El membrillo es una fruta muy peculiar. Es muy difícil comer crudo. ¡Pero las compotas y mermeladas de membrillo son simplemente incomparables! Su fragancia oriental, que inmediatamente resucita los recuerdos de un verano caluroso incluso en el invierno más nevado, no confunde nada. Este pariente de las manzanas y las peras es rico en vitamina C, por lo que es capaz de soportar nuestra inmunidad en el período de inundación fría. El membrillo está bien, solo límpialo y córtalo, que la madera es apuñalada, una ocupación puramente masculina. ¡Y si lograste hacer esto, entonces hacer compotas de acuerdo con nuestras recetas no será difícil!
La receta de la compota del membrillo
Ingredientes:
- membrillo - 3 piezas;
- azúcar - 1/2 cucharada
Preparación
Lavo la mía, con la ayuda de un cepillo, removemos la "pelusa". Con la fruta kollem en 4 partes, corte el núcleo con las semillas. Cortar el membrillo en trozos más pequeños y echarlo en una olla de agua hirviendo. Nos quedamos dormidos de azúcar (que ama a un mensajero, puede aumentar su número en 2 veces). Cierre la tapa y reduzca el fuego al mínimo, cocine durante 5 minutos. Listo para la compota, insistimos 15-20 minutos más. Si lo desea, puede agregar media canela. Para beber compota de membrillo es mejor enfriar.
Compota de membrillo para el invierno
Ingredientes:
- membrillo - 2 piezas;
- agua - 1.5 litros;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- ácido cítrico - al gusto.
Preparación
Lavo la mía, recorto cuidadosamente el núcleo con semillas, permanece firme incluso después de una cocción prolongada. Minutos 15 excavar en membrillo en agua hirviendo, agregar azúcar, ácido cítrico al gusto. Vamos a hervir de nuevo y luego vertimos la compota en latas estériles. Enrollamos las cubiertas de metal, volteamos los frascos y los envolvemos en una manta tibia. Y cuando la compota se enfría, retiramos los bancos en la despensa oscura, ¡hasta el invierno!
Compota de membrillo y manzanas
Ingredientes:
- membrillo - 500 g;
- manzanas - 500 g;
- azúcar - 400 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Limpiamos el sauce, lo cortamos en rebanadas y lo tiramos en agua con sal para que las frutas no se oscurezcan (por 2 litros de agua, 1 cucharada de sal). Mientras tanto, hagamos las manzanas. Los limpiamos de la cáscara y las semillas, los cortamos en rodajas y los sumergimos durante 4 minutos en agua hirviendo. Después de atrapar y tender en latas estériles. Aivu se lava y también se hierve durante 10 minutos, y luego - en los frascos. El azúcar se disuelve en agua, se lleva a ebullición y se vierte este jarabe en nuestra compota. ¡Eso es todo, la compota de manzanas con un membrillo está lista! Los bancos están curvados, y cuando están frescos, nos escondemos para guardarlos.
¿Cómo preparar compota de membrillo y pasas?
Ingredientes:
- membrillo - 1 kg;
- pasas - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 350 g;
- ácido cítrico - 3 g.
Preparación
Las pasas son lavadas, escaldadas con agua hirviendo y esparcidas en latas. Preparamos el membrillo de la misma manera que en la receta anterior, y luego hervimos 10 minutos hasta que esté blando y dentro de los frascos. En el agua, donde se hirvió, disuelva el azúcar y el ácido cítrico. Hervimos el almíbar y le echamos la fruta. Los bancos se enrollan con cubiertas de metal.
Compota de melocotones y membrillo para un niño
Ingredientes:
- membrillo - 500 g;
- melocotones - 500 g;
- azúcar - 400 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Dividimos el membrillo en cuartos, lo limpiamos y lo arrojamos al agua salada. Las frutas de los melocotones se escaldan con agua hirviendo, les quitamos la cáscara y quitan los hoyos. Lo cortamos en lóbulos grandes y lo extendimos a lo largo de los bancos.
¿Cómo preparar compota de membrillo y cornalina en Abjasia?
Ingredientes:
- membrillo - 100 g;
- cocina - 100 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Limpiamos la avena, la cortamos y la ponemos en el tarro. Agregue el cornejo lavado. Rellene con jarabe de azúcar hirviendo, cubra con una tapa y déjela por un día. Después de drenar el jarabe, hierva durante 40 minutos y luego vierta en un frasco. Ahora ya puede enrollarse para el invierno.