Licor Curacao es una bebida alcohólica con una fuerza del 30%, producida en una de las islas del mar Caribe. Puede ser de varias variedades: verde, naranja, azul y blanco. Pero la versión azul, que se llama Blue Curacao, goza de una popularidad especial. La composición del licor Blue Curacao incluye cáscara de naranja seca, alcohol vínico, canela, nuez moscada y clavo de olor. Su color inusual y rico sabor hace que sea posible utilizar esta bebida cuando se preparan varios cócteles, incluidos los complejos, de varias capas.
Receta de licor de Curazao
Ingredientes:
- nuez moscada - 30 g;
- vodka - 1 l;
- cáscara de naranja seca - 50 g;
- jarabe de azúcar - 400 ml;
- canela - 1 g;
- color de comida - por color;
- clavos de olor - 3 pz.
Preparación
La forma de preparar el licor de Curacao es bastante simple. Viejamos cáscaras de naranja, nuez moscada, clavo de olor y canela en un frasco de vidrio. Vierta inmediatamente todo el vodka y cierre la tapa con una tapa. Damos la mezcla para infundir durante tres horas, y luego verter el jarabe de azúcar. Entramos en el tinte del color deseado, mezclamos todo bien, lo ajustamos bien y lo colocamos en un lugar oscuro y cálido. Después de aproximadamente una semana, el licor se filtra cuidadosamente y se vierte en botellas limpias y transparentes. ¡Eso es todo, el licor casero Blue Curacao está listo para usar!
Cóctel "Cocodrilo verde" con licor Curacao
Ingredientes:
- hielo - 8 cubos;
- jugo de naranja - 80 ml;
- jugo de fruta de la pasión - 80 ml;
- rodaja de naranja - para decoración;
- licor curacao - 20 ml.
Preparación
Entonces, la parte superior de la coctelera está llena de cubitos de hielo. A continuación, agregue los jugos y curacao. Shaker herméticamente cerrado y sacudido cuidadosamente con esfuerzo durante 10 segundos. Ahora tome un vaso alto transparente, llénelo con un tercio de hielo picado, vierta el mismo contenido de la coctelera, colando la bebida con una gasa o una barra de tintura. Se corta una rodaja de naranja y se fija al borde del vaso. Bebe servimos a la mesa inmediatamente con una pajita.
Cóctel con licor Blue Curacao "Blue Lagoon"
Un agradable color azul suave y un gusto exquisito hacen que este cóctel sea simplemente delicioso. Todos deberían intentarlo.
Ingredientes:
- sprite - 100 ml;
- jugo de limón - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- licor azul curacao - 30 ml;
- hielo.
Preparación
Agite la mitad del hielo, agregue un poco de jugo de limón, vierta el licor y el vodka, y luego mezcle cuidadosamente. Después de eso, servimos la bebida en un vaso hermoso para cócteles y servimos con una pajita. ¡Blue Lagoon Cocktail está listo para usar!
Para los conocedores de licores inusuales, le recomendamos probar el licor "Amaretto" , que puede hacer en casa de forma bastante simple.