Guarde los recuerdos del verano durante todo el próximo año, ya que puede usar espacios en blanco basados en sus frutas de verano favoritas, por ejemplo, latas de compota de cerezas. La bebida preparada se puede beber fría o precalentada, o puede y no conserva la compota de la cereza, y la sirve en la mesa en el verano, con un generoso puñado de hielo, a modo de limonada.
Compota de cereza agria con miel
Si no consume azúcar, puede reemplazarlo en una bebida con la ayuda de otro podstlastitel: la miel, la stevia y el jarabe de agave hacen frente a este papel brillantemente. En la salida obtendrá una bebida brillante de cereza, que será más útil que su homólogo clásico.
Ingredientes:
- cereza - 2.2 kg;
- jugo de limón - 115 ml;
- miel - 65 ml.
Preparación
Prepararemos esta compota de una manera muy inusual, las bayas no se someterán a un tratamiento térmico, por lo que si no planea preparar una bebida para el invierno, no la hierva para ahorrar un máximo de vitaminas.
La miel vierte tres vasos de agua y pone el jarabe futuro a punto de hervir a fuego medio. Cuando el jarabe se enfríe, vierta el jugo de limón en él. De las bayas exprimir el jugo y mezclarlo con almíbar, si es necesario, hervir de nuevo y rodar.
Compota de cereza congelada - receta
Puede tomar una bebida de cerezas incluso fuera de temporada, si tiene a mano un kilogramo de bayas congeladas. Después de unos minutos, aparecerá en la mesa un bello luchador con sed y falta de vitaminas en el frío.
Ingredientes:
- cerezas sin una piedra - 5 artículos;
- azúcar granulado - 155 g;
- una vaina de vainilla;
- agua - 1.2 litros.
Preparación
Ponga a hervir el agua, ponga las bayas descongeladas y deje hervir durante 20 minutos. Retire el recipiente del fuego, vierta el azúcar, coloque la vaina de vainilla cortada y cubra la compota, dejándola enfriar a temperatura ambiente antes de probarla.
Si lo desea, puede soldar la compota de la cereza en el multivark, para hacer esto coloque todos los ingredientes en el bol del dispositivo al mismo tiempo, active el modo "Quenching" y configure el tiempo en 60 minutos.
Compota de cereza y frambuesa con menta
Es difícil encontrar una bebida más refrescante que una compota de bayas con menta, y por lo tanto, es mejor cocinarla en el verano, cuando la lucha contra la temperatura del aire en crecimiento es especialmente feroz. Para aumentar las propiedades de enfriamiento en la compota terminada, arroje un poco de hielo.
Ingredientes:
- cereza - 2 artículos;
- frambuesa - 1 artículo;
- miel - 65 ml;
- hojas de menta - 1/3;
- jugo de limón - 35 ml.
Preparación
Pele la cereza de los huesos y colóquela en una sartén con bayas de frambuesa sin pedúnculos. Vierta las bayas con agua, miel y agregue el jugo de limón. Cuando el agua hierva, baje el fuego y deje que la bebida se muela durante unos 12-15 minutos. Retire la compota del fuego, ponga ramitas de menta en ella y déjela debajo de la tapa. Si lo desea, cuele la compota antes de su uso y arroje un generoso puñado de hielo en ella.
Compota de cerezas y fresas con albahaca
Cuando se trata de combinar cerezas y fresas en un plato, cualquier adición se vuelve superflua, pero nos arriesgamos y ponemos en la compota algo no del todo habitual: un par de ramas de albahaca que saciarán la compota con un aroma inexpresable.
Ingredientes:
- cereza - 1 artículo;
- Fresa - 1 artículo;
- hojas de albahaca - 15 piezas.
- agua - 650 ml;
- jarabe de azúcar - 45 ml.
Preparación
Después de quitar los huesos de las cerezas, ponga las bayas en una cacerola con las fresas y vierta el jarabe de azúcar y agua. Cuando la compota hierva, reduzca el fuego y cocine la bebida debajo de la tapa. Es difícil decir cuánto preparar la compota de cerezas, pero 12-15 minutos son suficientes para extraer el máximo sabor y color de las bayas. Retire la sartén del fuego, coloque la albahaca y deje enfriar a temperatura ambiente antes de usar. Una porción de jugo de limón a gusto y un puñado de hielo quedan a su discreción.