Los platos de un pavo en una caldera doble se consideran un clásico de una dieta saludable. Turquía es el tipo de carne más dietético, y la cocción al vapor permite conservar el máximo de sustancias útiles. Y aunque tales platos son ciertamente útiles, muchos creen abatidamente que en una caldera doble puede cocinar solamente alimentos frescos y sin sabor. Hoy destruiremos este estereotipo al ofrecer algunas recetas interesantes.
Chuletas de pavo en una caldera doble
Ingredientes:
- filete de pavo - 1 kg;
- zanahorias - 3 piezas;
- cebolla - 500 g;
- ajo - 5 dientes;
- copos de avena instantánea - 5 cucharadas. cucharas;
- leche: medio siglo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
La carne, la cebolla, la zanahoria y el ajo se pasan a través de una picadora de carne. Puede agregar otras verduras: repollo, simple o de color, calabacín o incluso rábano. Prepare la mezcla de carne mezclada con cereal, sal, pimienta, agregue sus especias favoritas. Patinamos la chuleta y la enviamos durante media hora al vapor. Las chuletas de pavo son buenas como las calientes, con una guarnición de puré de papas o arroz, y ya frías, con una ensalada verde.
Filete de pavo en una doble caldera
Ingredientes:
- filete de pavo - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 1/2 piezas;
- crema agria - 150 g;
- jugo de limón - 1 h. cuchara;
- perejil - 1 manojo;
- condimento para aves - 1/2 cucharadita;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
¿Qué delicioso es cocinar un pavo en una caldera doble? El filete se lava, se sumerge con una toalla de papel y se corta a través de las fibras con rodajas de 3-4 cm de grosor. Solim, pimienta, espolvoree ligeramente curry y cúrcuma. En la carne hacemos pequeñas incisiones y ponemos finos platos de zanahorias y ajos.
Batimos con un tenedor de crema agria con jugo de limón y una pizca de sal. Puede agregar una cucharadita de cáscara, para picar y, para reducir el contenido calórico del plato preparado, reemplazar la crema agria con yogurt natural. Adolemos el pavo en esta salsa durante 2-3 horas, o mejor toda la noche. Después de colocar la carne en el asador de la parrilla inferior y cocine durante 40 minutos. Apague la unidad y coloque el pavo durante otros 10 minutos. Antes de servir, espolvoréelo con verduras picadas.
Rollo de pavo en una caldera doble
Ingredientes:
Para el relleno:
- filete de pavo - 450 g;
- verde manzana - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta negra, especias, al gusto.
Para el relleno:
- judías verdes - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- nueces - 50 g.
Preparación
Un pavo, una manzana pelada y cebollas se trituran en una cosechadora. Solim, pimienta. Colocamos en una película de comida una capa rectangular. Espolvorear con queso rallado, nueces picadas. Distribuya uniformemente los frijoles. Puede usar no solo fresco, sino también congelado, solo necesita deshelar las vainas en el refrigerador.
Haga rodar el rollo y directamente en la película prepare media hora para una pareja. Luego abra el rollo y espolvoree con sus especias favoritas. Se puede cortar solo después de que se haya enfriado por completo.