Con el comienzo de la temporada de frío, la cuestión del aumento de la inmunidad y la protección contra las infecciones estacionales se convierte en actualidad. La excelente prevención contra los resfriados estacionales puede convertirse en bebidas calientes con jengibre, miel , especias y cítricos en la base, pero puede utilizar las útiles compotas caseras para diversificar el conjunto habitual de bebidas. Una de ellas es la compota de espino para el invierno, cuya receta compartiremos más adelante.
Compota de espino para el invierno - una receta simple
Para que la bebida absorba todos los beneficios, desde el momento de envolver la compota antes de tomar la muestra debe pasar al menos un par de meses.
Ingredientes:
- Fruta de espino - 220 g;
- azúcar granulado - 310 g;
- agua - 2.9 litros.
Preparación
Antes de preparar la compota del espino para el invierno, recoja las bayas. Frutos de espino, y enjuagar bien, y después de secar, coloque en frascos escaldados. A continuación, vierta el azúcar y llene los frascos con agua hirviendo para que el líquido comience a verterse literalmente sobre los bordes. Cubra los frascos con tapas estériles y rodéelos inmediatamente.
Compota de espino para el invierno
En el marco de este método de preparar la preparación de las frutas y cocinar la bebida en sí tomará más tiempo, sin embargo, tales costos se verán plenamente justificados por el rico sabor y color de la compota preparada.
Ingredientes:
- Espino 550 g;
- azúcar - 440 g;
- agua 710 ml.
Preparación
Cocine el jarabe de azúcar base disolviendo los cristales de azúcar en agua caliente y llevando el líquido a un hervor activo. Coloque el espino bien lavado y secado en un almíbar, luego deje hervir todo por un par de minutos y distribuya el jarabe de espino en dos latas de 3 litros, previamente lavadas y escaldadas. Hervir el agua y diluir el contenido de las latas con agua hirviendo. Ruede los frascos con tapas estériles.
Compota de manzanas y espino para el invierno
Hawthorn se puede combinar con muchas frutas, pero soplar con manzanas se considera el más popular y ampliamente amado.
Ingredientes:
- Espino - 530 g;
- azúcar - 1,1 kg;
- manzanas - 980 g.
Preparación
Antes de cerrar la compota del espino para el invierno, coloque los frascos y las tapas sobre la esterilización. Prepare el recipiente para hervirlo, empapándolo con el vapor o calcinando en el horno.
Enjuague la fruta cosechada de espino, enjuague y seque. De las manzanas, corte el núcleo y divida la pulpa en cubos grandes. Distribuya las frutas en frascos limpios, vierta el azúcar (su cantidad está determinada por la dulzura de las manzanas) y llene el resto del espacio con agua hirviendo. Rápidamente enrolle los bancos y, envolviéndolos, voltéelos durante el tiempo de enfriamiento. La compota preparada después del almacenamiento se coloca para el almacenamiento.
Compota de espino con naranja para el invierno
Una interesante compota de espino habitual de aroma le dará piel de naranja. En una sola bebida, puede combinar varios tipos de cítricos, pero decidimos comenzar con algunas naranjas.
Ingredientes:
- espino blanco - 520 g;
- azúcar 940 g;
- una cáscara de dos naranjas.
Preparación
Azúcar diluir 9 litros de agua hirviendo, llevar el jarabe a ebullición. Al comienzo del hervor, pon la cáscara de naranja en el almíbar y déjala hervir durante 5-7 minutos. Las bayas de espino desensambladas, lavadas y secas se distribuyen entre tres latas de tres litros, vierta todo con jarabe cítrico hirviendo e inmediatamente enrolle los párpados pre-escaldados. Después de enfriar las latas en forma invertida, la compota puede almacenarse.