Hoy le diremos cómo preparar un licor de melocotón en casa, porque el licor, e incluso los melocotones, es una bebida deliciosa y suave. Se le puede llamar con razón un licor femenino.
Licor de melocotón
Ingredientes:
- melocotones - 4 piezas.
- huesos de albaricoque - 15 piezas;
- vodka - 0,5 l;
- azúcar - 200 g;
- agua 250 ml;
- agua hirviendo - a discreción.
Preparación
Primero tomamos melocotones, el mío y vertimos agua hirviendo. Mantente cerca de cinco minutos, para que sea fácil separar la cáscara. Mientras que los melocotones están en el agua de almendras de albaricoque, es necesario obtener un núcleo y simplemente verter agua hirviendo durante unos minutos. Los melocotones se quitan y se pelan, luego se cortan a la mitad, se quita la piedra y se corta en rodajas para que pasen fácilmente a un recipiente de un litro. Una vez que hayamos hecho frente a la limpieza de los melocotones, agréguelos al tarro. El núcleo de albaricoque se limpia de la cáscara marrón y se coloca en melocotones. También hacemos los huesos de melocotón extraídos.
Los ingredientes sirven vodka, se cierran y nos dejan reposar durante dos o tres semanas en un lugar oscuro. Preparamos el jarabe de azúcar con agua y azúcar, lo enfriamos. La infusión de durazno debe filtrarse adecuadamente a través de una gasa y luego agregarle jarabe. Mezclamos y dejamos "alcanzar" por otra semana. El licor de melocotón en casa es un poco con corrientes de aire con un sabor claro de almendras, que dan huesos de albaricoque.
Licor de melocotones
Ingredientes:
- melocotones - 1,5 kg;
- huesos de melocotón - 800 g;
- uva de levadura - 8 litros;
- azúcar;
- vodka
Preparación
Los huesos de melocotón se deben picar. Es decir. Tomamos 800 gramos de semillas trituradas, añadimos a la levadura de uva y destilamos con la ayuda del aparato. Resulta una cierta cantidad de alcohol, que diluimos uno a uno con vodka. Ahora es el momento de los melocotones. Deben ser apropiadamente molidos y esta mezcla se vierte con una mezcla de alcohol y vodka. Deje infundir durante 10 días, y luego una vez más destilamos a través del aparato. El licor de durazno debe estar saturado con azúcar. Para hacer esto, vierta 300-400 gramos de azúcar en cada litro de masa destilada. Muy bien mezcle y filtre a través de un tamiz fino o gasa.
Crema de licor con melocotón
Ingredientes:
- vodka - 60 ml;
- whisky - 115 ml;
- melocotones - 2 piezas;
- leche condensada - 100 g;
- Leche concentrada - 100 g;
- vaca lechera - 60 ml.
Preparación
Esta receta de licor de melocotones es muy simple y de ejecución rápida. Los melocotones deben ser liberados de la piedra y la cáscara, picarlos finamente y molerlos con una licuadora en puré de papas. Luego rellene los componentes alcohólicos y continúe batiendo. Al final, vierta diferentes tipos de leche y bata (pero a baja velocidad) durante aproximadamente un minuto. Un buen licor de melocotón está listo. Su sabor es muy delicado y suave y se ve como un batido con un licor de melocotón.
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