La papilla de maíz no se puede llamar popular, pero es extremadamente útil y sabrosa. Entonces, ¿qué tan bajas son las evaluaciones del plato? La razón de este malentendido en la ignorancia de los consumidores, así como en la incapacidad de muchas amas de casa para soldar papillas correctamente.
A continuación, le diremos en detalle cómo preparar cereales a partir de sémola de maíz correctamente y ofrecer platos con leche, agua y en un multivark con una combinación de estas dos bases líquidas.
¿Cómo preparar correctamente las gachas de maíz en la leche?
Ingredientes:
- grañones de maíz - 160 g;
- leche - 420 ml;
- mantequilla - 45 g;
- flor de miel o azúcar - al gusto;
- la sal de roca es una pizca.
Preparación
Los cereales de maíz antes de cocinarse deben enjuagarse a fondo con agua fría y remojarse durante una o dos horas. Después de eso, se drena el agua y se coloca una pequeña grupa hinchada en una cacerola o cucharón, se vierte la leche, se agrega mantequilla y azúcar. Si en lugar de azúcar planeas endulzar el plato con miel, entonces agrega que debe estar después de que el kasha esté cocido y un poco frío.
Coloque el plato con gachas en la estufa a fuego moderado y caliente con la remoción periódica hasta que hierva. Después de eso, reduzca la intensidad del calor al mínimo y pese el plato debajo de la tapa durante cinco minutos. Apague el fuego después de eso y deje la papilla en la estufa para infundir durante otros diez minutos.
Al servir, se pueden agregar gachas de maíz, si se desea, con trozos de fruta fresca, moras, nueces picadas o pasas al vapor.
Cómo cocinar gachas de maíz sin azúcar en el agua?
Ingredientes:
- grañones de maíz - 160 g;
- agua purificada - 420 ml;
- mantequilla - 45 g;
- la sal de roca es una pizca.
Preparación
La papilla de maíz, cocida en agua sin azúcar, será un excelente acompañante para platos de carne, champiñones o simplemente un plato independiente sin endulzar, que se puede complementar con cebollas y tocino, con trozos de queso o vegetales (frescos o guisados) si se desea.
Para cocinar rápidamente, puede, como en el caso anterior, remojar el crup previamente enjuagado en agua fría durante al menos una hora. Para cocinar sin remojar, colocamos granos de maíz puros con agua limpia en una olla, agregamos sal al gusto, ponemos mantequilla y cocinamos la comida después de hervir debajo de la tapa a fuego muy intenso durante media hora. No olvide remover las gachas de vez en cuando para que no se peguen al fondo.
Especialmente delicioso kashka se convierte, si se puede insistir, envuelto por una alfombra, en una hora.
¿Cómo y cuánto cocinar gachas de maíz en un multivariante?
Ingredientes:
- grañones de maíz - 160 g;
- leche - 420 ml;
- agua 120 ml;
- mantequilla - 45 g;
- flor de miel o azúcar - al gusto;
- la sal de roca es una pizca.
Preparación
En presencia de multivarkers es más conveniente usarlo para hacer gachas. El dispositivo de cualquier modelo tiene un programa especialmente diseñado para cocinar papillas y creará las condiciones ideales para esto. Basta con medir la cantidad necesaria de granos, lavarlos y ponerlos en la capacidad de un dispositivo múltiple, en el cual
La cantidad de crup de maíz que se preparará depende específicamente del modelo de su multivark. Algunos dispositivos harán frente a la tarea en treinta minutos, y otros necesitarán aproximadamente dos horas. Si hay una necesidad de preparar el cereal desmenuzable, entonces es mejor robar la comida en el programa "Granos" durante veinticinco minutos, luego de lo cual, cambie el dispositivo a "Cocción múltiple" y cocine durante otros diez minutos.