Para aquellos que eligen platos hermosos y deliciosos para la mesa festiva, recomendamos preparar una ensalada original y sabrosa "Girasol".
Este aperitivo no solo transformará y decorará su mesa con su impresionante apariencia, sino que también sorprenderá a los invitados con un gusto digno. Y estas no son todas las ventajas de una ensalada. Ventaja innegable sobre otros platos festivos es su costo relativamente bajo y la simplicidad de la preparación.
Estamos intrigados? Luego le decimos cómo hacer una ensalada de "Girasol" con patatas fritas .
Ensalada "Girasol" con patatas fritas, pollo y champiñones - receta clásica
Ingredientes:
- fichas grandes de forma redonda regular;
- carne de pollo sin hueso - 320 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- queso picante duro - 220 g;
- huevos de pollo - 5 piezas;
- mayonesa - 320 g;
- aceitunas sin huesos - 75 g;
- pimienta negra molida - al gusto;
- Especias para elegir, para probar;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Cocine hasta que esté listo para la carne de pollo, sepárela del hueso y triture la paja o los cubos. Los champiñones se lavan con agua corriente, se dejan escurrir, se trituran las placas y se dejan en una sartén con aceite vegetal hasta que el líquido se evapore. Al final del proceso de fritura, sazonamos los champiñones con sal, pimienta molida y especias. Al mismo tiempo, hervimos los huevos con la preparación completa, los sumergimos en agua con hielo por un minuto y los limpiamos. La proteína se molió a través de un rallador y las yemas se machacan con un tenedor.
Todos los componentes están preparados, procedemos a la formación de ensalada. En la parte inferior de un plato ancho, colóquelo en el centro del pollo, cúbralo con una capa de mayonesa y cubra con una capa de champiñones. Luego gire las proteínas y nuevamente una generosa capa de mayonesa. A continuación, unte el queso, un poco más de mayonesa y raspe la ensalada con yemas. Ahora decoramos la ensalada para que se corresponda por completo con el nombre. Para hacer esto, colocamos las fichas en los bordes del plato, imitando los pétalos del girasol, y en la parte superior colocamos los cuartos de las aceitunas, que en nuestro caso serán sus semillas.
Si lo desea, puede hacer una mariquita con la mitad de un tomate, cortar la cabeza y las antenas del olivo, y pintar mayonesas y ojos en el caparazón.
Para hacer esta ensalada, puede usar pechuga de pollo y pulpa de las piernas y los muslos, y los champiñones se pueden freír con cebollas o incluso reemplazarlos con champiñones en vinagre.
Ensalada "Girasol" con hígado de bacalao y patatas fritas - receta
Ingredientes:
- hígado de bacalao - 1 olla;
- tubérculos de patata - 500 g;
- queso picante duro - 100 g;
- huevos de pollo - 4 piezas;
- plumas de cebollas verdes - 1 paquete;
- fichas grandes de forma redonda regular;
- mayonesa;
- aceitunas sin huesos;
- sal - al gusto.
Preparación
Los tubérculos de patata se lavan a fondo, se llenan con agua y se hierven hasta que estén blandos, y luego se dejan enfriar y limpiar. También cocine los huevos duros, vierta agua fría, limpie y divida en yemas y proteínas. Molemos los ingredientes preparados y el queso con un rallador grande, y el hígado de bacalao se amasa con un tenedor y se mezcla
En la parte inferior de un plato redondo grande, coloque primero las papas ralladas y engrase con mayonesa, luego una mezcla de hígado de bacalao y cebollas verdes y de nuevo mayonesa. Y en conclusión, cubrimos la ensalada con proteína con una generosa capa de mayonesa, frotamos el queso y la yema.
Como en la receta anterior, colocamos las papas fritas alrededor de los bordes y mitades o cuartos de aceitunas en la parte superior.
De hecho, puedes hacer una ensalada en forma de girasol con patatas fritas, adecuada para su gusto.