El filete de pollo en salsa de crema agria siempre resulta tan suave y cremoso, con una acidez picante. Y si agregas notas de ajo o mostaza, créeme, este plato nunca te vestirá.
Receta de pollo en crema agria y salsa de ajo
Ingredientes:
- shin chicken - 6 piezas;
- crema agria en casa - 1 artículo;
- ajo - 5 dientes;
- hierbas provenzales (en seco) - 0.5 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
En crema agria apretar a través de la prensa de ajo, agregar las hierbas y mezclar. Los muslos de pollo se colocan en una fuente de horno engrasada, después de limpiarlos con sal. Vierta la parte superior con salsa de ajo agrio y enviarlo a un horno precalentado a 200 grados. Después de 45 minutos, se puede tomar un pollo rojizo.
Pollo guisado en salsa cremosa agria
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para salsa:
- crema agria - 0,5 artículos;
- crema (contenido de grasa no inferior al 20%) - 0,5 elementos;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- pepino salado fresco - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- eneldo - 0,5 mechones.
Preparación
Carne lavada, cortada en trozos pequeños. Solim, pimienta y poner en una sartén caliente. Por separado fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorada, luego agrégala al filete de pollo.
Mientras tanto, hagamos salsa. Mezclamos crema, crema agria, mostaza y salsa de soja . Agregue el ajo y las verduras finamente picadas con pepino, pasa a través de la prensa. Vierta la salsa de carne casi hecha, cubra con una tapa y languen en un fuego pequeño durante otros 10 minutos. Y como acompañamiento de este pollo inusualmente tierno en salsa de mostaza agria, puré de papas, espagueti o arroz son perfectos.
Pollo en salsa de crema agria de tomate
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- tomates enlatados (en su propio jugo) - 1 b.
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- jengibre (raíz) - 1 cm;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- aceite de oliva - para freír;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Pollo cuidadosamente lavado, si es necesario - obmalivaem, y picar en pedazos. Solim, pimienta y salga por un tiempo. Tres en un rallador pequeño de jengibre y desmenuce el ajo. Fría en una sartén calentada con aceite de oliva, literalmente, en un par de minutos. Y tan pronto como comienzan a regalar sus fragancias, agregue el pimiento y las cebollas cortadas en medio anillos, y después de 5 minutos y pollo.
Fría a fuego medio hasta que se forme una costra. Luego introducimos tomates finamente desmenuzados junto con jugo, crema agria, sal y especias. Revuelva, tape con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora hasta que esté cocido.
Pollo en salsa de crema agria y champiñones
Ingredientes:
- pollo pierna pollo - 4 piezas.
- setas blancas (secas) - 100 g;
- crema agria - 500 g;
- cebolla - 3 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Los champiñones blancos se lavan previamente y se sumergen en agua fría durante al menos 3 horas. De las piernas quitamos las pieles y las cortamos en porciones. Extendemos el pollo en una sartén y lo llenamos
Por separado, freír la mantequilla en cebolla finamente picada hasta que esté dorada. Y en un vaso con el caldo seleccionado elaboramos la harina, sin dejar grumos. Conectamos el pollo con relleno de cebolla y harina. Solim, pimienta al gusto. Llevamos a ebullición, nos paramos durante un par de minutos y lo sacamos del fuego.