Las papas jóvenes son buenas, no solo en forma hervida. Se puede hornear en el horno y hacerlo bien en la cáscara. Es especialmente conveniente cocinar de esa manera patatas jóvenes a pequeña escala, porque para limpiarlas es necesario que dediquen mucho tiempo y esfuerzo. Para probar, cocido en una verdura pelada no es inferior al pelado y resulta extremadamente apetitoso y sabroso.
Cómo cocinar patatas pequeñas al horno en una cáscara en el horno?
Ingredientes:
- la patata joven es 995 g;
- girasol, aceite inodoro - 20 ml;
- la sal está bien, al gusto.
Preparación
La etapa más laboriosa en todo el proceso de preparación de este alimento es lavar las papas jóvenes. Si las papas no se han lavado, nos armamos con paciencia, con un cepillo de cocina limpio y procedemos a eliminar todos los contaminantes visibles e invisibles.
Después de los procedimientos de agua, la verdura debe secarse completamente con una toalla o una servilleta. Ahora vierta en un recipiente de patatas un pequeño vegetal sin el aroma de aceite, agregue sal al contenido con una sal fina y mezcle bien. Vierta las papas en un molde para hornear o en una bandeja para hornear, de modo que cubran el fondo del plato con una capa y envíelos a cocción adicional en un horno calentado a 195 grados durante aproximadamente cuarenta minutos. De vez en cuando, voltee las papas a otro barril, dándoles la oportunidad de dorarlas del otro lado.
Si lo desea, puede rasgar las papas jóvenes, horneadas en cáscara, ajo picado o servidas con su salsa favorita.
Patatas jóvenes en una cáscara al horno en el horno - receta con ajo y albahaca
Ingredientes:
- la patata joven es 995 g;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- albahaca seca - 1 cda. cuchara;
- aceite de girasol o de oliva refinado - 25 ml;
- sal, cocinado - 15 g.
Preparación
Al igual que en la receta anterior, las papas se lavan cuidadosamente, se lavan la suciedad y se secan. Ponemos los frutos temporalmente en un bol, agregamos sal y albahaca seca, rallamos o prensamos los dientes de ajo lavados a presión, agregamos aceite vegetal sin aroma y mezclamos todo cuidadosamente para que los condimentos, el aceite y la sal se distribuyan uniformemente entre los tubérculos.
Calentamos el horno a 215 grados y tenemos una bandeja para hornear con patatas puestas. Después de unas veinticinco papas volteamos a otro barril, después de lo cual los dejamos para hornear otro por más. Si los tubérculos de papa son grandes, pueden pasar otros diez minutos para que se tuesten completamente y se ablanden por completo.
Cómo cocinar patatas frescas en una cáscara al horno con carne picada?
Ingredientes:
- patatas jóvenes en tamaño un poco más que el promedio - 10 piezas;
- carne picada - 320 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- Pimiento búlgaro - 180 g;
- albahaca (hierbas frescas) - 2 ramas;
- eneldo (hierbas frescas) - 2 ramas;
- aceite de girasol o de oliva refinado - 15 ml;
- sal y pimienta molida - al gusto;
- el queso es duro - 90 g.
Preparación
Para asar las papas jóvenes en la cáscara, seleccionamos papas de un tamaño un poco más grande que el huevo de gallina y las hervimos desde el momento en que comienza la ebullición durante siete minutos. Después de eso, corta con un cuchillo afilado las papas en dos mitades longitudinales y colócalas en una bandeja de horno engrasada.
Quitamos los pimientos búlgaros de las semillas y los cortamos lo más pequeños posible en cubos. De la misma manera, muele ajo, así como ramas de albahaca y eneldo lavadas en shinkoo. Combinamos ingredientes vegetales y hierbas con carne picada, sal y pimienta al gusto, mezclamos y luego colocamos una cucharada por cada mitad de la papa. Hornee el refrigerio durante media hora a una temperatura de 185 grados, y luego frótelo con queso duro rallado y deje otros cinco minutos para que se derrita.