. Antes de servir, decorar el pescado estofado con cebolla y crema agria de hierbas frescas. Las papas hervidas, el arroz o el estofado de verduras son perfectos como guarnición.
Pescado guisado en crema agria en un multivariado
Ingredientes:
- filetes de bacalao - 1 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- mayonesa - 1 cda. una cucharada
- crema agria - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Limpiamos el pescado, el intestino, cortamos la cabeza, la cola y las aletas. A continuación, recorte con cuidado en un filete y corte en