Para preparar la salsa de crema agria necesita un mínimo de tiempo e ingredientes simples. La versión más simple de esta salsa se puede preparar solo con crema agria, harina y especias. Y agregando a esta simple base varios ingredientes adicionales, puede obtener increíbles opciones de sabor salsa de crema agria.
La salsa de crema agria viene a una variedad de platos. Se puede servir para hornear, ensaladas y platos principales. Una salsa de crema agria con ajo y cebolla se considera una de las mejores adiciones a la carne. En este artículo, aprenderá sobre varias opciones para preparar la salsa de crema agria, que son adecuadas para una variedad de ocasiones.
Salsa de crema agria con ajo
Ingredientes:
- 100 gramos de crema agria fresca;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- 3 dientes grandes de ajo;
- 1 cucharadita de albahaca seca;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación
En un tazón hondo, vierta la crema agria, agregue la mayonesa y mezcle. En la mezcla resultante se debe exprimir el ajo, agregar albahaca, sal y pimienta. Después de eso, la salsa de ajo agrio se debe mezclar muy bien, para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. La salsa de crema agria listada con ajo se puede servir con platos de verduras o carne.
La albahaca seca se puede reemplazar con cualquier otro condimento favorito: orégano seco, eneldo. Con estas hierbas, la salsa de crema agria con ajo es muy fragante y picante, ¡no olvide advertir a los invitados al respecto!
Salsa de champiñones
Ingredientes:
- 200 gramos de champiñones;
- 3 cucharadas de crema agria o crema;
- 2 cucharadas de harina;
- 500 ml de caldo de carne;
- 1 cebolla;
- verdes, sal y pimienta al gusto.
Preparación
En primer lugar, es necesario remojar y enjuagar bien los champiñones. Para la preparación de la salsa de champiñones en crema, puede usar hongos secos o champiñones frescos. Los champiñones deben picarse finamente y fritos en aceite de girasol junto con la cebolla picada hasta que estén dorados. En una sartén con cebolla y champiñones, vierta la harina, agregue el caldo y cocine todos los ingredientes en un fuego pequeño debajo de la tapa cerrada durante 20 minutos. Durante este tiempo, la salsa de crema agria con cebolla y champiñones debe espesar. A continuación, el contenido de la sartén debe ser salado, salpicado y agregarle crema agria. Después de 2 minutos, retírelo del fuego y decore con verdes. ¡La salsa de champiñones Smetanno está lista!
Salsa de queso crema
Los ingredientes
- 100 gramos de crema agria;
- 2 huevos crudos;
- 40 gramos de queso duro;
- 80 gramos de crema;
- 20 gramos de mantequilla;
- 2 cucharadas de harina
Preparación
Con una licuadora, mezclar y batir bien los huevos y la crema agria. A esta mezcla se le debe agregar queso rallado con un rallador fino. Luego, derrita la mantequilla en una sartén y agregue los ingredientes mezclados. A ellos, agregue crema y harina, y durante 3 minutos caliente a fuego lento, sin dejar hervir. ¡La salsa cremosa de crema agria resultante con queso debe ser salada y servida en tu plato favorito!
Salsa de crema agria con tomate
Los ingredientes
- 200 gramos de crema agria;
- 1 vaso de caldo de carne;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- pasta de tomate y harina;
- sal, pimienta y pimentón molido.
Preparación
La mantequilla debe derretirse en una sartén, agregar harina y freír. Después de 3-5 minutos en la sartén, el caldo se debe verter en un chorrito fino, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Luego vierta la crema agria y la pasta de tomate. Toda la mezcla debe cocinarse durante 5 minutos a fuego lento. Al final, se debe agregar sal, pimienta y pimentón a la sartén. ¡La salsa de crema de tomate está lista!
Salsa dulce de crema agria
Los ingredientes
- 100 gramos de crema agria;
- 50 ml de jugo de naranja;
- 50 gramos de azúcar;
- 1/2 cucharadita de canela.
Preparación
Todos los ingredientes deben mezclarse bien y batirse con una licuadora para obtener una masa homogénea. Sirva la salsa de crema agria dulce seguida de helados, pasteles o panqueques.
Una de las principales ventajas de las salsas de crema agria es la capacidad de sustituir ingredientes en la receta y experimentar de todas las formas posibles, sin temor a estropear el sabor. Por ejemplo, si la salsa de tomate se reemplaza con mostaza en la receta de salsa de crema agria, la salsa resultante de mostaza agria se complementará perfectamente con cualquier plato de pescado. De la misma manera, puede preparar fácilmente salsa de mayonesa con crema agria para papas y otras verduras.