Kulich en la panadería: recetas simples y deliciosas para hornear en Pascua, el proceso de cocción que complacerá a cada anfitriona. El amasado cansado de la masa, el control de su maduración y la cocción harán que la unidad de cocina sea cualitativamente.
Cómo hornear pastel en una panificadora?
Las tortas de Pascua horneadas para la panificadora funcionarán incluso para aquellos que no tienen experiencia con la levadura o la repostería fresca y no se han encontrado previamente con pasteles caseros para cocinar. Ayuda en esto las proporciones correctas de los componentes y las recomendaciones para elegir el modo y marcar los productos.
- En las estufas de cubo, alternativamente, se encuentran componentes líquidos y sueltos. Sin embargo, hay modelos del dispositivo que sugieren el orden inverso: inicialmente se duermen productos secos y luego agregan líquido.
- Antes de usar, la harina debe ser tamizada.
- La masa para pastel se hornea en la máquina para hacer pan, y luego sale y se hornea sola, para lo cual se elige el modo "pan dulce" o por falta de "básico".
- Si la torta contiene aditivos en forma de pasas, frutas confitadas, frutas secas o nueces, se agregan después de la señal del dispositivo, se ponen en un dispensador especial o se arrojan a la prueba unos minutos antes de que se complete su amasado.
- Cuando esté listo, los productos horneados se enfrían en la parrilla a un estado cálido y se decoran con esmalte, polvo.
La receta del pan para pasteles en la panificadora
La torta de mantequilla en una máquina para hacer pan se puede preparar solo con pasas o, como en este caso, se complementa con frutas confitadas y albaricoques secos picados. Como aromatizante, se permite el uso de cardamomo molido, nuez moscada, cúrcuma en lugar de vainilla. Este último le dará a la prueba no solo sabor, sino también un color brillante y rico.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- harina - 550 g;
- leche - 100 ml;
- crema - 100 ml;
- azúcar granulada - 0.5 taza;
- mantequilla - 50 g;
- levadura - 1,5 cdta.
- sal y cúrcuma: 0.5 cucharaditas cada una;
- albaricoques secos, pasas, frutas confitadas - 50 g cada uno;
- vainillina.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar.
- Agregue leche tibia, crema, mantequilla derretida, vainillina, vierta la mezcla en el cubo del dispositivo.
- Cubra la harina y luego seque la levadura en una pequeña cavidad.
- Prepare la torta más deliciosa en una máquina para hacer pan en el modo "pan dulce", y añada 15 minutos después del comienzo del lote de frutas confitadas, pasas lavadas y albaricoques secos.
Pastel de requesón en una máquina de hacer pan - recetas
Hornee un pastel ideal en el fabricante de pan recetas simples y deliciosas, como la siguiente, donde el queso cottage se utiliza como uno de los componentes básicos para la prueba. El producto debe tener un alto porcentaje de grasa, idealmente en casa, suave. Granulado de queso cottage se perfora con una licuadora o molido a través de un tamiz.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 420 g;
- queso cottage - 250 g;
- crema - 70 ml;
- azúcar granulada - 160 g;
- mantequilla y aceite vegetal - 50 g;
- levadura - 2 cucharaditas
- canela, nuez moscada, cardamomo y almendras molidas - 2/3 cucharadita cada uno;
- pasas - 200 g;
- vainillina.
Preparación
- Agregue la crema tibia, la levadura y una cucharada de harina y azúcar en el balde, déjelo por 20 minutos.
- Agregue las yemas trituradas con azúcar, batido hasta los picos de proteínas, mantequilla derretida y aceite vegetal.
- Ponen requesón, aditivos, harina.
- Prepare la torta de requesón en la panificadora en el modo "Pan dulce".
Kulich en kéfir en la panificadora
Delicioso pastel en la panificadora se obtiene en yogur. Cuando use un producto espeso de leche agria, debe reducir la porción de harina con un par de cucharadas. En lugar de crema agria, puede agregar crema casera densa a la masa, y reemplazar el azúcar de vainilla con vainillina o sabor líquido: duquesa, ron, agracejo.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- azúcar granulada - 160-200 g;
- mantequilla - 50 g;
- Levadura - 2.5 cucharaditas
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- pasas - 150 g;
- Azúcar de vainilla - 2 paquetes.
