La sandía es una deliciosa e increíblemente jugosa baya, que también es útil. Muchos piensan erróneamente que solo es comestible la carne dulce, ¡pero no lo es! Le diremos cómo hacer un delicioso atasco de verano con costras de sandía.
Atasco de costras de sandía en un multivark
Ingredientes:
- costras de sandía - 500 g;
- agua filtrada - 600 ml;
- azúcar - 500 g.
Preparación
De la sandía corta la cáscara verde, tritúrala en cubos pequeños y coloca los platos de multivarkers. Llene todo con agua hirviendo y espolvoree un poco de azúcar. Seleccionamos el modo "Quenching" en el dispositivo y detectamos aproximadamente 1.5 horas. Después de un lapso de 40 minutos, agregue el azúcar restante, mezcle y espere a que el programa termine. Luego configuramos el modo "Cocción al vapor" y esperamos otros 15 minutos. Después de eso, cambiamos el atasco de sandía en los frascos y los enrollamos con tapas.
Una receta para mermelada de costras de sandía en un multivark
Ingredientes:
- costra de sandía - 1 kg;
- azúcar - 700 g.
Preparación
Con cortezas de sandía corte la cáscara, córtelas con palancas, déjelas dormidas con azúcar y déjelas durante 8 horas. Durante este tiempo, darán jugo y los cristales se disolverán por completo. Después de eso, vertimos todo en el bol del multivark, elegimos el programa "Varka" y preparamos el jamón durante aproximadamente 2 horas. Después de la señal de sonido, colocamos un convite caliente en frascos esterilizados, lo sellamos herméticamente y luego lo enfriamos en el refrigerador.
Atasco de costras de sandía con naranja
Ingredientes:
- cortezas de sandía - 1 kg;
- agua - 500 ml;
- naranja - 1 pieza;
- limón - 1 pc
Para el jarabe:
- agua - 500 ml;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Cortezas de sandía pelada cortadas en tiras o cubitos pequeños. Los ponemos en los platos del multivark y lo llenamos con agua. Elija el modo "Varka" y cocine durante 7 minutos, luego deseche la corteza en un colador y enjuague con agua fría. Por separado, en una cacerola cocine un jarabe dulce: vierta el azúcar en el agua y, revolviendo, cocine durante 5 minutos hasta que los cristales se disuelvan por completo. Después de eso, esparcimos las cortezas en la capacidad del multivark, lo llenamos con almíbar caliente, apagamos el programa "Quenching" y lo cocinamos durante 15 minutos. A continuación, agregue la cáscara triturada de limón y naranja, mezcle todo, hierva de nuevo, seleccione el modo "Cocción al vapor" y pese hasta que el jarabe se espese. Ahora colocamos la delicadeza de sandía en jarras limpias, enrollamos las tapas, la enfriémos completamente y la colocamos en la despensa.