Dependiendo de la receta para cocinar, el brownie puede tener una consistencia de galleta, pastel o pastel. Además del chocolate, las pasas, nueces, ciruelas pasas, bayas y requesón se pueden agregar a la prueba.
Puedes cocinar brownies de chocolate en el horno o multivark. Lo principal es no consumir demasiado. Se considera ideal tener una corteza seca fuera del postre y un interior húmedo y ligeramente viscoso que, en un estado cálido, literalmente se derrita en la boca.
A continuación, veremos cómo preparar brownies de chocolate en casa.
Brownie de chocolate con requesón y cerezas en un multivariante - receta
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- mantequilla - 120 g;
- harina - 100 g;
- azúcar - 180 g;
- huevos - 4 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- requesón - 300 g;
- bayas sin cerezas - 300 g;
- Vainilla - al gusto;
- sal - pellizco.
Preparación
Para derretir en un baño de agua o en un horno de microondas y chocolate frío mezclado con mantequilla derretida (se puede derretir en un tazón), agregue dos huevos, batidos con vainilla y medio azúcar, y mezcle cuidadosamente un batidor. Luego, agregue gradualmente una mezcla hecha de harina tamizada, polvo de hornear y sal, y amase una masa homogénea. Vierta la mitad en el bol engrasado de múltiples tazas, distribuimos la masa de cuajada desde arriba, preparada mezclando los dos huevos restantes, azúcar y requesón con una licuadora. Ahora coloque las bayas de cereza, llene la masa de chocolate restante y cocine en el modo "Hornear" durante ochenta minutos. Al final del tiempo, deje la torta en el recipiente cerrado por otros treinta minutos. Luego tomamos el brownie de chocolate con cereza y queso cottage del multivark con la ayuda de una preparación de vapor y lo enfríe.
Brownie de chocolate con plátano
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- banana grande - 1 pc
Preparación
En el chocolate derretido con la mantequilla, agregamos los huevos batidos con azúcar, mezclamos y, gradualmente, agregamos la harina con un polvo de hornear, amasemos la masa con consistencia como en un panqueque. Luego lo vertimos en el tazón perdido del multivark, desde arriba esparcimos el plátano pelado y cortado en pedazos, lo cogemos ligeramente y preparamos el pastel en el modo "Cocción" durante sesenta minutos. Le damos la tarta completamente fresca y solo entonces la sacamos y la cortamos en pedazos.