Preparación
- Coloque los huevos, el kéfir, la mantequilla, la crema agria, las pasas, el azúcar común y la vainilla en un cubo.
- El último se queda dormido con harina, agrega la levadura.
- Active el modo "Masa" durante 1,5 horas, luego transfiera el dispositivo a "Horneado" y configure el temporizador durante otra hora.
Comer pastel sin levadura en la panificadora
Comer pastel en una máquina para hacer pan sin leche, huevos, mantequilla, se prepara sin levadura, pero con refresco. El sabor del producto final es diferente del sabor clásico y, en muchos aspectos, es inferior. La situación se guarda con el café agregado a la base. Puede usar un producto soluble o reemplazarlo con una porción de tierra natural, forzando la bebida antes de agregarla a la masa.
Ingredientes:
- café - 1.5 cucharadas. cucharas;
- harina - 350 g;
- agua - 300 ml;
- azúcar granulada - 150 g;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- refresco - 1,5 cdta.
- pasas y almendras - 70 g;
- vainilla
Preparación
- Disuelva o prepare café, enfríe, filtre según sea necesario y agregue al cubo junto con miel, refrescos, azúcar, vainillina, pasas y almendras.
- Drene la harina y encienda el dispositivo en el modo "Cupcake".
Pastel con levadura en panificadora
La siguiente receta para un delicioso pastel en una máquina de hacer pan será de interés para aquellos que se nieguen a crear horneado casero a partir de levadura. Afloje la masa en este caso, la masa madre de pan activa . Puede ser necesario ajustar manualmente el tiempo de prueba de la base para que duplique su tamaño antes de hornear.
Ingredientes:
- huevos y yemas - 2 pzs .;
- harina - 550 g;
- leche - 180 ml;
- azúcar granulada - 200 g;
- mantequilla - 150 g;
- levadura - 100 g;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- pasas - 150 g;
- sal - 1 cucharadita;
- vainillina, cardamomo.
Preparación
- Ponga en la capacidad del dispositivo alternativamente líquidos y componentes de flujo libre.
- Active el modo "Pan dulce" y, si es necesario, si la masa se acerca poco antes de hornear, espere un poco más y luego encienda "Hornear" durante una hora.
Pastel con crema agria en panificadora
Hornee la deliciosa torta de Pascua en la panadería con crema agria. El producto tendrá una estructura de poros finos y una delicada miga fragante. Aquellos a los que no les gusta la fragancia de los cítricos en la cocción, puedes reemplazar la cáscara de naranja con azúcar de vainilla, vainillina u otro sabor a tu gusto.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- harina - 800 g;
- crema agria - 200 g;
- azúcar granulada - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- levadura - 2 cucharaditas
- agua 50 ml;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 de cucharadita;
- cáscara de naranja y canela - por 1 cdta.
Preparación
- Vierta la crema agria, los huevos, la mantequilla, el azúcar y los aditivos en el cubo.
- Active por separado la levadura en agua tibia con una cucharada de azúcar, agregue al dispositivo junto con la harina.
- Incluye el programa "Pan dulce".
Pastel de mantequilla en la panificadora
El pastel de Pascua más delicioso de la panadería es una receta de aceite. El producto es ligeramente húmedo, suave, tierno y fragante. Se debe extraer de la cubeta después de enfriar a un estado cálido y cortar idealmente solo al día siguiente. En forma caliente, la miga se adhiere levemente al cuchillo y se vuelve pálida.
Ingredientes:
- yemas - 4 piezas;
- harina - 500 g;
- leche - 250 ml;
- azúcar granulada - 150 g;
- mantequilla - 70 g;
- Levadura - 2.5 cucharaditas
- pasas - 150 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
- vainillina.
Preparación
- Coloque ingredientes líquidos y secos para la masa en el cubo del dispositivo.
