Las hojas del roble paraguayo, que consiste en el mate mismo, tienen un efecto tónico debido a la presencia en su composición de matein, un análogo seguro de la cafeína para la salud, que se energiza perfectamente.
Y si aún no ha encontrado una alternativa al té negro habitual, intente comprar un mate que le dé un aroma amargo dulce y que seguramente será recordado durante mucho tiempo.
Un verdadero conocedor del té ni siquiera necesita hablar sobre cómo preparar y tomar mate de manera adecuada, bueno, nosotros, las personas que se dedican a este tema, debemos entender todas las complejidades de beber esta bebida.
Té paraguayo
El mate Mate es la bomba vitamínica más real que estimula el cerebro y la actividad física, sin perturbar el ciclo del sueño, sino que contribuye a un sueño más profundo en su inicio. Además, el mate se recomienda a los residentes de las grandes ciudades, no solo por su capacidad para purificar la sangre, sino también por el efecto calmante.
Para el gusto, el mate se asemeja al té verde habitual para nosotros, aunque con un sabor más dulce y ligero, pero para poder experimentar todas las notas del bouquet de esta bebida, debe elaborarse adecuadamente.
¿Cómo hacer mate de té?
Un mate real se elabora en una tetera de calabaza llamada kalabas (kalebas), que debe revitalizarse antes de la primera infusión. Para esto, en una nueva tetera preparar cerveza y dejar que golpee. Después del tiempo, el té se derrama y la capa superior de madera se retira de las paredes. Después de tal procedimiento de activación, las calabas pueden usarse para su propósito previsto.
Si cerca de ti no hay un solo banco con accesorios indios para el mate, los kalabas pueden reemplazarse con buena porcelana o madera, sin embargo, es igual a pasar tazas a las ollas.
Hay muchas maneras de hacer té, sin embargo, hay un clásico, después de lo cual las calabas se rellenan con mate durante dos tercios, luego el recipiente se inclina para que la infusión esté en una de sus paredes y vierte agua fría para que la madre se hinche y se vuelva blanda. Los propios paraguayos a menudo reemplazan el agua fría con jugo de naranja. Tan pronto como se obtiene la consistencia de la soldadura, sin drenar los restos de agua fría, la calabaza se llena con agua hirviendo. No insista en que el mate sea demasiado largo, de lo contrario, comenzará a ser muy amargo, un par de minutos es suficiente para comenzar a disfrutar de la bebida, aunque este proceso tiene sus propias sutilezas.
Cómo beber mate de té?
De la corrección del uso de la bebida, la corrección de su percepción también depende en gran medida. Tradicionalmente, mate se bebe en pequeñas porciones a través de un tubo llamado bomba. La bombillia puede estar hecha de madera o metal, tener un doblez o ser absolutamente recta, pero debe estar equipada con un pequeño tamiz, para evitar meterse en la boca de los trozos más pequeños de cerveza.
Bombilia siempre debe descansar en el fondo de las kalabas, por lo que la probabilidad de quemarse con un compañero ardientemente caliente (y por lo general tan borracho) se reduce.
El mate de las mismas hojas de té se cocina literalmente para la pérdida de sabor, con el té más delicioso que se obtiene por cuarta vez. Para complementar el sabor del mate, puede agregar azúcar, melaza, miel o leche a la bebida.
Disfruta y experimenta con el mate de té, pero no olvides que todo debe respetarse en todos los aspectos, y los expertos recomiendan no exceder la norma de dos calabas por día. Además, no tome mate demasiado caliente y no lo coma con el estómago vacío, ya que puede haber una interrupción del tracto digestivo. Y siempre usa la bomba para proteger el esmalte de la destrucción. Exitosos experimentos y una agradable fiesta del té