Debido a su jugoso color naranja, la compota de espino se asemeja mucho al "Fantasma", pero sus beneficios son mucho mayores, y hay menos azúcares. En el frío, puede preparar frutas en el congelador y, si es necesario, beber una bebida del espino cerval de mar para evitar resfriados o como tratamiento.
Compota de espino amarillo - receta
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 480 g;
- azúcar granulado - 240 g;
- agua - 1.2 litros.
Preparación
Si cocina una compota de bayas congeladas , entonces en la descongelación preliminar no es necesario. Combina el agua con el azúcar y lleva el almíbar a ebullición. En el jarabe de azúcar hirviendo , agregue el espino cerval de mar congelado, espere a que hierva el líquido y retire los platos del fuego. Deje que la bebida se enfríe debajo de la tapa, y luego pruébelo.
Compota de espino cerval de mar y manzanas
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 230 g;
- manzanas - 480 g;
- azúcar granulado - 460 g;
- jugo de limón - 15 ml.
Preparación
Corta las manzanas en rodajas y saca las semillas de ellas. Las rodajas de manzana espolvorean con jugo de limón y se ponen en la parte inferior seleccionada para la capacidad de compota de cocina. Después de las manzanas, agregue más espino cerval de mar congelado. Llena la fruta con azúcar, llénala con un litro de agua y ponla a fuego medio. Todo el tiempo que hierva la compota después de hervir en la superficie aparecerá espuma, de la que debe deshacerse. Después de tres minutos, cubra la olla con compota y cubra y enfríe. Tal bebida puede almacenarse en el refrigerador por un largo tiempo, pero se puede preparar para un uso futuro vertiendo caliente sobre las latas esterilizadas.
Cómo cocinar compota de espino cerval de mar congelado?
El mínimo de tratamiento térmico puede mantener el máximo beneficio y, por lo tanto, esta compota es más adecuada para usar durante la temporada de diseminación masiva de los resfriados.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 560 g;
- miel - al gusto;
- agua 120 ml.
Preparación
Precaliente el agua, pero no la hierva. Diluya la miel en agua tibia. Seabuckthorn se descongela, enjuaga y listo, si es necesario. Llene la fruta con jarabe de miel y bata con una licuadora. La masa resultante similar a un puré se pasa a través de un tamiz y se toma una compota de espino cerval de mar congelado lo más rápido posible. No se recomienda preparar tal bebida para uso futuro. Pero si desea prolongar la vida útil de la compota, puede verterla sobre recipientes estériles y dejarla en el refrigerador durante 3-4 días.