- Las pasas se colocan en el dispensador para aditivos o se colocan después de la señal.
- Incluya el programa "pan dulce" y espere a que se complete.
Pastel de Alejandría en la panificadora
La preparación de una torta de Pascua en una máquina de hacer pan con esta receta debe comenzar por la noche. El opara se mezcla en un recipiente aparte y se deja madurar durante al menos 12 horas. Tal técnica permitirá que los productos listos permanezcan frescos por un tiempo prolongado y no se estanquen. La leche batida, utilizada como base líquida, dará a las tortas un sabor especial.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- yema - 1 pieza;
- harina - 600 g;
- leche derretida - 250 ml;
- azúcar granulado - 250 g;
- mantequilla - 250 g;
- levadura fresca - 35 g;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 de cucharadita;
- vainillina.
Preparación
- Mezcle los huevos, las yemas con el azúcar, la mantequilla suave picada y disueltos en la levadura de leche tibia, y déjelos a la noche.
- Vierta la cuchara en el cubo del dispositivo, agregue harina, vainillina, sal y pasas, active el modo "Masa".
- Después de amasar y preparar la masa, cocine la torta en "Hornear" durante 1 hora.
Pastel de chocolate en una máquina para hacer pan
Pastel de chocolate en la panificadora: recetas sencillas y deliciosas para los fanáticos del chocolate y horneado con su participación. Es más apropiado en este caso, ya que un aditivo de sabor será la canela, que se puede complementar con vainilla tradicional y otras especias. Como relleno, las gotas de chocolate y las nueces son adecuadas.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- harina - 450 g;
- leche - 250 ml;
- azúcar granulada - 150 g;
- mantequilla - 100 g;
- levadura seca - 2.5 cucharaditas
- canela y sal - por ¼ cdta;
- nueces y chocolate - 70 gramos cada uno;
- vainillina.
Preparación
- Coloque en el recipiente todos los componentes de acuerdo con las instrucciones, mezclando previamente los componentes tamizados sueltos: harina, cacao, canela, vainillina y sal.
- Prepare una torta dulce en la máquina de hacer pan en el programa "Pan dulce", agregando nueces y chocolate después de la señal.
Pastel mojado en la panificadora
Obtenga una torta jugosa en la máquina de hacer pan, puede usarla como base para amasar la masa blanda de masa o agregar cualquier receta ya probada con una pequeña porción de manzana rallada. La versión presentada de la masa de requesón, probablemente, requerirá ajustar la cantidad de leche al lado grande si la cuajada está bastante seca.
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- requesón - 300 g;
- harina - 430 g;
- leche - 70 ml;
- azúcar - 160 g;
- mantequilla - 100 g;
- levadura seca - 10 g;
- pasas - 150 g;
- sal - 1/3 de cucharadita;
- vainillina.
Preparación
- Ponen queso cottage molido, huevo en un balde, vierten leche tibia y mantequilla derretida.
- Agregue los ingredientes restantes e incluya el programa "Pan dulce".
Pastel de harina integral en una máquina de hacer pan
La receta de la torta de Pascua con pasas de uva en la máquina de hacer pan te permitirá disfrutar de un pastel festivo para aquellos que previamente se negaron a probarlo, por temor a dañar la figura. Variante del producto en harina integral con stevia en lugar de azúcar preservará la esbeltez de la cintura y complacerá con un sabor original e inusual.
Ingredientes:
- agua 170 ml;
- mango o salvado - 50 g;
- harina integral 350 g;
- manzana - 100 g;
- stevia - 1 cucharadita;
- mayonesa casera - 60 g;
- levadura fresca - 12 g;
- pasas - 100 g;
- sal - 1/3 de cucharadita;
- vainilla, especias.
Preparación
- En agua tibia, la levadura se cría, agregando salvado y 100 g de harina.
- Coloque la esponja en la capacidad del dispositivo en modo calentado por 3 horas o déjela en la habitación por 6 horas.
- Agregue los componentes restantes, incluya el modo "grano entero" o por falta de "básico".