Ahora, comprar helado es difícil de competir con el hogar. Los productores ahorradores llevan al hecho de que el rico sabor cremoso del relleno comienza a parecerse a la leche congelada simple, y su textura cremosa es reemplazada por esa característica para el hielo de fruta. Disfruta de un postre delicioso y fresco, si lo tomas para ti, y te ayudamos con las recetas.
Helado de crema y leche condensada
Ingredientes:
- crema de grasa para batir (desde 33%) - 590 ml;
- leche evaporada - 390 ml;
- plátanos - 380 g;
- caramelo - 95 ml.
Preparación
Comenzamos con la preparación de una base para helado a partir de crema de grasa y leche condensada. Combinamos ambos ingredientes y batimos a máxima potencia hasta que la consistencia de la mezcla se convierte en un helado derretido. Pele los plátanos maduros con un tenedor para que las frutas se crucen con el puré de papas. Mezcle plátanos con helado y vierta todo en un molde que sea adecuado para su colocación en el congelador. Terminamos el helado de la crema con caramelo y lo servimos.
Helado de crema en casa
Ingredientes:
- queso mascarpone - 190 g;
- crema grasa para batir - 125 ml;
- leche con chocolate - 240 ml;
- pasta de chocolate - 45 g.
Preparación
Batir la crema hasta picos suaves y mezclar con queso mascarpone. Diluir la pasta de chocolate en la leche y verter en la base de crema batida. En esta etapa, el helado de crema y leche se puede complementar con trozos de chocolate, galletas o nueces. Vierta la mezcla de helado sobre los moldes y déjelo en el congelador.
Cómo hacer helado de bayas de crema?
Ingredientes:
- arándanos - 190 g;
- azúcar granulada - 65 g;
- crema grasa - 360 ml;
- yema de huevo - 6 piezas;
- leche evaporada - 425 ml.
Preparación
El arándano se llena de azúcar y se prende fuego hasta que la baya se convierte en puré de papas. La crema para helados debe estar caliente, pero no hirviendo, y por lo tanto, calentarlos, y luego verter sobre las yemas con un chorrito fino, de manera continua y muy intensa mezcla. Agregue la leche condensada y refrigere la mezcla. Vierta todo en la máquina para hacer helados y cocínelo siguiendo las instrucciones del empaque del dispositivo. Agregue la salsa de arándanos al helado terminado y colóquelo en el congelador.
Además del puré de arándano terminado, puedes agregar bayas enteras al helado, o puedes decorarlas con un postre antes de servirlas.