Hoy te diremos cómo hacer correctamente la tintura de albaricoque. Esta bebida tiene un exquisito sabor refinado y un aroma de fruta increíblemente agradable.
La receta para la tintura de albaricoque
Ingredientes:
- vodka - 1 l;
- albaricoques - 990 g;
- azúcar - 490 g.
Preparación
Se lavan los albaricoques, se sacan cuidadosamente los huesos y se tiran. Las frutas se transfieren a un frasco, se vierte el vodka en el cuello, se sacude y se cierra herméticamente la tapa. Ponemos el paquete en un lugar soleado y lo dejamos durante aproximadamente un mes. Una vez a la semana, los contenidos se agitan bien. Luego, vierta el alcohol en otro recipiente y vierta el azúcar en la pulpa, revuelva y deje durante 2 semanas en un lugar soleado. El jarabe dulce resultante se filtra a través de una gasa y la pulpa restante se exprime. Ahora mezclamos todo con vodka y removemos la bebida durante una semana en un lugar oscuro. Nuevamente, filtre y vierta la tintura de albaricoque sobre el vodka en botellas limpias.
Receta de tintura de albaricoque en vodka
Ingredientes:
- vodka - 745 ml;
- granos de almendras de albaricoque - 115 g;
- vainillina - 1 sobre;
- azúcar - 55 g.
Preparación
Para la preparación de tintura de albaricoque en casa, el grano se tritura, se transfiere a un recipiente limpio y se vierten 550 ml de vodka. Sacudimos el contenido completamente, lo tapamos con una tapa y lo dejamos en un lugar brillante durante 25 días. Además, la infusión se filtra, se exprime y los granos se vuelven a verter con la cantidad restante de vodka. Agitar y dejar actuar durante 20 minutos, y luego apretar bien. Ambos líquidos son mezclados, filtrados a través de algodón, arrojamos vainillina y azúcar. Enchufamos el contenedor, lo sacudimos y lo retiramos durante 4 días en un lugar oscuro y fresco. A continuación, vertimos la tintura sobre huesos de albaricoque en botellas y las colocamos en un lugar fresco para su almacenamiento.
Tintura de albaricoque casero con vodka
Ingredientes:
- vodka - 490 ml;
- jugo de albaricoque - 490 ml;
- miel - 145 g;
- agua 205 ml;
- menta - 20 g.
Preparación
Vertimos hojas de menta con agua hirviendo, tapamos con una tapa e insistimos 5 horas. Enfriar el filtro de decocción a base de hierbas varias veces, verter el jugo de albaricoque, vodka y poner miel. El contenido se mezcla, se cierra herméticamente con una tapa y se limpia durante aproximadamente 2 semanas en un lugar cálido y oscuro. Durante los primeros 5 días, el contenedor se agita periódicamente. La tintura preparada se filtra a través de algodón y se vierte en un recipiente preparado. Almacenamos no más de 3 años en un lugar fresco y oscuro.