Una compota hecha de grosella negra para el invierno es una preparación obligatoria para cualquier amante. Al tener en el estante un par de latas de una bebida milagrosa, puede estar seguro de que durante el frío la familia estará saludable, alerta y enérgica, ya que esta baya tiene un inestimable aporte de vitaminas y aminoácidos necesarios para mantener un buen estado de ánimo y bienestar.
Cómo cocinar una compota de grosella negra?
Cerrar la compota de grosella negra no es difícil. Para hacer esto, las bayas se lavan, se colocan en una lata estéril, se llenan con jarabe caliente del agua y el azúcar, se enrollan y se ponen boca abajo. Currant contiene una alta concentración de ácido ascórbico, que es un excelente conservante, por lo que la preforma no se esteriliza.
- Una deliciosa compota de grosella negra para el invierno se obtendrá solo con bayas seleccionadas adecuadamente: deben ser enteras y elásticas.
- La grosella no puede eliminarse de los pedicelos. Su presencia no dañará el sabor de la compota, pero solo dará una bebida al color.
- Las grosellas están satisfechas con ácido, por lo que al preparar el jarabe debe ser correcto elegir la cantidad de azúcar. Tradicionalmente, en 1 litro de agua, se ponen de 250 a 300 gramos de azúcar.
Compota de grosella roja y negra
Una compota simple hecha de grosella negra para el invierno será muy fácil de cocinar y con un mínimo de componentes. Para expandir el surtido de este último puede ser grosella roja. Con su bebida adquirirá un sabor tierno, delicioso color rubí y una gran cantidad de vitaminas. Al mismo tiempo, el enlatado queda sin esterilización, lo que es especialmente valioso durante la temporada de bayas.
Ingredientes:
- grosellas rojas y negras - 250 g;
- agua - 2.5 l;
- azúcar - 300 g.
Preparación
- Elija bayas, lávelas y colóquelas en un frasco estéril.
- Vierta las bayas con agua hirviendo y déjelas a un lado durante 40 minutos.
- Escurra el agua en una cacerola, agregue el azúcar y hierva.
- Llena las bayas con el jarabe.
- Consuma una grosella negra simple para el rollo de invierno y envuélvala hasta que se enfríe por completo.
Compota de grosella espinosa y grosella negra
Una compota hecha de grosella negra fresca es buena en sí misma, y con la adición de grosella se convierte en una refrescante bebida alta en vitaminas. Las bayas de grosella, al igual que las grosellas, son ricas en vitamina C, y es un ayudante inestimable si desea quemar calorías, protegerse de los virus y mejorar la inmunidad en la fría estación invernal.
Ingredientes:
- grosella - 650 g;
- grosellas espinosas - 250 g;
- azúcar - 500 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Mezcle el agua con azúcar y deje hervir.
- Agregue las bayas de grosellas y uchuvas y cocine la bebida durante 7 minutos.
- Vierta la compota de la grosella para el invierno en frascos estériles y enrolle.
Compota de grosella negra con naranja
Deseando expandir los límites de sabor debería considerar la receta de grosella negra y naranja. Tal bebida es universal. El frío - idealmente reemplaza los jugos de la tienda, y el calor - tiene un excelente efecto preventivo, debido al hecho de que tiene un gran suministro de sustancias útiles que son necesarias en cualquier época del año.
Ingredientes:
- grosella - 750 g;
- naranja - 1/2 piezas;
- azúcar - 350 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Alisa la grosella y enjuágala, y corta la naranja junto con la ralladura en rodajas.
- En agua hirviendo agregue el azúcar, después de 2 minutos rodajas de naranja y grosella.
- Cocine la compota de grosella negra para el invierno durante 5 minutos, luego, vierta sobre las latas y ruede.
