Ensalada de hígado de bacalao, una receta clásica que se presenta a continuación, no es difícil de cocinar en absoluto. El tiempo para esto requerirá un mínimo, y el resultado sorprenderá gratamente. Puede sazonar con mayonesa o aceite de oliva.
¿Qué ensalada se puede hacer con hígado de bacalao?
La ensalada de hígado de bacalao clásica al principio puede parecer demasiado simple, pero de hecho es muy apetitosa y nutritiva. Tal comida se puede servir para una cena simple y en una mesa festiva. Las recomendaciones que se presentan a continuación ayudarán a preparar este plato de forma rápida y sin problemas.
- En las ensaladas a menudo se agrega cebolla, para que su sabor sea menos áspero, se puede rociar con agua hirviendo o marinado.
- Los pepinos en la ensalada se pueden usar encurtidos o salados. En cada caso, el sabor del plato será ligeramente diferente, pero luego, después de probar ambas opciones, será posible entender cuál es más parecido.
- En la ensalada, puede usar mayonesa lista o hecha en casa, y puede hacer salsa usando aceite en lata y yema de huevo en puré.
Ensalada de hígado de bacalao en conserva
La receta de ensalada de hígado de bacalao en conserva, que se presenta a continuación, en solo media hora ayudará a cocinar alimentos apetitosos. Al mismo tiempo, también es muy nutritivo, y se recomienda reemplazar la mayonesa con una mayonesa casera para que el plato se pueda considerar útil. Del número especificado de componentes, se obtendrán 2 porciones.
Ingredientes:
- bacalao de hígado enlatado - 1 olla;
- queso - 50 g;
- zanahorias, patatas - 2 pzs .;
- huevos duros, pepinillos encurtidos - 3 piezas;
- cebollas verdes;
- mayonesa.
Preparación
- Amasar con un tenedor.
- Las zanahorias y las yemas hervidas se muelen con un rallador pequeño, y las papas, los pepinos y las proteínas son grandes.
- En la parte inferior de las ensaladeras ponga las capas de papas, hígado de bacalao, cebollas verdes picadas, mayonesa, pepino, clara de huevo, zanahorias, queso rallado, de nuevo mayonesa y yema rallada.
Ensalada con arroz y bacalao de hígado - receta
La ensalada de hígado de bacalao, cuya receta clásica se reproduce a continuación, se cocina con arroz hervido. Es importante soldarlo para que se vuelva friable. El plato listo tiene un sabor delicado y es muy satisfactorio. En lugar de las cebollas habituales, se puede agregar un lazo de ensalada blanca al refrigerio, ya que tiene un sabor más delicado.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- Arroz redondo y redondo - 100 g;
- bombilla - 1 pieza;
- hígado de bacalao - 1 olla;
- mayonesa.
Preparación
- Soldada hasta que esté listo el arroz lavado.
- Los huevos muelen un rallador grande.
- En un tazón, combine todos los ingredientes, agregue la mayonesa y revuelva.
- La ensalada de hígado de bacalao con arroz está inmediatamente lista para servir.
Ensalada de mimosa con hígado de bacalao
Hay muchas recetas para preparar la ensalada "Mimosa" . Lo principal es utilizar pescado enlatado en el plato, los otros componentes pueden diferir ligeramente. En este caso, la ensalada en capas con hígado de bacalao es muy similar a la versión clásica de este plato y muy sabroso.
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- zanahorias hervidas - 2 piezas;
- queso crema, bombilla - 1 pc;
- verdes;
- huevos - 4-5 piezas;
- vinagre 9% - 40 ml;
- agua hirviendo - 1 vaso;
- azúcar de arena - 20 g;
- mayonesa.
Preparación
- Pica la cebolla con agua hirviendo, agrega el vinagre y el azúcar.
- Enlatado con un tenedor.
- Forme la ensalada, colocando los componentes en capas: proteínas ralladas, hígado de bacalao, cebolla encurtida, zanahorias hervidas, queso derretido, rallador rallado, yemas.
- Para cada capa, aplique una malla de mayonesa.
Ensalada "Girasol" con hígado de bacalao
La receta de la ensalada "Girasol" con hígado de bacalao es muy popular entre las amas de casa experimentadas. Esto es comprensible, el plato no solo es increíblemente delicioso, sino que también se ve muy bien en la mesa. Para decorar un plato, es mejor usar chips del mismo tamaño, para que los pétalos del "girasol" luzcan hermosos.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas;
- huevos duros - 4 pzs .;
- bacalao de hígado - 1 b.
- aceitunas;
- mayonesa;
- plumas de cebollas verdes;
- fichas
Preparación
- Las papas, las proteínas y la yema se rallan individualmente en un rallador.
- Hígado de bacalao mezclado con cebollas finamente picadas.
- Las aceitunas se cortan por la mitad.
- Forme la ensalada, colocando los componentes en capas: patatas, hígado de bacalao, clara de huevo, yema, lubricando cada capa con mayonesa.
- En la parte superior, coloque las mitades de aceitunas y coloque las papas fritas.
Ensalada con hígado de bacalao y pepinos encurtidos
La ensalada del hígado del bacalao con el pepino siempre resulta sabrosa, y de la mesa vuela uno de los primeros. En la versión original, use pepinos salados o en barrica. Si no hubiera ninguno a mano, puede usar en escabeche. La adición a la mostaza mayonesa le dará al plato un cierto sabor picante.
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- pepinos en escabeche, patatas - 3 piezas;
- huevos - 3 piezas;
- vinagre de mesa - 20 ml;
- mostaza, mayonesa;
- bombilla - 1 pieza;
- azúcar - 1 cucharadita;
- aceitunas;
- verdes de perejil.
