Mermelada de frambuesa negra

Las frambuesas negras no son tan populares en nuestras extensiones como el rojo, pero las propiedades beneficiosas de ambos representantes del reino de las bayas son equivalentes. De ella se puede cocinar no menos sabrosa mermelada, habiéndose preparado para el invierno con una deliciosa preparación.

Cómo cocinar mermelada de frambuesas negras para el invierno: una receta de cinco minutos

Ingredientes:

• frambuesa negra - 970 g;
• azúcar granulada - 970 g.

Preparación

La receta más simple y rápida para hacer mermelada con frambuesas negras es un refrigerio de cinco minutos que conservará el máximo de propiedades útiles y vitaminas, y también obtendrá el sabor más fresco de la palanquilla. Pero al mismo tiempo, la consistencia de los manjares resulta ser escasa, por lo que para los fanáticos de una textura diferente de mermelada es mejor elegir otra opción. Las frambuesas negras para mermelada se deben clasificar, deshacerse de las muestras en mal estado y enjuagarse con agua corriente fría. Después de que las bayas estén un poco secas, viértelos en un tazón u otro recipiente para jarras con azúcar y déjelos durante unas horas para secretar el jugo.

Después de esto, coloque el recipiente con la pieza de trabajo en la placa y caliéntelo con agitación suave continua hasta que hierva. Desde el momento de la aparición de los primeros signos de ebullición, cocine la mermelada durante cinco minutos, después de lo cual vertimos inmediatamente en recipientes secos estériles y los sellamos con tapas cocidas durante cinco minutos. Después de haberse enfriado por completo bajo una capa o manta tibia, mueva la pieza de trabajo al estante de la despensa de almacenamiento.

Mermelada de frambuesa negra con limón - receta en multivark

Ingredientes:

• frambuesa negra - 970 g;
• limón - 120 g;
• azúcar granulada - 570 g.

Preparación

Prepare frambuesas negras con las recomendaciones de la receta anterior, luego envíelas a la capacidad del multidispositivo junto con el azúcar y el jugo de limón exprimido del limón. Después de unos treinta minutos, encienda el dispositivo en el modo "Quenching" y prepare el atasco durante una hora. Durante este tiempo preparamos bancos. Los lavamos, los esterilizamos de manera conveniente y, si es necesario, los secamos. En la preparación vertimos el tratamiento caliente en los vasos estériles, sellamos con las tapas hervidas y lo guardamos para el almacenaje.

Según esta receta, el atasco se vuelve espeso y rico, pero no demasiado dulce. Se puede cocinar y simplemente en la estufa sin la ayuda de un multivark, pero luego será necesario agitar la delicadeza durante todo el proceso de cocción y ajustar el tiempo según la densidad deseada.