Las grosellas rojas no solo son ricas en vitaminas y tienen un sabor agradable, sino que también sirven como una base excelente para las vitaminas caseras, que cualquiera puede cocinar. Una bebida dulce con una ligera acidez es adecuada para usar en la estación fría.
¿Cómo preparar un licor de uva espina sobre vodka?
Ingredientes:
- bayas de grosellas - 2 artículos;
- azúcar - 1,5-2 artículos;
- vodka - 2-3 cdas.
Preparación
Bayas de grosella espinosa con azúcar en un recipiente de medio litro, y luego llenar el tanque con agua hervida fría debajo del cuello y cubrir con una cubierta de varias capas de gasa. Deje las grosellas espinosas en el calor hasta que el precipitado de la pulpa de la baya no se hunda en el fondo, después de eso, la bebida puede filtrarse a través de un filtro de gasa de algodón y mezclarse con vodka. El líquido listo para ser llenado solo puede ser embotellado y tapado con corcho. Guarde la bebida en el refrigerador.
Por cierto, no es necesario agregar vodka a la receta. En caso de que decida excluirlo de la composición, obtendrá una bebida ligera, carbonatada y baja en alcohol. Además, tenga en cuenta que el azúcar y el vodka se pueden agregar a su criterio, dependiendo de la intensidad y dulzura deseadas de la bebida.
Vajilla de vino de uva espina en casa
Para reproducir la receta necesita paciencia, sin embargo, el producto final pagará las expectativas con interés.
Ingredientes:
- bayas de grosellas - 1 kg;
- Vino fortificado - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Preparación
Las grosellas espinosas peladas de los tallos se colocan en un frasco de vidrio o en una botella de plástico (preferiblemente la primera), se vierten las bayas con vodka y se dejan durante 1 mes en el calor. Después del tiempo, la infusión de vodka se drena en una botella separada, y las mismas bayas se llenan con vino fortificado y se dejan durante otras 3-4 semanas. Mezcle ambas infusiones y hierva por 20 minutos, quitándose la espuma. Listo para beber y decantar. Lo mantenemos sellado en botellas de vidrio.
Receta de licor de grosella espinosa y frambuesa
Un color brillante y un agradable sabor a bayas de un líquido de la grosella espinosa dará bayas de frambuesa. Es suficiente agregar solo 200 g de frambuesas por porción de bebida para sentir una diferencia significativa.
Ingredientes:
- bayas de grosellas - 1 kg;
- alcohol 70%;
- frambuesa - 200 g.
Preparación
Las bayas de grosella se transfieren a un frasco de vidrio, llenando la mitad de su volumen. Llene las bayas con alcohol, cubriéndolas por 2 cm. Insistimos en la bebida durante un mes, después agregamos las frambuesas a la grosella espinosa y seguimos insistiendo en otra semana. Listo para verter el filtro a través de un filtro de gasa de algodón y embotellarlo.
Cómo hacer un relleno de grosella espinosa?
Un relleno muy rico y dulce de la grosella espinosa se garantiza que se obtiene en la receta a continuación. La preparación tomará mucho más tiempo que en todas las recetas anteriores, pero el resultado, como siempre, justifica el esfuerzo.
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- pasas;
- vodka - 1 l;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
Las bayas de uva espina, recogidas y peladas de los pedúnculos, se cubren con una botella de plástico o una jarra de vidrio y se vierten en vodka. Cubrimos el contenedor con bayas con tapa de gasa y dejamos de insistir en el calor durante 6 meses. La bebida a medio terminar se debe filtrar a través de un filtro de gasa ajustado y embotellarla. En cada una de las botellas, agregue 2 cucharadas de azúcar y baya de pasas bisecadas.
Hacer la bebida más limpia del lodo ayudará a hervir. Escurra la infusión espirituosa en platos esmaltados, mezcle con azúcar y hierva al fuego. Retire la espuma resultante y agregue azúcar. Antes de verter en botellas, el vertido debe enfriarse por completo. La bebida lista se asemeja a un fuerte vino casero .