Un verdadero café está hecho de granos molidos y tostados. Justo durante el tueste, el proceso de caramelización del azúcar y la formación de nuevas sustancias que le dan a esta bebida un color marrón, un sabor increíble y un delicioso aroma. Preparemos el café de Amaretto en su casa, y complaceré a nuestra alma gemela, trayendo café recién hecho directamente a la cama por la mañana.
Café Amaretto - receta
Ingredientes:
- café de diferentes grados - 100 g;
- almendras - 20 g;
- licor de almendras - 50 ml;
- azúcar - al gusto;
- crema batida - 30 g.
Preparación
La receta del café Amaretto es bastante simple. Tome almendras y granos de café de diferentes variedades y fría en una sartén. Luego, tritúralos con cuidado con una licuadora. Vierta la papilla resultante en un recipiente. Ahora vierta el agua, espere a que hierva, y ponga 1 cucharada de nuestra mezcla del recipiente. Estamos esperando 10 minutos, hasta que la espuma se eleve adecuadamente, y retiramos la cafetera del fuego. Una vez que la espuma se asienta, volvemos a poner la cafetera sobre el fuego y la hervimos de nuevo. Realizamos este procedimiento varias veces. Luego le damos un poco de café al café, vertimos en las tazas, agregamos el licor y el azúcar al gusto. Cubra con crema bien batida y espolvoree la espuma con almendras ralladas. ¡Amaretto recién hecho con crema está listo!
Cappuccino Amaretto
Esta receta para hacer capuchino es un poco inusual y tiene un sabor cremoso. Algunas personas piensan que se trata de un batido con un suave sabor a almendras de Amaretto.
Ingredientes:
- café frío - 500 ml;
- helado de vainilla - 200 g;
- leche - 100 ml;
- Café Amaretto - 60 ml;
- vainilla - 2 cucharaditas;
- almendras - 1 cdta.
- hielo.
Preparación
Aquí necesitaremos un café amaretto, preparado de acuerdo con la receta descrita anteriormente. Tomamos todos los ingredientes excepto el hielo y lo mezclamos en una licuadora hasta obtener una masa homogénea con una espuma espesa. Luego vierta un poco de hielo picado en una taza y vierta el café.
¡Que tengas una buena mañana para tomar una taza de café!