Multivar ha sido durante mucho tiempo el invitado principal en la mayoría de las cocinas. Gracias a este dispositivo sin complicaciones, puedes cocinar casi todo, desde sopa a pastel y desde mermelada a estofado de carne. Mencionando esto último, debe notarse que en este caso el multivar es un dispositivo casi indispensable, ya que permite que la carne roja y blanca mate en salsas largas y lentas, haciéndola tierna y pudriéndose en fibras.
Goulash con crema agria de pollo en multivark
Ingredientes:
- filete de pollo - 950 g;
- pimentón molido - 1 cucharadita;
- dientes de ajo - 6 piezas;
- harina - 25 g;
- cebolla - 75 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- Salsa Worcestersky - 30 ml;
- cebolla - 75 g;
- coñac - 30 ml;
- ketchup - 45 ml;
- Mostaza Dijon - 30 ml;
- mantequilla - 25 g;
- puré de tomate - 240 ml;
- crema agria - 310 ml.
Preparación
Antes de cocinar pollo goulash en un multivark, pollo limpio de la piel y arbitrariamente, pero grande, cortar. Sazone la carne con sal marina, agregue el ajo y el pimentón en la pasta y espolvoree las piezas con harina.
En el tazón del dispositivo en "Baking", precaliente ambos aceites y úselos para vestir la cebolla. Agregue el pollo al asado de cebolla, déjelo brillar con un sonrojo y comience a agregar wooster, coñac, ketchup, mostaza y tomates con crema agria. Ponga el dispositivo en modo "Quenching" y cocine el goulash por otros 25 minutos.
Goulash con filete de pollo y salsa en un multivark
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 690 g;
- agua 240 ml;
- salsa de tomate - 320 ml;
- frijoles enlatados - 270 g;
- tomates en su propio jugo - 420 g;
- maíz congelado - 180 g;
- cebolla - 120 g;
- pizca de comino;
- jugo de 1 lima.
Preparación
Desmonta la carne de pollo hervida en las fibras. Cebollas cortadas en medios anillos. Precaliente el bol del multivark en modo "Quenching" y mezcle el pollo con frijoles y verduras. El contenido del dispositivo se llena con una mezcla de tomates con salsa y agua, agrega una generosa pizca de sal marina y comino molido. El goulash hecho de pollo se cocina en un multivark durante aproximadamente una hora y media. Antes de servir, el plato está espolvoreado con jugo de lima.
Goulash hecho de pollo en multivarquet - receta
Ingredientes:
- muslos de pollo - 1.2 kg;
- tomates - 620 g;
- pasta de ajo y jengibre - 1 cda. cuchara;
- canela;
- la hoja de laurel;
- clavos de olor - 4 pzs.;
- cardamomo - 2 piezas;
- ketchup - 35 ml;
- azúcar granulada - 15 g;
- chile molido, fenogreco - 1/2 taza de cuchara;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Pene los muslos de pollo, agregue los ingredientes restantes de la lista, encienda el modo "Apagar" y cocine el estofado durante una hora y media.