Al tener al menos un kilogramo de alas, no tienes que desconcertar lo que puedes cocinar de ellas. Después de todo, saber cómo cocinar cualquier tipo de alas correctamente, ya sea pollo, pato o incluso pavo, obtendrás un maravilloso almuerzo o cena, y si le agregas un acompañante o no, el tuyo decidirá por sí mismo. Por lo tanto, preparemos con nosotros un platillo inusual de un ave, del cual simplemente será imposible arrancarse.
Cómo cocinar las alas con salsa de tomate en el horno?
Ingredientes:
- alas de pavo - 1.5 kg;
- ajo - 5-6 dientes;
- sal fina - 1,5 cdta.
- salsa de soja - 2 cucharas de postre;
- jugo de tomate - 1.5 tazas;
- chile de salsa de tomate - 0.5 taza;
- cebolla - 2 cabezas;
- Aceite de girasol - 3-4 st. cucharas.
Preparación
El ajo purificado se pasa a través de una prensa especial y se rocía con su sal fina. Luego, presentamos la salsa de soja, mezclamos y frotamos la mezcla preparada con alitas de pavo preparadas, que luego se colocan en un molde con lados altos de vidrio resistente al calor.
Moler la cebolla y freír en aceite de girasol hasta que esté suave. Ahora vierta el jugo de tomate (hecho en casa), espere a que hierva, y luego introduzca un ketchup de chile afilado y, después de mezclarlo todo, cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante unos 10-12 minutos. Después de su preparación, cubrimos las alas del pavo uniformemente con salsa, que están bien cerradas con papel de aluminio y ponemos la forma en el horno. Dado que la idea está preparada durante mucho tiempo, hornearemos las alas a 210 grados durante 80 minutos, luego quitaremos la lámina y doraremos las alas en el mismo modo durante aproximadamente 15 minutos.
Cómo cocinar las alas calientes en una sartén?
Ingredientes:
- alitas de pollo - 600 g;
- mostaza - 2,5-3 cucharaditas
- agudo adzhika - 0.5 taza;
- Aceite de girasol - 100 g.
Preparación
Con las alas de pollo lavadas en el agua, cortamos la parte afilada del ala que está prácticamente libre de venas de carne, y el ala restante se corta en dos en la base de la articulación.
Preparado para cocinar las alas del pollo, frotar bien la mostaza y agregarlas a un tazón alto. Luego, elija adzhika más bruscamente y extiéndala sobre las alas, que volteamos varias veces con nuestras manos, para que Adzhika las envuelva con cuidado. Antes de seguir friendo, las alas deben reposar por lo menos una hora y media, luego su cáscara será crujiente, con un aroma picante de nitidez.
Ahora vierta en una sartén aproximadamente un centímetro de aceite de girasol y después de calentarlo esparcimos nuestras hermosas mitades de alas en él. Después de freír por las dos caras, cubra la sartén con una tapa adecuada y mantenga las alas debajo por unos 3-4 minutos, reduciendo el fuego al mínimo.
Cómo cocinar las alas en salsa de miel en un multivark?
Ingredientes:
- alitas de pollo - 5-6 piezas;
- agua - 70 ml;
- miel líquida - 2 cucharas de postre;
- aceite de girasol - 2 cucharas de postre;
- salsa de soja salada - 3 cucharas de postre;
- mayonesa - 2 cucharas de postre;
- cebollas - 1 cabeza;
- ajo - 2 dientes;
- cilantro - 1 cuchara de postre.
Preparación
Enseguida tomamos un tazón de multivark y le echamos agua, en el cual removemos miel líquida. Entonces vertimos salado
Para que nuestro plato se cocine antes de cocinarlo, ponemos el "Inicio diferido" en el multivark durante dos horas y luego seleccionamos el modo "Quenching", que está configurado para el mismo tiempo. Ahora puede hacer su propio negocio de forma segura, y después de cuatro horas obtendrá alitas de pollo preparadas con un delicado sabor del multivark.