El magnífico sabor rico y el aroma de las bayas alienta a los amantes de los espíritus caseros a disfrutar de los dones de la naturaleza, aplicándolos a decorar obras maestras de la casa. Una de ellas es una tintura hecha de grosella negra, que no puede prepararse fácilmente.
¿Cómo hacer una tintura de grosella negra?
Con la preparación adecuada, la tintura de bayas de grosella negra podrá competir con las bebidas de élite y satisfacer las solicitudes más versátiles de los consumidores exigentes. Para un resultado positivo del caso, además de la implementación de las recomendaciones de receta, se deben observar ciertos requisitos.
- La tintura de grosella negra agradará con excelentes características, si para su preparación utiliza una base alcohólica de calidad y bayas seleccionadas maduras y fragantes, que, según la receta, pueden ser frescas, congeladas, molidas en forma de mermelada.
- Durante el mantenimiento, el recipiente con la pieza de trabajo debe estar bien cerrado para que el vapor de alcohol permanezca dentro y no se evapore.
- Filtra la bebida a través de una gasa limpia sin olores, y filtra en la última etapa antes de usar un hisopo de algodón colocado en el orificio de la regadera.
Tintura de grosella negra en vodka - receta
A menudo, una tintura de grosella en casa se prepara con vodka, que es asequible, ideal para una fortaleza y con una calidad decente será una excelente base para este alcohol casero. El azúcar puede ser completamente excluido de la receta, reducir o aumentar su cantidad a gusto, y también reducir la fuerza para diluir la bebida a voluntad con agua hervida.
Ingredientes:
- grosella negra - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- azúcar granulada - 100 g.
Preparación
- Grosellas negras lavadas, secadas cuidadosamente, mezcladas con azúcar y vodka.
- Tapa el recipiente, agita hasta que los cristales dulces se disuelvan y se vayan en un lugar oscuro y fresco durante 2 semanas.
- La tintura terminada de grosella negra en vodka se filtra, filtra, embotella.
Tintura de grosella negra en alcohol - una receta
La siguiente receta para tintura de grosella asume el uso de una base alcohólica diluida a una concentración de 45 grados de alcohol. Para que las bayas den su aroma y sabor tanto como sea posible, se les permite previamente en almíbar de azúcar cocido, después de lo cual se rompen con una licuadora o se frotan con un tolstalk.
Ingredientes:
- grosella negra - 800 g;
- alcohol diluido - 1 l;
- agua 400 ml;
- azúcar granulada - 400 g.
Preparación
- Mezclar el agua y el azúcar, hervir el almíbar, hervir las bayas lavadas preparadas, amasarlas.
- Agregue a la base de bayas enfriadas preparada, diluida al alcohol de fuerza deseado.
- Cierre herméticamente el recipiente con tapa y colóquelo en un lugar oscuro durante 14-20 días.
- Una vez listo, la tintura de grosella en el alcohol se filtra, filtra, embotella.
Tintura de grosella negra en alcohol ilegal
La tintura fuerte de grosella negra, preparada de acuerdo con la siguiente receta, es especialmente venerada por la audiencia masculina. La bebida se prepara sin la adición de azúcar y agua y tiene un grado impresionante, adquiriendo un sabor y sabor adicional a bayas. Es importante usar una cerveza casera purificada de calidad.
Ingredientes:
- grosella negra - 6 vasos;
- aguardiente de luna - 1 litro;
Preparación
- Las bayas lavadas y secadas cuidadosamente se vierten en la lata de alcohol lunar, se cubren bien con una tapa y se dejan en un lugar cálido y protegido de la luz durante 2 semanas.
- Después de la expiración del tiempo, la tintura en blackberry hecha de grosella negra es filtrada, filtrada, embotellada.
Tintura en las hojas de grosella negra
La tintura de grosella negra se puede preparar no solo en bayas, sino también con la adición de fragantes hojas de arbusto, que le darán a la bebida un sabor y aroma refinados especiales. En este caso, hay una variante del diseño de una bebida con hojas de frambuesa, cereza y grosella, que pueden ser reemplazadas por porciones adicionales de hojas si así lo desea.
Ingredientes:
- grosella negra - 300 g;
- vodka - 1 l;
- hojas de grosella - 50 g;
- hojas de frambuesas y cerezas: 30 gramos cada una;
- azúcar granulada - 200 g.
Preparación
- Enjuague con azúcar de grosella, agregue las hojas, vierta todo el vodka, cubra bien con una tapa y déjela durante 1.5 meses en un lugar cálido y oscuro.
