El sueño de cada amante es cocinar panqueques abundantes y sabrosos en yogur para que no se hundan más tarde. Y resulta que no es difícil de traducir a la realidad. Existe la opinión de que los panqueques deliciosos solo se obtienen con la adición de levadura de alta velocidad, pero esto no es así. Hoy le diremos qué debe hacer para que pueda obtener magníficos panqueques.
Exuberantes panqueques de levadura con yogurt
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- levadura seca - 3 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 3 cdas. cucharas;
- harina - 2 cucharadas
Preparación
Para cocinar panqueques abundantes, el kéfir se calienta un poco en un fuego débil, echamos sal, azúcar granulada y levadura instantánea. Luego sacamos los platos del plato, introducimos los huevos precocidos y los mezclamos. Enviamos la masa durante aproximadamente una hora a un lugar cálido, cubriéndola con una toalla. A continuación, vierta la harina, revuelva y fríe los panqueques en la mantequilla caliente a ambos lados, extendiendo la masa con una cuchara. ¡Eso es todo, los exuberantes panqueques con kéfir caliente están listos!
Exuberantes buñuelos en yogurt
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- harina de la más alta calidad - 3 artículos;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- vainillina - 1 sobre;
- polvo de hornear - 1 cda. cuchara;
- sal - pellizco.
Preparación
Huevo de gallina mezclado con sal, azúcar y un buen ritmo todo el mezclador. El kéfir se calienta y se introduce un ligero chorrito en la mezcla de huevo. Hacemos esto muy lentamente, constantemente revolviendo, para que el huevo no cuaje. Tamizamos la harina varias veces, la combinamos con vainillina y la vierte gradualmente a granel. Luego arroje el polvo de hornear y mezcle todo hasta que quede suave. La masa debe salir espesa y drenar lentamente la cuchara. Horneamos los panqueques más abundantes en kéfir sobre un aceite vegetal bien calentado durante varios minutos a cada lado.
Buñuelos frondosos y rápidos en kéfir
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- azúcar granulada - 3 cdas. cucharas;
- refresco de comida - 1 cucharadita;
- harina tamizada - 2.5 cdas.
Preparación
Para este método de preparación, es importante que el producto de leche fermentada no esté frío, sino a temperatura ambiente aproximadamente. Por lo tanto, lo recibimos con anticipación del refrigerador para que por la mañana podamos cocinar panqueques abundantes rápidamente. Entonces, para la masa mezcle el kéfir con el azúcar. Luego tiramos la gaseosa, no aplastada con vinagre, y mezclamos todo a fondo. A continuación, introduzca pequeñas cantidades de harina cernida y amasar la masa homogénea para que no tenga grumos. En una sartén vierta el aceite vegetal, caliente, extienda la masa con una cuchara y fría los buñuelos por ambos lados en un fuego pequeño. Los servimos calientes con mermelada de bayas, miel o leche condensada.
Abuelas generosas tortitas en yogurt
Ingredientes:
- sal - una pizca;
- miel floral - 2 cucharadas. cucharas;
- kefir - 500 ml;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- refrescos, pizca;
- harina - 2,5 artículos;
- aceite vegetal - para asar;
- crema agria, mermelada, miel - para archivar.
Preparación
Todos los ingredientes necesarios se retiran del refrigerador por adelantado y se dejan enfriar a aproximadamente la temperatura ambiente. A continuación, tome un recipiente, vierta kéfir en él y arroje una cucharada de sal. Agregue un poco de azúcar, miel de flores y refrescos. Luego, vierta gradualmente las porciones de harina y amasar la masa. Ahora ponga la sartén sobre la estufa, vierta una pequeña cantidad de aceite en ella, caliéntela y extienda los panqueques con una cucharada. Fría a fuego medio, cúbralo con una tapa y luego gírelo hacia el otro lado para que esté listo. Panqueques muy lujosos, cocinados en kéfir, puestos en un plato, regados con miel o servidos con mermelada.