El pollo puede estar seco y fresco solo en el caso de los filetes, mientras que el resto de las partes puede tolerar la cocción prolongada e incluso volverse más delicioso después de un prolongado período de languidez en salsas espesas. Demuestre que se toma con recetas sorprendentemente simples y exactamente las mismas deliciosas de pollo asado en el multivarquet.
Pollo asado en el multivark
Ingredientes:
- champiñones - 270 g;
- pollo entero;
- zanahorias - 130 g;
- vino tinto seco - 480 ml;
- tocino salado - 190 g;
- caldo de pollo - 480 ml;
- cebolla - 70 g;
- puré de tomate - 65 g;
- harina - 15 g;
- la hoja de laurel;
- ajo - 2 dientes;
- perejil seco, tomillo - 1 cucharadita.
Preparación
Antes de cocinar el asado del pollo en el multivark, divida la carcasa pesando un par de kilogramos en trozos separados. En el fondo del tazón, pon los cubos de tocino salado y deja que la grasa se ahogue. El tocino ronco se transfiere a un recipiente separado, y sobre la grasa restante en el recipiente, se doran trozos de pollo. Cuando la corteza de este último adquiere un tono dorado pronunciado, coloque grandes anillos de cebollas, cubos de zanahoria y trozos de champiñones para el pollo. Exprime el ajo en un recipiente, y cuando este último emite fragancia, vierte el perejil seco con tomillo y vierte los ingredientes con caldo y vino. Cambie del modo "Freír" / "Hornear" a "Reanudar" y configure el temporizador del dispositivo durante una hora y media. En la final, agregue la harina a los restos de la salsa espesada, y sirva el pollo asado con verduras cocidas en el multivarquet junto con su guarnición favorita.
Asado en casa del pollo en el multivark
Ingredientes:
- muslos de pollo - 650 g;
- zanahorias - 190 g;
- apio - 190 g;
- cebolla - 80 g;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 130 g;
- patatas - 1.2 kg;
- caldo de pollo - 490 g;
- puré de tomate - 35 g;
- semillas de hinojo - 1/2 cucharadita;
- almidón - 5 g;
- una rama de romero;
- mordida balsámica - 15 ml.
Preparación
Precalentar la taza del multivark junto con el aceite en el modo "Baking". Coloque el pollo en la parte inferior del dispositivo y deje que la piel se dore. Cuando el pollo se ponga dorado, ponga todas las verduras a la vez: aros de cebolla, papas, tomate, apio y cubitos de zanahoria. Vierta el contenido del bol con caldo en una mezcla con pasta de tomate, ponga hinojo, ramita de romero y vierta balsámico. Cambie a "Quenching" y cocine el asado con pollo y papas en el multivark durante 2.5 horas. Después, agrega el almidón al plato para hacer que la salsa se espese.