Verter de los albaricoques en casa: las recetas más deliciosas para una bebida alcohólica dulce

En casa, los albaricoques sirven una bebida alcohólica deliciosa y sorprendentemente aromática, de la que siempre puedes estar seguro. Puede cocinarlo sobre la base de vodka, alcohol ilegal, alcohol o por fermentación natural sin la adición de alcohol.

¿Cómo hacer licor de albaricoque en casa?

El licor de albaricoque es una bebida agradable y agradable. Las siguientes recomendaciones le permitirán preparar un licor que será una excelente alternativa al alcohol comprado.

1. Los albaricoques para licor deben seleccionarse frescos, sin daño y podredumbre.
2. Para hacer el relleno de albaricoques en casa, resultó ser más delicioso, es mejor usar los frutos de las variedades dulces.
3. El alcohol se elige por calidad, no vale la pena guardarlo al elegir vodka de calidad.
4. Es deseable almacenar la bebida lista en un lugar fresco.

Vodka de albaricoque en casa con vodka

El vertido de albaricoques en vodka resulta ser un hermoso color dorado, y también es muy agradable y tierno en el gusto. Si desea reducir la concentración de alcohol, puede agregar azúcar no pura, sino un jarabe, cocinado con azúcar y agua. Entonces aumentará el volumen del producto inicial y la resistencia disminuirá.

Ingredientes:

• albaricoques - 2 kg;
• azúcar - al gusto;
• vodka - 1 litro;
• canela - 3 pizca;
• clavos de olor - 3 pz.

Preparación

1. Los albaricoques se cortan en rodajas.
2. De los 1/3 huesos limpian los nucleolos y los muelen.
3. Agregue la masa a los albaricoques y coloque en una botella de vidrio.
4. Agregue canela, clavo y vodka.
5. La mezcla resultante se mantiene durante 3 semanas en un lugar oscuro y cálido.
6. El líquido se decanta, se agrega azúcar, se embotella, se tapa con corcho, el relleno rápido de albaricoque está listo.

Licor de albaricoque en casa sin vodka

Un vertido de albaricoques sin vodka es un producto natural hecho en casa, que es ideal para una compañía psíquica. Si no hay un sello hidráulico a mano, esto no es un problema. En la botella, puede usar un guante médico de goma habitual, perforarlo en un lugar con una aguja, para que salga el aire emergente.

Ingredientes:

• albaricoques - 10 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua

Preparación

1. Los albaricoques se liberan de las semillas, se cortan en 4 partes y se mezclan con azúcar.
2. La masa se pone en una botella, llenándola con 2/3.
3. El resto del espacio se llena con agua y se coloca un recipiente cubierto con una gasa al sol antes de que comience la fermentación.
4. Instale la tapa en el tanque con un sello hidráulico y colóquelo en un lugar cálido y oscuro por 2 meses.
5. El líquido se filtra, se embotella y se tapa.

Albaricoque llenando con alcohol

El vertido de albaricoques sobre el alcohol se prepara siguiendo el mismo principio que el del vodka. En lugar de alcohol, todavía puede usar alcohol ilegal de calidad. Es importante recordar que, antes del uso, la bebida preparada debe estar en un lugar fresco durante al menos 2 semanas. Entonces el sabor del relleno se revelará completamente.

Ingredientes:

• albaricoques - 1 kg;
• alcohol - 1 litro;
• vodka - 0,75 litros;
• agua 350 ml;
• azúcar - 800 g;
• ácido cítrico - pizca.

Preparación

1. La preparación del licor de albaricoque en el hogar comienza con el hecho de que la fruta se corta en trozos y se vierte en una botella.
2. Mezcle alcohol por separado con vodka, viértalo en una botella con albaricoques.
3. Cierre el recipiente con un corcho y colóquelo al sol durante 2 meses.
4. El relleno resultante se vierte y la masa de albaricoque se exprime a través de la tela.
5. El agua se calienta a 60 grados, se rocía con azúcar y se agita.
6. Después de hervir, agregue ácido cítrico y hierva por otros 10 minutos.
7. Vierta el almíbar en una botella grande, vierta alcohol en él, agítelo, séllelo y déjelo reposar durante 2 días.

