Qué no decir, pero no hay un plato más universal que las papas con carne. Puedes cocinarlo de diferentes maneras, pero el más simple y asequible incluso para un cocinero principiante es apagarlo, sobre él y lo discutiremos en nuestro artículo de hoy.
Receta de pollo con patatas en una olla
Ingredientes:
- alitas de pollo - 5 piezas;
- patatas - 3 piezas.
- tomates - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- salsa de soja - 2 cucharaditas;
- almidón - 1 cucharadita;
- vino seco blanco - 1 cucharadita;
- aceite de sésamo;
- agua 50-70 ml.
Preparación
Alitas de pollo y sécalo. Cortamos las alas en dos mitades a lo largo de las articulaciones y rociamos con almidón. Llene el pollo con una mezcla de media cucharadita de salsa de soja , un par de cucharadas de aceite y una cucharada de vino seco, revuelva y deje satisfecho con el gusto durante 20-30 minutos.
Mis patatas, limpio y picar. En una sartén, calentamos el aceite y rápidamente freímos las rodajas de tubérculos de papa en una costra dorada, pero no estamos listos para cocinar. Del mismo modo, fríe las zanahorias y luego adelgaza los aros de cebolla. Una vez que la cebolla esté clara, agregue el pollo y dore a fuego alto.
Extendemos las verduras y el pollo fritos en macetas, colocamos rodajas de tomate encima y lo llenamos con agua. Agregue la salsa de soya restante. Ponemos las ollas en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.
Pollo con patatas y champiñones en macetas
Ingredientes:
- muslos de pollo - 1.5 kg;
- comino - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta - 1/4 cdta.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- pimentón ahumado - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- patatas - 6 piezas.
- champiñones - 300 g;
- frijoles enlatados - 350 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- perejil
Preparación
Trozos de carne de pollo y secos. Espolvoree la carne con comino, sal y pimienta. En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos la carne hasta que quede crujiente, unos 10 minutos. Quitamos el pollo en un plato, y en su lugar ponemos pedazos de pimienta búlgara, ajo picado y champiñones. Tan pronto como el exceso de humedad de los champiñones se evapore y la pimienta se ablande, retire la sartén del fuego. Las papas se limpian, cortan y hierven a medio cocido.
En el fondo de la olla ponemos pollo y lo ponemos en 50 ml de agua o caldo. Distribuimos frijoles, papas, champiñones y pimientos. Ponemos las ollas en el horno calentadas a 200 grados por 15-20 minutos. La patata con pollo y champiñones en la olla se puede servir de forma independiente, decorada con perejil o con una guarnición de arroz.
Pollo con papas, guisado en macetas
Ingredientes:
- patas de pollo - 1,5 kg;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- ajo - 4-5 dentículos;
- patatas - 1 kg;
- tomates en jugo propio - 500 g;
- caldo de pollo - 1 l;
- aceite de maní -1 st;
- cacahuetes asados - 1 artículo;
- Cilantro molido - 1 cda. cuchara;
- pimienta de cayena - 1 cucharadita;
- perejil;
- sal, pimienta al gusto.
Preparación
En una sartén, calentamos el aceite vegetal. Las piezas de pollo se sazonan cuidadosamente con sal y pimienta y se fríen hasta que estén doradas. En una sartén separada, la cebolla dorada suena durante 3-4 minutos, luego agregue jengibre y ajo a través de la prensa. Las papas se limpian y se cortan, los trozos de tubérculos se agregan al asado de cebolla. Distribuimos el pollo y las verduras en macetas.
En el fuego ponga una olla con caldo, agregue los tomates en su propio jugo, mantequilla de maní, cilantro, pimienta de cayena y nueces picadas. Revuelva y espere, cuando la salsa hierva, y luego vierta el contenido de las ollas. Ponemos el pollo con las papas en el horno durante 25-30 minutos a 200 grados.