- En la preparación de la tintura de hojas de grosella, las frambuesas y las cerezas se filtran a través de estopilla, se filtran y se embotellan.
Tintura de mermelada de grosella negra
La escuela primaria en casa preparó tintura de grosella negra de mermelada. Puede usar cualquier stock: bayas ralladas con azúcar, cosecha de una nueva cosecha o frascos del año pasado no reclamados. Como resultado, obtienes una bebida, cuya fuerza y dulzura se puede ajustar diluyendo con agua hervida o agregando azúcar.
Ingredientes:
- mermelada de grosella negra - 500 g;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
- Jam se mezcla en un frasco con vodka, se tapa con una tapa y se deja en un lugar oscuro y cálido durante un mes, sacudiendo periódicamente. Durante la última semana, el contenido de la lata se mantiene en reposo.
- De acuerdo con la preparación de la tintura a partir de la mermelada de fusiones de grosella negra con el sedimento, se filtra varias veces a través de 3-4 capas de gasa, se filtra, se embotella.
Tintura de grosella negra y grosella
Después de la degustación se recibe una gran cantidad de comentarios positivos sobre una tintura de grosellas y grosellas preparadas de acuerdo con la siguiente receta. Preparar una bebida en un frasco de tres litros, que se llena con bayas en una proporción arbitraria. El sabor del alcohol dependerá por completo del número de esos y otros componentes.
Ingredientes:
- grosella negra - 1/3 latas;
- grosellas espinosas - 2/3 jarras;
- vodka - 0,5-1 l;
- azúcar granulada - 300 g.
Preparación
- En un frasco vierte bayas preparadas de grosellas y grosellas mezcladas con azúcar.
- Vierta el contenido del recipiente a una cobertura completa, apriételo bien, agítelo y déjelo durante 1,5 meses para la infusión.
- Filtra la bebida resultante, exprime las bayas en la gasa, filtra la tintura y embotella.
Tintura de azúcar de grosella negra
La tintura dulce de grosella negra está hecha de jarabe de azúcar y jugo de bayas con la adición de vodka o diluido a la concentración deseada de alcohol. Si lo desea, la bebida puede llenarse con notas picantes, agregando un trozo de canela, una vaina de vainilla u otros aditivos de sabor a su gusto en la primera etapa.
Ingredientes:
- grosella negra - 1/3 latas;
- agua - 800 ml;
- vodka - 800 ml;
- azúcar granulada - 1 kg.
Preparación
- Del agua y el azúcar, prepare un almíbar de azúcar espeso, luego agregue el jugo de grosella recién exprimido en él y vuelva a hervir.
- Vierta vodka en una base de bayas dulces, mezcle, coloque en un plato sobre un fuego tranquilo y caliente, revuelva, pero no hierva.
- La bebida preparada se deja enfriar y se vierte en las botellas.
Tintura en grosella negra y miel
La siguiente receta para una tintura de grosella negra le dará la oportunidad de disfrutar de la dulzura de la bebida, pero en este caso sin la participación de azúcar. Como edulcorante, se usa miel, que debe ser exclusivamente líquida o fundida en un baño de agua con la textura deseada. La cantidad de agua añadida en la etapa final se puede ajustar dependiendo de la resistencia final deseada de la tintura.
Ingredientes:
- grosella negra - 800 g;
- agua - 500-700 ml;
- aguardiente de luna o vodka - 1 l;
- cinnamon - pizca;
- miel - 1 litro.
Preparación
- Las grosellas se muelen con una licuadora o se muelen a través de un colador, se mezclan con miel y vodka, y se agrega canela.
- Deje un recipiente bien cerrado durante 14 días en un lugar oscuro.
- La tintura preparada se filtra, se diluye a la concentración deseada con agua.
Tintura de grosella en coñac
La tintura, preparada con bayas de grosella en coñac, es excelente para el gusto. En este caso, es importante utilizar bayas maduras frescas, que le darán a la bebida un aroma particularmente brillante y un regusto agradable sin exceso de líquido, que abunda en el producto congelado. Si lo desea, la tintura puede endulzar al gusto, agregando miel o azúcar.
Ingredientes:
- coñac - 1 l;
- Grosella negra fresca - 1 kg.
Preparación
- Las bayas preparadas de bayas lavadas y secas se vierten con coñac y se dejan durante un mes en una lata herméticamente sellada, colocándola en un lugar oscuro y cálido.
- Tintura preparada de bayas de grosella, filtrada a través de estopilla, exprimida, filtrada y guardada durante una semana en un lugar fresco.