Una de las adiciones perfectas a cualquier guarnición siempre ha sido chuletas. También siempre son útiles cuando se planifica una mesa festiva. Y como sabemos, puedes cocinarlos a partir de cualquier cosa, lo principal es hacerlo correctamente, para que no estén secos, sino tiernos y, por supuesto, sabrosos. Hoy te ofrecemos disfrutar de estas chuletas y utilizarlas para preparar carne picada, hecha de pavo. No en vano optamos por este tipo de carne, ya que se digiere perfectamente en el proceso de digestión y tiene una gran cantidad de microelementos vitales en su composición. Echemos un vistazo a las recetas en las que describiremos en detalle cómo preparar adecuadamente las chuletas del relleno de pavo.
Chuletas sabrosas y jugosas de relleno de pavo, horneadas en el horno
Ingredientes:
- Carne de pavo lista para usar - 800 g;
- cebolla (mediana) - 2 piezas;
- puerros - un pequeño grupo;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- patatas (medio) - 2 piezas;
- leche - 120 ml;
- migas de pan blanco - 2 pzs .;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- pimienta, sal, al gusto;
- Aceite de girasol - 1 cda. cuchara.
Preparación
Aunque en esta receta usamos carne de res ya preparada, aún necesitamos una picadora de carne. Por lo tanto, inserte un pequeño colador y deje pasar rebanadas de papas peladas y crudas en un tazón con carne picada de pavo. En la leche sumergemos las migas de pan blanco, guardamos un par de minutos, lo sacamos y también lo pasamos a la picadora de carne. En la leche restante, mezcle los huevos crudos y vierta la mezcla resultante en carne picada. A continuación, agregue cebolla finamente picada y plumas de cebollas verdes. Vierta un poco de harina de trigo, agregue sal, pimienta y mezcle bien todos los ingredientes de la carne picada para nuestras chuletas.
Lubricando con aceite de girasol, preparamos la sartén para cocinar chuletas sobre ella. Las manos mojadas, saque un plato de carne picada y conviértalo en una chuleta, su forma favorita. Por lo tanto, procesamos toda la carne picada y distribuimos las chuletas en la bandeja para hornear, que luego colocamos en el horno calentado hasta 180 grados. Hornea tales chuletas necesitan 40 minutos.
Chuletas de pavo picado y carne al vapor en un multivark
Ingredientes:
- pavo picada - 350 g;
- carne de res molida - 350 g;
- cebolla - 1 pc;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- sémola - 2 cucharas de postre;
- leche - 100 ml;
- almidón de papa - 1 cuchara de postre;
- sal - 1,5 cdta.
Preparación
En las mismas proporciones conectamos un pavo y un tazón de carne molida. Triture finamente una cebolla grande de cebolla pelada y agréguela a la mezcla de carne picada. Vierta la sémola con leche ligeramente tibia, déjela por 20 minutos, y luego también introducimos todo en un tazón común. Manejamos un huevo fresco, derramamos almidón de papa,
En un recipiente multivarki verter 0,7 litros de agua limpia. Luego ponemos el contenedor especial "Steamer". Con las manos mojadas hacemos pequeñas chuletas redondas y las colocamos en el contenedor, a una distancia de un centímetro. Determinamos el modo de "cocer al vapor". Dado que la carne de pavo y ternera se cocina un poco más que la carne de cerdo, ajuste el temporizador durante 40 minutos.
Las chuletas, cocinadas según una de estas recetas, se adaptarán perfectamente a la dieta de los niños pequeños y las personas con enfermedades crónicas del sistema digestivo.