Verter semillas de albaricoque

El licor de albaricoque en casa, cuya receta se presenta a continuación, se prepara sobre la base no de los frutos de naranja en sí, sino de sus huesos. Resulta que la producción es libre de residuos, y la bebida tiene un sabor picante de almendra y vainilla. La cantidad de azúcar y vainilla se puede cambiar a su propia discreción.

Ingredientes:

• huesos de albaricoque - 200 g;
• azúcar - 100 g;
• vodka - 1 litro;
• vainilla - 5 g.

Preparación

1. Las semillas de albaricoque se trituran, se vierten con vodka y 4-5 semanas insisten en el sol.
2. La masa resultante se filtra, el azúcar y la vainilla se agregan, se sacuden, se embotellan y se colocan en un lugar fresco.

Auto-fermentación de albaricoques

Licor de albaricoque: la receta, que se describe más adelante, se prepara sin la adición de alcohol. Por lo tanto, los albaricoques no deben lavarse antes del procesamiento, ya que su superficie contiene sustancias que contribuyen al proceso de fermentación natural. Antes del uso, la bebida preparada se mantiene en frío durante aproximadamente un mes.

Ingredientes:

• albaricoques - 2 kg;
• agua 250 ml;
• azúcar - 800 g.

Preparación

1. La carne de albaricoques se corta en pedazos.
2. Mezcle el agua con el azúcar, hierva, hierva a fuego lento durante 2-3 minutos y deje enfriar.
3. Coloque las rebanadas en un recipiente de tres litros, vierta el jarabe y ate el cuello con una gasa.
4. Coloque el contenedor en un lugar oscuro con temperatura ambiente.
5. A los primeros signos de fermentación, se retira la gasa, se instala un sello de agua y se deja hasta que se detiene la fermentación.
6. El relleno resultante se drena del precipitado y se filtra.
7. La pulpa se exprime, la parte líquida se mezcla con la bebida principal.
8. Está listo un vertido de albaricoques en casa, viértalo en botellas y ciérrelo.

Aplicas y albaricoques - receta

Hecho en casa de albaricoque, cuya receta se propone a continuación, la bebida es extremadamente fragante y deliciosa. La cantidad de azúcar se puede cambiar a su gusto dependiendo de qué tan dulce se utilizan las frutas y cuánto producto final dulce desea obtener. En lugar de licores moons, puedes usar vodka o alcohol.

Ingredientes:

• ciruela de cereza - 500 g;
• albaricoques - 500 g;
• aguardiente de luna - 1 litro;
• azúcar - 150 g.

Preparación

1. Se limpian los albaricoques y la ciruela de cereza, se ponen en una jarra, se vierten en alcohol ilegal y se cierran.
2. Insista en que la mezcla esté en un lugar oscuro durante 35 días.
3. Filtra la masa resultante.
4. Agregue azúcar a las bayas, mezcle y corcho.
5. Insista por otros 35 días.
6. El jarabe se filtra, se mezcla con tintura.
7. Para hacer que el relleno de albaricoques y ciruelas de cereza en casa sea mejor, se insiste en el frío durante 10 días.

Miracle-filling de fresas y albaricoques

La preparación de un relleno de albaricoques con la adición de fresas no es en absoluto una cuestión difícil. Lo principal es que las materias primas deben ser de calidad adecuada y se debe observar la tecnología de producción. Y si lo desea, que la crema con sabor no salió demasiado fuerte, no puede cubrir las bayas con azúcar, sino verter el jarabe.

Ingredientes:

• vodka - 1,1 litros;
• Fresa - 500 g;
• albaricoques - 500 g;
• azúcar - 500 g.

Preparación

1. Fresas y albaricoques se limpian, se ponen en una botella, se vierten con vodka y se ponen de pie durante 1 mes al sol.
2. Luego, el líquido es drenado, embotellado, sellado.
3. Las bayas restantes se llenan con azúcar y también se limpian al sol hasta que se disuelva.
4. A continuación, el jugo se drena y se mezcla con el líquido previamente drenado.
5. Los albaricoques y las fresas en el hogar antes de servir deben infundirse durante 10 días en el frío.