Raspberry pour es una bebida alcohólica muy fragante y sabrosa que se puede cocinar fácilmente en casa. Además de sus cualidades de sabor originales, también tiene un efecto curativo. Consideremos con usted cómo hacer un relleno de frambuesa.
La receta para el relleno de frambuesa
Ingredientes:
- frambuesa - 7 kg;
- azúcar granulada - 3 kg.
Preparación
Por lo tanto, las frambuesas se procesan, eliminamos las hojas y nos dormimos en un recipiente limpio en capas, vertiendo uniformemente con azúcar. Luego envuelva el cuello con una gasa, fíjelo con un hilo denso y colóquelo bajo la luz solar directa durante unos días. Para comenzar la fermentación, el recipiente con la baya se agita periódicamente. Después de eso, colocamos en el cuello una banda elástica para una bolsa de celofán sin agujeros y la guardamos en un lugar oscuro durante 30 días, hasta que se completa el proceso de fermentación.
Después de este tiempo, la bebida se filtra, embotella y se obstruye densamente. Almacenamos mermeladas caseras hechas de frambuesas en cualquier lugar oscuro y fresco.
Receta simple de relleno de frambuesa
Ingredientes:
- frambuesa madura - 500 g;
- grosellas espinosas - 1.5 kg;
- alcohol 70% - 350 ml.
Preparación
La mitad de un recipiente de vidrio limpio con un cuello ancho lleno de grosella madura, vierta un 70% de alcohol e insista durante exactamente un mes. Después de eso, agregue las frambuesas, insista en otra semana, y luego drene suavemente la bebida, defienda y vierta las botellas. Puedes agregar un poco de miel al licor de frambuesa preparado.
Verter frambuesa en vodka
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- frambuesas maduras - 3 kg;
- agua hervida - 7 litros.
Preparación
Entonces, para preparar el relleno de frambuesas, mi botella de 10 litros es buena y déjela secar por completo. Después de eso, ponemos todos nuestros ingredientes en él, lo tapamos con una tapa, lo atamos con un cordón y lo colocamos durante 15 días cerca de la ventana, sacudiendo el recipiente con bayas todos los días. Cuando las frambuesas comiencen a "jugar", filtra la bebida a través de varias capas de gasa y déjala reposar durante otros 3 días.
Luego, cuidadosamente vertimos el líquido preparado en un recipiente limpio. Para estos fines, es mejor utilizar las botellas de champán usadas, debido al cristal grueso, la presión en el relleno no romperá el contenedor. Vertimos la bebida no en el mismo cuello, pero las cuerdas deben estar atadas con una cuerda. Quitamos la bebida para guardarla en cualquier lugar fresco. Lo mejor es poner la botella en una caja con el cuello de arena hacia abajo. Completamente listo para usar, el licor será aproximadamente 1,5 meses después.
Cómo preparar un relleno de frambuesa?
Ingredientes:
- vodka de calidad - 1,5 litros;
- frambuesa madura - 5 kg;
- agua hervida - 1 l;
- azúcar granulada - 1 kg.
Preparación
Las bayas maduras están bien procesadas, retire las ramitas y aplaste un poco, después de lo cual las colocamos en la botella. A continuación, vierta las frambuesas con vodka para que el nivel de bayas se superponga en unos 2-3 centímetros. El cuello del contenedor se cierra con una tela densa y se deja para insistir en un lugar cálido durante aproximadamente una semana. Después de este tiempo, el líquido se vierte cuidadosamente, de modo que el sedimento permanezca en el fondo del recipiente.
Los restos en el fondo se aprietan, y sobre la base de ellos cocinamos el jarabe. Para hacer esto, agregue el vodka de frambuesa, el azúcar y mezcle bien en almíbar tibio. El líquido se filtra cuidadosamente y se vierte en un recipiente limpio para una mayor infusión. Dejamos la bebida un mes más, luego filtramos y vertimos en botellas de vidrio normales. Como resultado, hemos recibido un relleno casero de frambuesa de resistencia media con una excelente tarta, sabor dulce. Tal bebida se puede poner en una mesa festiva y estar completamente seguro de que no arruinará la celebración.