Preparación
- La bombilla se tritura en medios anillos, se vierte en 100 ml de agua, se agrega azúcar, vinagre y se deja durante 15 minutos.
- La mayonesa se mezcla con mostaza al gusto.
- En un plato llano ponga una capa de papas ralladas, luego coloque cebollas, rodajas de pepino, hígado de bacalao, verduras y aceitunas.
- En cada capa de componentes se aplica una cuadrícula de mayonesa.
Ensalada de hígado de bacalao con guisantes
La ensalada del hígado de bacalao y guisantes resulta no solo muy apetecible, sino también útil, ya que no se rellena con mayonesa, sino con aceite de oliva. Para que el plato se vea más interesante, debes elegir el pimiento rojo. En una ensalada puede usar pepino fresco o salado, con cualquiera de los productos será delicioso.
Ingredientes:
- Hígado de bacalao - 1 jarra;
- huevos - 3 piezas;
- Pimienta búlgara, pepino - 1 pieza;
- plumas de cebolla verde - 100 g;
- guisantes verdes enlatados - 100 g;
- aceite de oliva - 40 ml.
Preparación
- Enlatado con un tenedor.
- Agregue los huevos cortados en cubitos, el pepino, la pimienta, la cebolla verde y los guisantes.
- Ensalada vestida con aceite de oliva y servido.
Ensalada "Ternura" con el hígado de bacalao
Cómo hacer una ensalada de hígado de bacalao para hacerlo rico, pero suave, puedes averiguar aplicando la siguiente receta. La combinación de huevos, alimentos enlatados, guisantes verdes y cebollas verdes le permite obtener un manjar con un sabor particularmente delicado y agradable. Mayonesa para reabastecimiento de combustible en este caso, es mejor utilizar bajo en grasa.
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- cebollas verdes;
- huevos duros - 4-5 piezas;
- mayonesa;
- guisantes verdes en conserva - 150 g.
Preparación
- La comida enlatada se corta en trozos pequeños.
- Agregue los huevos cortados en cubitos, los guisantes, las cebollas picadas.
- Sazone una delicada ensalada de hígado de bacalao con mayonesa.
Ensalada de hígado de bacalao sin mayonesa
La ensalada del hígado de bacalao, cuya receta se indica a continuación, se prepara con un aderezo inusual. El aceite de los alimentos enlatados a menudo se vierte y se vierte, y en este caso, se le agrega la yema triturada, lo que resulta en un excelente aderezo de ensalada picante. Cuando se sirve en la mesa, el plato se puede decorar con ramitas de eneldo.
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 250 g;
- verdes - 1 manojo;
- dientes de ajo - 3 pzs .;
- huevos - 4-5 piezas;
- queso - 150 g.
Preparación
- El aceite se drena de la comida enlatada, y el hígado del bacalao se corta en pedazos.
- Las yemas de huevos duros se muelen con aceite y las proteínas se cortan finamente.
- La yesca del queso en un rallador grande, ajo y verdes pican.
- Todos los ingredientes preparados se mezclan, se salan al gusto y se sirven.
Ensalada de hígado de bacalao en tartaletas
Ensalada de hígado de bacalao con huevos y pepino, una receta clásica que ha sido popular entre muchos, se puede servir no solo de forma tradicional en una ensaladera. Es muy agradable y sabroso si los llenas con tartaletas. Pueden ser gofres o pasteles cortos, este aperitivo es perfecto para un cóctel.
- Ingredientes:
- bacalao de hígado - 2 latas;
- huevos duros - 3-4 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- tartaletas;
- mayonesa;
- cebollas verdes.
Preparación
- El pepino y los huevos se cortan en pequeños cubos.
- El hígado está picado.
- Combine los ingredientes, sazone con mayonesa, agregue sal y revuelva.
- Coloque una deliciosa ensalada de hígado de bacalao en tartaletas, pritrushivayut cebollas verdes.
Ensalada de col china e hígado de bacalao
Una simple ensalada de hígado de bacalao con queso duro y repollo de Pekín tiene un sabor suave pero fresco. Las cebollas para alimentos pueden premarcarse o usar ensaladas blancas o violetas, cuyo sabor al principio es más tierno. En lugar de queso duro, también puede usar fundido, el sabor del plato será diferente, pero seguro que no será peor.
Ingredientes:
- bacalao de hígado - 200 g;
- queso, cebolla - 100 g;
- repollo Pekín - 500 g;
- mayonesa.
Preparación
- El hígado de bacalao se corta en pedazos.
- La col de cerdo está finamente triturada.
- Yesca de queso en un rallador promedio.
- Cebollas finamente trituradas.
- Mezcle todos los ingredientes, y la ensalada de hígado de bacalao con queso está lista.
Ensalada de hígado de bacalao con crutones
La ensalada de hígado de bacalao más deliciosa para muchos es la que se cocina con la adición de bizcochos. Puede utilizar un producto de la tienda ya hecho, pero es mejor hacerlos usted mismo con pan blanco o un pan, porque no es nada difícil. La combinación de productos en este plato es inusual: el hígado de bacalao, maíz, huevos, verduras y crotones. Por separado, cada producto es muy simple, y juntos crean una delicia increíblemente deliciosa, que se prepara muy rápidamente.
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- rebanadas de pan blanco - 4 pzs .;
- maíz enlatado - 1 olla;
- verdes;
- huevos duros - 2 piezas;
- mayonesa.
Preparación
- El pan cortado en cubitos o el pan se seca en el horno.
- Conservas de puré con un tenedor, agregue los huevos picados, el maíz y la mayonesa.
- En la ensalada, reparte las galletas antes de servir.