La tintura de aromas y frambuesas dulces se puede cocinar en cualquier momento del año; resultará sabrosa como fresca, y de bayas congeladas o incluso mermelada de bayas. También puede hacer una tintura usando recetas rápidas, o puede poner una bebida más larga, para conservar un rico sabor a bayas. Todas las recetas de tintura de frambuesa más deliciosas que recopilamos más.
La receta de tintura en frambuesas
Ingredientes:
- frambuesas maduras - 1 kg;
- agua;
- vodka - 500 ml;
- azúcar - 250 g.
Preparación
Las frambuesas de Berry se clasifican cuidadosamente, eliminan los tallos y las hojas adheridas, luego enjuague las frambuesas de posibles contaminantes. Discuta las bayas lavadas y viértalas en un tarro, luego vierta agua limpia y cubra el tarro con una tapa. Ponemos la capacidad en el refrigerador por 1.5 meses.
Al final del tiempo, el líquido de frambuesa es drenado en un frasco limpio separado, y las bayas se rocían con azúcar, nuevamente se cierran herméticamente y se devuelven al refrigerador por un período similar al anterior. El jarabe de frambuesa separado se cría con el líquido y el vodka previamente preparados, después de lo cual enfriar la mezcla y disfrutar de una fragante tintura de frambuesas.
¿Cómo hacer una tintura de frambuesas con alcohol?
Ingredientes:
- alcohol diluido - 1 l;
- agua - 1 artículo;
- azúcar - 250 g;
- frambuesa - 3 kg.
Preparación
Las frambuesas lavadas y secas se cubren en una jarra limpia y se vierten con vodka. Deje las bayas durante 3-4 días en un lugar oscuro a temperatura ambiente. Después del período asignado, drenamos la tintura del alcohol en otro recipiente.
Cocine un jarabe espeso y claro de agua y azúcar. Mezcle el jarabe con una tintura de alcohol, vierta la bebida en botellas y déjela en un lugar fresco durante 2 semanas. Después de que haya pasado el tiempo, filtramos la tintura en botellas secas y limpias y la usamos, o la almacenamos en un lugar fresco por un tiempo ilimitado.
Con el mismo esquema, puede hacer una tintura de vodka con frambuesas, pero tenga en cuenta que se debe dar preferencia al vodka de buena calidad.
Preparación de tintura casera de frambuesa sobre coñac
La tintura sobre coñac es una bebida independiente que difiere dramáticamente de su análogo de "vodka" tanto con sabor como con aroma. Intenta ver por ti mismo.
Ingredientes:
- frambuesa - 700 g;
- coñac - 1 litro.
Preparación
Las frambuesas se clasifican, se lavan con agua fría y se secan. Las bayas se duermen en un frasco limpio y seco, después de lo cual vertimos el coñac para que cubra completamente las bayas durante 2-3 cm. Cubra el frasco con una tapa y déjelo durante 2 meses en un lugar cálido y oscuro. Después de que haya pasado el tiempo, filtramos la bebida a través de un filtro de gasa de algodón y la vertimos en las botellas. La tintura se puede consumir inmediatamente, pero se puede almacenar en una bodega o en cualquier otro lugar oscuro y fresco.
Cómo hacer una tintura de mermelada de frambuesa?
Si está estancado con mermelada de frambuesa, que está azucarada o que simplemente no es adecuada para su uso futuro, déjelo cocinar para tinturas. Lo principal es que esa mermelada no debe ser estropeada, es decir, cubierta con moho, de lo contrario, en lugar de una tintura fragante
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- mermelada - 500 g.
Preparación
Preparar una tintura de mermelada puede ser simple elemental. Mezcle la mermelada de frambuesa con vodka en proporciones iguales, luego cubra la jarra con la mezcla de la tapa y déjela en un lugar oscuro y cálido durante 3-4 días. Durante este tiempo, debe mezclar la bebida varias veces para que no se cristalice. La siguiente tintura se filtra a través de un filtro de gasa de algodón y se embotella. Si la bebida fue mucho más fuerte de lo que esperaba, diluya con una pequeña cantidad de agua limpia y filtrada.