Compota de grosella negra y manzanas
Compota de grosella negra con manzanas para el invierno es una demanda entre los propietarios de parcelas de jardín. El secreto de la popularidad radica en la excelente compatibilidad de las grosellas con las frutas, lo que permite hacer una variedad de bebidas. Por lo tanto, combinando las bayas con manzanas y ciruelas, es posible sabrosas y útiles para utilizar una gran cosecha.
Ingredientes:
- grosella - 350 g;
- manzanas - 3 piezas;
- ciruela - 250 g;
- azúcar - 120 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Corta las manzanas en rodajas, quita las semillas.
- De las ciruelas, quite los huesos y corte la carne en cuartos.
- Coloque las manzanas y ciruelas en agua hirviendo, agregue azúcar y cocine durante 2 minutos.
- Coloque las bayas de grosella y cocine a fuego lento durante no más de 5 minutos.
- Vierta una variedad de grosellas negras surtidas para el invierno en latas y obstruidas.
Compota de grosella negra con hojas de cereza
La compota de grosellero negro y cereza es la bebida favorita de muchos, sin embargo, este árbol frutal no siempre es rico en rendimiento, por lo que muchas amas de casa prefieren preparar compotas de hojas de cereza. Estos últimos, poseen excelentes cualidades fitoterapéuticas, agregan una preparación de sabor, aroma y prolongan su seguridad.
Ingredientes:
- hojas de cereza - 8 piezas;
- grosella - 500 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 60 g.
Preparación
- Arregle la grosella con las hojas de cereza en un frasco estéril.
- Llene el contenido con agua hirviendo durante 20 minutos.
- Escurra el agua, agregue azúcar y cocine el jarabe.
- Llene el jarabe hirviendo con un tarro, enrósquelo y déle la vuelta.
Compota de grosella negra sin azúcar
La compota de grosella negra con ácido cítrico es un ejemplo de calidad billet, el principal objetivo de preservar es mantener las bayas naturales, aprovechar al máximo los beneficios y detener el crecimiento de microorganismos, con los cuales el ácido cítrico se maneja perfectamente, siendo un conservante exitoso y un excelente aditivo de sabor.
Ingredientes:
- grosella - 900 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- agua - 2.5 litros.
Preparación
- Coloque la grosella y el ácido cítrico en el frasco.
- Vierta el contenido con agua hirviendo, cubra y esterilice durante 30 minutos.
- Rueda, da vuelta y envuélvete.
Compota concentrada de grosella negra para el invierno
La compota concentrada de grosella negra no solo es deliciosa, fragante y útil, sino también muy conveniente. Este método de preparación no solo ahorra espacio en las estanterías con preservación, sino que también le permite obtener una bebida que puede diluirse simplemente con agua y bebida, o usarse en forma saturada para varios platos dulces.
Ingredientes:
- grosella - 500 g;
- agua - 500 ml;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- La grosella vierte agua hirviendo durante 15 minutos.
- Escurra el agua en un recipiente aparte, agregue azúcar y cocine el jarabe.
- Vierta las bayas con almíbar caliente.
- Cierre la compota de grosella negra concentrada para la tapa de invierno, enrolle y envuelva.
Compota de grosella negra con menta
Aquellos que están preparando la compota de grosella negra para el invierno pueden parecer demasiado banales, puedes experimentar con los dones de la naturaleza y crear una paleta refrescante con sabor a menta. Además, darse cuenta de que la receta en la vida es simple: solo tienes que hervir las hojas de menta y bayas en almíbar dulce, y enviar la conservación a la esterilización.
Ingredientes:
- grosella - 500 g;
- ramitas de menta - 4 piezas;
- azúcar - 200 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
- En agua hirviendo, vierta el azúcar y cocine hasta que se disuelva por completo.
- Agregue las hojas de menta y continúe cocinando durante dos minutos.
- Coloque las bayas de grosellas, mantenga la compota en la estufa durante 5 minutos más y retírela del fuego.
- Vierta en un frasco estéril, cubra y esterilice durante 20 minutos.